美食專欄桃園龜山美食－麵屋Zuru麵や ズル，龜山新開拉麵店，主打雞湯拉麵~近林口長庚!
2022年林口長庚附近新開的拉麵店-麵屋ZURU / 麵や ズル，主打雞湯系列拉麵。
一碗雞湯拉麵，可以有鹽味、醬油以及柚香鹽味.....等不同的轉味~
並搭配豬叉燒、雞叉燒、筍乾等配料，且還能免費加麵一次。
一碗$190左右的拉麵，算是很不錯的選擇了~
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店名:麵屋ZURU
地址:桃園市龜山區文昌一街47巷15號
營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30
(星期一公休)、(營業時間還是要上臉書查詢)
社群網站:麵屋ZURU
把重點稍微整理一下~
1.本店提供免費加麵一次，低消一人一碗拉麵。
12歲以下不守此限。
2.入內請先確認座位，請勿直接於點餐機點餐。
如遇候位請於登記表登記人數和姓名。
有位置時，"人數到齊"才可入座。
3.如有行動不便或者無法久站者，請告知服務人員~
店裡面的座位算是滿多的，除了這排之外，後面還有大概3~4個人的座位。
座位的正後方，則是有置物籃以及掛勾。
點餐是使用點餐機，介面上面操作都還滿簡單的。
1.先選餐點分類再點餐
2.選擇餐點做法和數量
3.按結帳
4.選擇內用、外帶
5.投幣或者紙鈔結帳
拉麵的湯頭是拿雞湯來做基底，然後再做味道上的轉味。
(拉麵的配置是沒有溏心蛋~想要吃的記得加點)
原本當天想要點的叉燒飯，誰知道我眼睛有問題..當時看以為已完售。
回來整理照片才看到還有九份~真的是很殘念~~~~~
付款完之後，就會有明細出來~記得把明細交給服務人員喔!
桌上提供筷子、湯匙、水以及髮圈~
柚香鹽味雞湯$190、小菜拼盤$120
柚香鹽味雞湯$190
這一碗的湯算是油脂偏多且柚香較濃的配置。
柚香和雞湯的味道比例有一點5:5開，若特別喜歡濃郁柚香的人會很愛。
再來是，湯剛端上來的時候非常燙口，請小心食用。
(這點我非常喜歡)
雞叉燒應該是使用舒肥的方式來做烹調，
感覺上有用胡椒來做調味，但雞叉燒本身的雞味算是偏重，
建議讓雞叉燒多泡在湯頭裡，讓他多吸收雞湯的味道。
吃起來會比較好一點~
豬叉燒的口感算是比較偏有咬勁、有Q度，調味和口感都比雞叉燒來的出色。
我選擇的麵條是極細麵，自己吃起來的感覺沒有像網路上說的糊掉。
但也沒有到我自己喜歡的麵硬。味道上則是會吸附湯汁~
小菜拼盤$120
小菜拼盤的豬叉燒色澤有點偏粉，若不太敢吃的朋友們。
建議先泡在湯頭裡，讓他可以熟一點。
雖然沒有流心感，但在味道、口感上是有一定的水準。
建議若喜歡吃糖心蛋的人，可以額外加點喔~
拉麵配置的筍乾意外的好吃， 軟中帶脆，且味道很夠。
而小盤的就有點不一樣，或許是沒有泡在湯裡面??!??
(這很奇怪，但我自己吃起來就有差別XD)
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