洲際湛露中餐廳｜最美的中菜餐廳-個人商業午餐推薦

高雄洲際酒店位於前鎮區新光路上，附近有大遠百、捷運三多商圈站，緊鄰高雄最新的亞灣商圈，是一棟與住宅垂直共構的飯店建築。

高雄洲際酒店｜大廳

一進入時深綠藍的暗色調設計，在如今高雄酒店之中尚未見過，設計概念是引入海洋的奧秘及海底雄偉珊瑚礁的意象。

利用孔雀綠詮釋靜河流深，象徵河流蜿蜒入泊。就像是意象高雄豐富的地貌、擁有山河海特色的亞灣美景。

高雄洲際酒店内餐飲有：

大地全日餐廳SEEDS、湛露中餐廳ZHAN LU、日式餐廳WA-RA、大廳酒吧BL.T33、烘焙坊、宴會廳等服務。

現在更能夠有線上訂位的服務，可多加利用。

湛露中餐廳線上訂位

訂位連結｜https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

高雄洲際酒店2樓｜湛露中餐廳

湛露一詞靈感源自擁有悠久中華化歷史的<<詩經·小雅>>

湛湛露斯，匪陽不晞。厭厭夜飲，不醉無歸。

湛湛露斯，在彼豐草。厭厭夜飲，在宗載考。

湛湛露斯，在彼杞棘。顯允君子，莫不令德。

其桐其椅，其實離離。豈弟君子，莫不令儀。

意寓歌頌宴賓客的歡快微醺直至破曉的興致，不醉不歸的雅興。

牆面淡藍色的山水層疊，雅緻的在這讀經都不意外，太有意境了❤️

獨立的椅子到底是山巒中的涼亭，還是湖光熠熠的一艘輕舟呢？

▲湛露中餐廳內酒吧提供台灣金門高粱、紹、中式白酒、威士忌、啤酒

原來在洲際酒店，每個餐廳都有自己的酒吧！

推薦的酒單還會因應該餐廳的類型，像是湛露中餐廳就有推出以紹興酒＋冬瓜茶的調酒「湛放少東」，還有以台式獨有的金門高粱調製的「梁．露」，十分有趣，而酒吧也是希望能為餐廳主題佐餐。

頂上的吊頂裝飾現場觀看超美又大器，呼應了一進入湛露中餐廳的淺藍色調，呼應我們海洋城市高雄的驕傲特色，為亞灣的飯店注入一股雅緻的新風格。

來到湛露中餐廳最享受的莫過於視覺，全套系的訂製水藍餐具讓人目不暇給，

湛露精選午間商業精選套餐

｜每套費用NT$ 1,200 另加一成服務費

週一至週五提供商業午餐為個人套餐價位 $1,000、 $1,200

一般套餐的價格為 $1,880～$3,280

以上套餐均須加10%服務費

開胃小點

小點醃漬物擁有適宜的酸甜度，在用餐之前先刺激一下味蕾，觀察其他人的分享開胃小點是隨機的，似乎每一次都有些不同供應。

▲迎賓開胃醋飲

來吃中式餐廳、港式口味就不會錯過品茶佐餐，茶資是以單人計價的～但在服務上服務人員的眼色觀察力非常厲害，你一旦喝茶後會觀察，非常主動的來幫你加茶。

整個詢問茶品介紹一輪後，我意外的選擇了杭菊茶

在茗茶中台灣較少在餐廳中見到，菊花名目味甘，是品茶喜歡淡雅路線的好選擇，早些年在大陸也很愛喝杭菊茶。

而湛露中餐廳的茶杯很有喝茶的意境啊～～

精選點心拼三品

魚子鮮肉燒賣、晶瑩筍尖蝦餃皇、牛肝蕈花素餃

湛露中餐廳的港點蒸籠只有午間用餐才有供應，如果想要品嚐港點的朋友務必要來對時段～

燒賣的表現不俗，外皮薄透不爛搭配紮實的內餡，蝦餃的口感比較令我意外，比較偏泥狀卻又餡料飽實，而牛肝蕈素餃早早地被我一口下肚…….

