美食專欄新北板橋美食-滝禾製麵所-板橋中山店，府中新開拉麵店，主打豚骨系列，卡茲外皮且會噴汁的唐揚雞必點!!
板橋府中商圈最近新開了一家拉麵店，讓喜歡拉麵的人又多了一個選擇。
滝禾製麵所主打用長時間以及大鍋熬的豚骨湯頭並搭配蔬果湯來做結合。
相較於拉麵，唐揚雞還真的比較吸引我~卡茲的酥脆皮以及會噴出肉汁的口感~真的讓我愛不釋手!
喜歡我的文章，就幫我點個讚~~ 讓你/妳獲得更多的雙北美食資訊~
店名:滝禾製麵所-板橋中山店
地址:新北市板橋區中山路一段50巷2號1樓
電話:02-2959-5598
營業時間:11:30–21:30
網站:滝禾製麵所
就我吃拉麵的經驗來說，滝禾製麵所的座位算是很多了。
(能跟他們比較的話，也只有麵屋道樂~吧!)
主要的位子還是以吧檯和四人桌為主，但也有少數的兩人桌~
座位多且師傅和服務人員也不少，所以整體的翻桌或者等待的時間相較少很多~
半開放的廚房，讓民眾也可以看到餐點製作的過程。
(現在拉麵店好像都是追求這種製作環境~讓客人吃得更心安)。
桌邊的紙巾座，也有提供點餐的介紹。若有不懂的地方，也是可以詢問工作人員。
因為我也是第一次吃他們家的拉麵，所以我也有請服務生稍微介紹了一下~
他們家餐點選擇的方式比較不一樣，先選擇湯頭，在選擇主食(肉類~)，
再來是拉麵麵條以及有沒有需要加點。
第一次看到這麼多元的菜單，讓我自己也是有嚇一跳!!
柚雞肋眼ft細麵、偏硬$220、唐揚雞$90
柚雞肋眼ft細麵、偏硬$220
(我太心急了!! 還沒把拉麵單獨拍一張我就先把它弄亂....)
想到的時候，我已經回不去拉!!!
拉麵的配色算是我還滿喜歡的，有黑、有黃、有綠、有紫，
真的是一碗在視覺上面還滿享受的拉麵。
本身是硬麵的愛好者，當然是來點個細麵ft.麵硬拉~。
麵條的吃起來偏硬、麵芯也有口感且會吸附柚香的味道。
肋排滷製的味道相當不錯，沒有我討厭的豬腥味。
咬下去也是相當的軟嫩，不會有咬不斷的冏境~
若有出一碗肋排叉燒飯，我一定吃爆~
但也不是所有項目都是好的，我很困惑的是他們的湯頭~
味道上是，雞香味走前面，柚香走後面。
這碗算是我吃過""濃稠度最低"""的雞白湯拉麵。
(濃稠度低不代表不好喔~~ 就是一種新體驗)
當你拿著湯匙要去舀湯的時候，那湯頭會無阻力的像水一樣滑進湯匙裡。
唐揚雞$90
有著卡茲口感的酥脆唐揚雞，一咬下去那雞汁都會溢出~
本身的調味算是非常有味道，我個人覺得不太需要再沾胡椒鹽或者其他醬料。
單吃就很棒了~
連鎖的拉麵來說，我自己覺得滝禾製麵所算是有著不錯的品質。
若突然想要吃碗拉麵，滝禾製麵所是很可以的安全牌~
(但我自己心中最愛的連鎖拉麵店還是初原麵場~)
板橋拉麵推薦:)
(新北板橋美食)懸日ラーメン-懸日拉麵，板橋拉麵店的小清新~特殊水果系拉麵!!懸日丼飯也超級推!!
(新北板橋美食)山嵐拉麵，來自北海道札幌的濃厚豚骨風拉麵，第一次在新北市展店~!
(新北板橋美食)双豚 ラーメン(双豚拉麵)，自己心中的板橋拉麵王，當之無愧!!就算點了一碗拉麵，那銷魂的叉燒飯也是要點下去!!
(新北板橋美食)三武魂ラーメン-三武魂拉麵，無負擔的雞清湯拉麵，免費加麵、加湯。
(新北板橋美食)一幻拉麵 x 胡同居酒屋，來自北海道的超蝦拉麵，除了蝦湯拉麵外，還推出每日限量的柚香鮮蝦雞白湯拉麵~
