美食專欄
靠海吃海，來墾丁不僅是看海，還要吃在地的海鮮料理
從產地到餐桌，嚐一口便知
在這裡，撈上岸的海鮮都是新鮮飽滿的色澤
每一口送進嘴巴都是鮮甜的好滋味
我依稀記得到後壁湖吃海產，最常聽到大家口中說的阿興生魚片
Google評論4.4顆星，6千多則評論
網路上的文章、影片都說這家海鮮餐廳是來墾丁必吃美食
不論是新鮮度、口味上還是價格都符合大眾化，令人相當滿意!!
這趟墾丁之旅與好友薇樂莉 Love Viaggio X 旅行.生活.攝影一起出來玩
剛好跑來後壁湖走走，決定中餐要來吃吃大家推薦的阿興生魚片
阿興生魚片有兩家，分店在後壁湖漁港，總店則在往後壁湖的路上(旁邊有一間7-11超商)
我們則決定吃阿興生魚片總店
▲阿興生魚片有專屬的停車場，但我們抵達的時間車位已經一位難求了
阿興生魚片的人潮真的讓我有點嚇到，生意真的太好了吧!!
好到使用麥克風叫號入座
但其實速度蠻快的，登記後沒多久就叫到我們了
阿興生魚片的翻桌率很快，效率非常高
簡化流程優質，才不會讓顧客等到不耐煩
但海鮮好吃，更是值得大家等待~~
阿興生魚片是在地的海鮮餐廳，已傳承三代的好滋味
新鮮度配上好手藝的功夫讓阿興生魚片口碑相傳
連老饕帶路還有在地人都大力推薦
果然我們沒踩雷，還讓我們意外收獲一家值得再訪的海鮮餐廳!!
後壁湖是墾丁國家公園內最大的漁港，每年的4-7月份會有旗魚、飛魚、鬼頭刀
10月至隔年的3月以白皮旗魚和黑皮旗魚為主要漁獲
阿興生魚片就位在後壁湖漁港不遠處，上岸的魚貨都是直送餐廳
料理更是以現點現煮的方式，所以鮮度絕對是沒話說啦!!
當然阿興生魚片是必點的其中一道，生魚片有分綜合20片100元、40片200元
自行挑選15片100元、30片200元、鮭魚肚12片100元
(如無搭配熱炒，生魚片會減少約5片左右，價格寫得很清楚)
200元的生魚片在都市餐廳中或日式料理店是不可能有這種價格的
但阿興生魚片百元生魚片爽爽吃，難怪生意這麼好~~
來阿興生魚片怎麼點菜?
可以讓老闆來引導點菜，或者試試Youtuber激推的菜單
我是讓老闆推薦的方式點菜
因為現場的海鮮很多種，料理的方式也分很多種
有一魚三吃、一魚五吃和一蝦多吃等料理方式
沙拉、三杯、生魚片、爆炒、清蒸、煮粥和味增湯等等
還有餐廳裡寫著季節限定、限量和新品，我倒是很想吃吃看
有機會一定要再來吃看看阿興生魚片，吃一次絕對不過癮啦!!
▲水族箱裡有好多海鮮呀~有玫瑰岩龍、野生龍蝦、活鳳螺、沙公等等
▲水姑娘龍蝦也太大隻了吧!! 當老闆抓出來時，我都差點忘記按快門了
▲海鮮店必點的鳳螺，下次來一定必點
▲我們這次有點奶油貝，想吃吃看有特色的貝類料理
新鮮的色澤就是不一樣，老饕一看一定能知道，一定尚青啦!!
想吃魚，老闆會開始介紹，並秤重報價給你聽
我覺得很可以，這樣的方式好處就是吃飽結帳不會被嚇到
其他海鮮種類秤重的時價也都很清楚
阿興生魚片的菜單價格都很平價耶~小資族或是大學生一定很愛
菜單上從生魚片、涼拌類、熱炒類、酥炸類、川燙類、
湯類、魚類、龍蝦/蟹/貝類、青菜類、飯/炒麵等都有
▲當喊到我們後，一進去阿興生魚片的一樓座位的現況
還真的是一位難求
▲阿興生魚片有二樓用餐區
二樓一樣無空位，還是一樣滿滿滿
牆壁上的店家溫馨提醒，也讓顧客少了疑慮
口味上若是需要調整，也可以告知工作人員，我真的覺得蠻貼心的!!
