皮耶先生 手作烘焙，晴光市場內的平價法式甜點店

有時候心血來潮想要吃個小甜點，但在這個高通膨時代都物價都已經漲到頂天高，若只是想要吃個點心而沒有想要久坐於咖啡店，可以來晴光市場外帶法式點心，皮耶先生手作烘焙的可麗露平價又好吃，只是它是工作室，所以沒有內用只能外帶，但拿到辦公室或是回家泡杯咖啡配也是很幸福了！

皮耶先生位於晴光市場內的晴光紅豆餅左邊小巷子裡

走進巷內就可以看到這個白色招牌

工作室小小的

皮耶先生沒有菜單，以現場看到的商品價格來說，黑磚布朗尼$45、杏仁巧克力塔$40。 可麗露沒有單售，原味一組三入$150、八入$400，錫蘭紅茶口味三入$180、八入$480。

可麗露的失敗率其實很高，整個做法也很費工，首先麵糊就要靜置至少24小時，烤溫很講究，若使用銅模價格相當昂貴，是個即使要自製門檻也很高的法式甜點。 我買了三入一組，雖然有些人可能會覺得這可麗露怎麼有白頭，是不是做失敗了？其實我一開始買的時候也有這個疑慮，但因為朋友推薦說好吃，網路上評價也蠻好，想說一顆平均50元很平價就買來試試，反正我是要自己吃的美味就好！

我對於可麗露的口感要求就是要外面酥脆裡面軟Ｑ！當天買到常溫退冰半小時，咬下去是酥酥脆脆的，而內在也是軟軟ＱＱ！給過！！！

蘭姆酒的香氣沒有很明顯，但算是我個人的偏好，我喜歡更大人味的，皮耶先生家的可麗露是香草與奶香比較突出，這樣一顆50元真的CP值很高了。