美食專欄鄒記菜包｜新竹北埔美食推薦。紮實蘿蔔絲草仔粿~食尚玩家推薦
發表於：2022/04/26
食尚玩家都推薦的新竹北埔小吃，是一家延續老奶奶手藝製成的菜包、草仔菓專賣店，店面的裝潢充滿傳統中式氛圍，也有提供內用的座位，提供的客家小點客家菜包、草仔粿、素草仔粿、綠豆沙草仔粿都是用心製作的美味料理喔！
白色手寫字體淡大招牌，紅磚砌成的櫃檯，店面擺上幾幅懷舊淡照片，充滿古早味淡店面。
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新竹北埔美食推薦｜鄒記菜包菜單Menu價錢 / 可宅配
限量供應的客家菜包真的很夯，今天抵達時已經賣完，店家提供貼心服務如果擔心來到店裡已經售完，可於週六、週日營業日當天「早上九點後」 來電預訂
常態提供的品項如下：
1.招牌草仔粿（葷）
2.素草仔粿（全素可）
3.綠豆沙餡草仔粿（全素可）
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草仔粿35元 三顆100元
老實說鄒記菜包的價位偏高，但其實價格也反映在所使用的原料，不同於一般使用賣場中的調和油，鄒記菜包使用溫體豬油製作內餡，自己煸油爆炒餡料，成本較高也比較費時費工，但就是會有那濃濃的香氣。
艾草選用的是北埔在地小農，草仔粿的皮偏厚，淡吃起來Q彈，是還可以接受的範圍，內餡主要是滿滿乾蘿蔔絲、蝦米與豬絞肉，一口咬下蘿蔔絲、豬肉、胡椒香氣瞬間衝上去，蘿蔔絲的口感也剛剛好，帶點脆脆的口感吃起來很有層次，吃起來完全不油膩。
吃素食的朋友也可以點用使用植物油製作的素食草仔粿，主要也有乾蘿蔔絲，使用豆乾、香菇、素麵輪取代蝦米與豬絞肉，口味與口感也很豐富，整體來說，鄒記菜包的口味算是紮實好吃，如果到北埔玩的朋友，可以過來試試看，不過份量有點小，這樣的價位顯得有點貴。
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本文餐廳資訊：
鄒記菜包
· 新竹縣 北埔鄉 · 10則評論
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