燒味雙拼 ｜十香玫瑰油雞,、蜜味叉燒

單人套餐的好處就是，吃起來特別輕鬆，也能夠輕嚐不同的推薦餐點，像是燒味這樣的肉品，以往在中菜都要大盤大份量上桌，在中午時分這樣的份量讓人吃起來非常舒服無負擔呢～

足料老火例湯

這品黃豆燉豬腳湯真心甘醇夠味，溫熱下口厚實無比嚐得出熬煮的火侯，即使是單碗上桌，裡頭的食材也很多。

後來怕太飽，但又捨不得湯品，打包回家之後冷卻了才發現湯汁已成凝凍，果真滿滿膠質，難怪喝起來很厚實＾＾

娘惹醬蒸龍膽

娘惹醬搭配中式清蒸龍膽石班，我是第一次見到，品嚐起來非常對味，因是單人套餐，龍膽石斑的大小大約就是女生的兩三口，所以下的醬料很謹慎才不至於過鹹，甘醇濃郁的風味來搭配龍膽石斑，有別於一般清蒸口味呢～

細蔥薑絲、菠菜佐龍膽石斑，是很傳統的菜式中求異的路線，每一道菜色之間的搭配平衡，讓午間享用時整體都很清爽不油膩，也是我這次推薦的主要優點。

濃雞湯野蕈泡絲瓜

絲瓜還保持著清脆的樣貌，以濃郁的雞湯底做基底，卻吃出絲瓜的清甜。

裡頭的野蕈份量不少，雖然看上去都覺得是單人份，但是實際上以單人的份量都給相當足夠。

寶島烏魚子炒飯

炒起來粒粒分明的炒飯，香鬆可口，將烏魚子製成鬆拌飯於炒飯之上，海味十足，後來添上一道米飯，還是飽足了我對米飯的渴求。

桂圓紅棗茶燉香梨、迷你酥皮蛋塔

這道燉梨真的很擄獲我的心，黑糖很少愛上中式甜湯，桂圓紅棗的湯底超夠味，燉得很透徹，上頭的梨軟透可口，湯匙一順就劃開了👍

是滋補養顏，很值得單點來品嚐的甜品，上桌的器皿也太吸睛了，養眼又養胃。

▲迷你酥皮蛋塔

這次用餐經驗不難發現湛露中餐廳走在一種新潮之中，中餐廳座位的安排有別於我們對中餐大圓桌的印象，轉而是在乎人與人之間拉近距離交談，放鬆品餐的一種心境。

多樣的座位安排也能適應聚餐目的以及人數。

高雄聚餐包廂餐廳推薦｜湛露中餐廳

黑糖的粉絲們常有尋找高雄包廂餐廳的需求，像是宴請長輩、長官，商務聚會等，這邊還特別幫大家了解包廂區～

湛露中餐廳擁有四間獨立包廂，設計都帶有山海意象，裝潢色系十分柔和，並搭配獨特的水藍色餐具。

涓閣Juān

可容納10~12人的包廂，深水藍色系非常典雅。

午餐低消：NT$12,000

晚餐、假日午晚餐低消：NT$20,000

雲閣Yun、霖閣Lin

兩間較小的包廂，可以容納一般家庭聚餐約8~10人，有電視、備餐台、沙發區以及落地窗。

午餐低消：NT$10,000

晚餐、假日午晚餐低消：NT$16,000

涵閣Hán

黑糖超喜歡這間包廂，擁有超難得的20人大圓桌，更有獨立沙發區，磨砂透光的水藍印屏風美炸了❤️

午餐低消：NT$24,000

晚餐、假日午晚餐低消：NT$30,000

湛露中餐廳菜單價位2022

>>套餐＆單點菜單｜https://ickaohsiung.com/restaurant/21

>>訂位連結｜https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

▲午餐套餐

▲晚餐套餐

▲晚餐套餐

▲素食套餐、同席間有素食者這樣的單人套餐非常方便

▲湛露中餐廳精選茗茶，茶資以每位計。

▲湛露中餐廳精選茗茶，茶資以每位計。

湛露中餐廳 ZhanLu

地址｜高雄市前鎮區新光路33號2樓（高雄洲際酒店）

訂位電話｜07-339 0303

營業時間｜11:30–14:30, 17:30–21:30

線上訂位｜https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

官網｜https://ickaohsiung.com/restaurant/21

FB粉專｜https://www.facebook.com/ICKaohsiung