我們四位點了六菜一湯、一份炒麵和生魚片
份量相當足夠，口味也都讓我們很滿意
尤其是這一趟來墾丁吃到龍蝦，十足開心~~
綜合生魚片20片100元
走進海鮮餐廳，不來點生魚片怎麼對得起自己
來阿興吃生魚片，一定會吃得特別滿足
而且你會發現每一桌都必點的一道菜色，這樣一盤20片100元真的很推啊~
這一盤綜合生魚片有旗魚、紅甘、鮪魚和鯡魚蛋
生魚片的軟嫩度，友人都頻頻點頭
生魚片的色澤油亮鮮明，厚度也夠
鮮甜度更是完美
鮭魚生魚片15片100元
我們點的兩種生魚片都放同一個盤子中，另一盤鮭魚生魚片
油脂豐富，吃進嘴巴也沒什麼腥味
既使不沾醬油，就相當美味了
清蒸水姑娘龍蝦
老闆推薦我們一蝦兩吃，清蒸龍蝦然後煮湯
關於海鮮料理，我很喜歡用清蒸的料理方式
原汁原味才能吃出精髓，更可以吃到龍蝦的肥美滋味
當肉質咬下，汁液流出，那鮮甜感還真的會愛上耶!!
味增龍蝦湯，剩下的龍蝦碎肉和殼
也能煮出濃郁的鮮甜美味，與台式味增湯料理結合
意外的搭，也非常順口好喝
清蒸石狗公
石狗公又稱虎魚，位在4、500米的深海中
肉質相當細嫩、彈性，膠質豐富
老闆推薦用清蒸的方式不要過多的調味
第一次聽到石狗公這個名稱，外表紅衣特色，口感極佳耶
我們都很喜歡石狗公美味，鮮甜度很夠，我還蠻推薦的
清蒸奶油貝
牛奶貝是明星文蛤，這裡也吃得到
使用低碳料理清蒸的方式，牛奶貝湯汁才不易流失
肉多汁也多，好鮮好甜~
奶油貝還有蔥和蒜的調味，層次感就比較豐富
一旁的小V和阿康都超愛這道料理
蚵仔煎蛋
粒粒蚵仔飽滿，爆漿在嘴巴裡，充滿甜香氣息
蛋香的滋味和蚵仔的鮮度更是讓人一口接一口停不下來
這道料理也深受小朋友喜愛
椒鹽魷魚
酥炸類在合菜中缺一不可
魷魚配上恆春的洋蔥爽脆口感非常可口
Q彈的口感像是鹽酥雞一樣般的刷嘴
雨來菇炒蛋
雨來菇又稱情人的眼淚，在恆春半島是一道常看見的家常菜
在溫度適宜的恆春上，雨來菇就是這裡的在地特色料理
很多人都會迷上他的味道
雨來菇不是菇類是藻類，口感軟脆，相當好入口
是一道必點配飯的人氣料理
魚肉炒麵
每次到海產餐廳，我必點的一道菜色其中就是炒麵了
因為炒麵能看的出來餐廳的真功夫
阿興生魚片的炒麵相當有特色，是使用魚肉炒麵耶!!
口味上來多了魚的甜香味，好吃
一盤約兩人份的炒麵才70元銅板價，CP值相當高~~
星砂灣也算是後壁湖的人氣網美景點
吃海鮮吃飽飽後，還可以順路去後壁湖的星砂灣拍拍照
這裡的海水的漸層超美，沙灘上的顏色看了也相當舒心
每次到墾丁和一群好友聚餐，總是在考慮吃哪一家餐廳
適合親子、也適合長輩的喜好，同時自己也可以吃得很開心
海鮮搭配熱炒的料理不僅可以滿足口慾，也能順道品嚐在地的必吃料理
阿興生魚片價格相當划算，我很喜歡這一次出遊聚餐的海鮮餐廳
是一間值得排隊，也適合多人聚餐的恆春美食餐廳~
(點標題進入粉絲專頁)
地址︰屏東縣恆春鎮大光路8-11號
訂位電話︰0919-123115
營業時間︰早上11:00-晚上19:30
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