美食專欄高雄寒軒國際大飯店中的聽海軒用餐有諸多優點
位於40樓可以俯瞰高雄市景
加上多樣化港點以及合菜可選擇
就來看看味道到底如何吧!
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
在高雄提供港式飲茶的寒軒共有兩個地方
這次是到四維路的寒軒國際大飯店用餐
搭捷運過來的話會比較遠
還是開車來到特約停車場比較簡單
因為桌次的擺設問題
到最後移到更上層的雲頂位置來用餐
所以望出去之後就可以看到高雄市景
接下來就看看吧!
其中可以看到除了一般的港點之外
還有素食可以做選擇
蒸點之類的價錢約在100元附近
就飯店的港點來說價錢蠻實惠的
另外也有甜點
打星號的代表烹煮時間所需較久
而非店家推薦要特別注意一下喔!
菜單可不只一面喔!
翻到後面來還有各式大菜
不吃港點也可以吃適合分食的大菜
另外也有固定價錢的合菜
一開始上桌的就是燒味拼盤
感覺超級意外的好吃
因為多年前在寒軒和平店用餐印象並不好
所以今天並沒有太多的期待
但無論是燒雞的柔嫩以及叉燒的味道都蠻不錯的
只是叉燒的外皮沒那樣酥脆還有進步空間
蘿蔔糕上桌的時候已經切好擺好
整個份量感很足加上適度的微焦感
是非常合格也火侯得當的喔!
腸粉價格較高但也比較一般
外皮可以看到比較厚
跟想像中的有一些差別
腐皮捲也是一口氣上桌
不過這一份沒有事先切開就感覺比較原生態
擺盤一下不是更好嗎?
鹹水餃可千萬別錯過
有麻糬般的外皮加上內餡
鹹甜的口味加上有變化的口感讓人滿足
牛肉丸是屬於比較柔軟的口感
不過也因為其中沒有青豆或是改變口感的東西
會覺得比較適合老人家
蝦餃是水準之作
整體餡料飽滿
魚子燒賣就比較一般
甚至可以說是有點雷
鳳爪是來吸收膠質和醬料味道的
鼓汁排骨的蒜味夠
但相對的肉質有點堅韌
另外也點了烤鴨來吃
其中還有蔥可以做搭配
當然也還有麵皮
麵皮比較有厚度可以吃到麵粉的香甜
不過味道上可以說是毫無特色
水煮牛肉
但說真的就是普通
麻辣香有點不足
廣州炒麵則是味道還不錯
酥脆的港式麵加上淋汁就是滿滿的海鮮味
最後還有炸紅豆麻糬當作甜點
整體的味道還是過關
不過在擺盤上可以說是非常的原生
也許也因為這樣可以在價格上比較便宜
是無論享用港點或是大菜都可考慮的餐廳喔!
店家基本資料=>
地址 : 高雄市苓雅區四維三路33號40樓(寒軒國際大飯店)
電話 : 11:30~14:00，17:30~21:00(每天)
店家官方網站連結請點我
