美食專欄吃 台南美食北區 上綋園牛肉麵御膳房小北店 新店搶先報報 厚實的牛肉令人印象深刻 上綋園牛肉麵御膳房小北店
位在立賢路上就在小北夜市旁的店面。
全新店面外觀看起來很時尚高雅。
這家「上綋園牛肉麵御膳房」是去年在安平區創立首家店面，短短時間來到小北開第二間分店，小高是沒有吃過就是路過發現，紅色布條掛著5月7日才剛開幕，剛開新店路過當然不會放過，小高稍微看店家臉書應與茶飲有關，且牛肉麵也有跨入宅配市場，今天品嚐完覺得美味定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
店面外掛著菜單供行人用餐參考。
電動門打開裡面呈現日式工業風氣息。
這櫃檯比較高有放置菜單供自行畫選，菜單有分內用或外帶兩種選擇。
室內裝潢帶點日式禪風氛圍，搭配間接燈光整體氣氛極佳。
料理吧台前方有設置板前座位區，這樣座位設計很像是在拉麵店用餐。
後方造型牆利用間接黃色燈光，投射出台灣高山之美最佳寫照。
室內用餐空間很寬敞座位間距得宜。
這櫃子上有放置佐料和酸菜供自取食用，也有擺放白開水供飲用解渴。
這鐵梯走上去是二樓用餐空間，店員說剛開幕暫時沒有開放。
這張是店家菜單供客人自行畫選，菜色主要分類有紅燒牛肉系列、清燉牛肉系列、豚肉系列及小菜系列等，菜單可選擇加價升級套餐，牛肉有澳洲與美洲兩種供選擇，麵條有提供台式麵條或是日式拉麵，小資族小高是選較平價澳洲牛肉。
紅燒牛肉麵（澳牛）（日式拉麵）140元。
這碗牛肉麵使用厚重陶碗來裝盛，整體看起來視覺感加分許多。
這碗牛肉麵份量足夠定價合理範圍，表面鋪滿蔥花就令人食指大動。
這是店家酸菜與紅燒專用辣粉。
這紅燒湯頭比較清澈沒有油膩感受，假如湯頭不夠可以加湯服務喔！
這湯頭很濃郁甘甜不油膩非常好喝，小小建議這湯頭鹹度降低一些會更棒。
這牛肉切的很厚實且半筋半肉，牛肉很紮實又軟Ｑ不柴真好吃
。
這碗牛肉麵裡面牛肉很多真過癮。
這拉麵吸飽湯汁很軟Ｑ滑順好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「上綋園牛肉麵御膳房小北店」用餐空間日式工業風很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
店家資訊：上綋園牛肉麵御膳房小北店
地址：704台南市北區立賢路一段45號
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
電話： 06-2516221
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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