美食專欄
聽聞「寬哥那裡」真的好久了，自從上次到訪宜蘭分店品嚐經典的提拉米蘇後，這次總算有機會來到寬哥那裡 三貂嶺！也真的吃到義大利麵與燉飯，這是第二次來三貂嶺，如初訪相同，這裡沒有過多變化，都是如此舒適的天氣與步調，遊客也不多反而特別自在。我們兩人各自點一份主食再搭配美式解膩，成了那兩天小旅行中最奢侈的一餐了。
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三貂嶺美食推薦-寬哥那裡 三貂嶺
其實我們這趟行程的主軸是雙溪和牡丹，由於真的太想吃寬哥那裡 三貂嶺，於是從牡丹搭了火車，一站之隔來到三貂嶺，拖著行李箱的我們倆，從車站步行約15分鐘的時間來到這，笑說「實在太有探險家精神了」氣喘噓噓的我們，先是到三貂煤礦旁的寬寓，同樣也是出自於寬哥之手，可惜那日公休，否則我肯定留下來吃一份早午餐！
寬寓就在礦坑旁，而按照建築上的標誌，我大膽猜測過去這應該是與礦坑相關的檢查室（休息室）不過要是說起台灣煤礦產業，可又能說一大篇故事了，說真的礦災在過去也是經常發生的事情，因此現在看見礦坑，心裡也是特別不舒服，也為當年的礦工感到敬佩。
距離寬寓約一分鐘不到的腳程，便到了寬哥那裡 三貂嶺，也不知為何特別感動（笑）或許真的是嚮往許久的餐館？真正站在面前特別深刻吧。其實他並不起眼，但又會特別好奇究竟賣些什麼的地方餐館，比如長了青苔的屋簷，不修邊幅的咖啡館，反倒是更吸引人目光。
寬哥在做咖啡之前，曾在工地工作，才發現那並不是自己真正想做一輩子的工作，喜歡咖啡、義大利麵、愛車的他，決定認真學習咖啡，投入這許多人認為的「浪漫產業」。又因為愛吃義大利麵，又將麵食擺進了咖啡館當中，默默地這麵食比咖啡還出名，他笑說「因為好吃啊，很紅是當然的」特別豁達的性格，我想也和寬哥那裡一直以來的空間設計搭配的隨性風格相當吻合。
走進空間裡，這一個像是倉庫的房屋，現在有了不同生命力，中西式物件在這出現，可卻覺得一切都毫無違和感，沒有開冷氣的到訪日，我們坐在門邊的座位，起初有些悶熱，到後來看著門外下著間歇性細雨、被涼風吹拂著，心也平靜下來，我們好似融入三貂嶺日常似的悠然自在。
總覺得這空間給我的是老舊復古卻又帶點新潮感，這是不會退流行的吧！就像寬哥本人一樣瀟灑又大方。
寬哥那裡 三貂嶺
黑板都是當日菜單，有飲品、酒精飲品以及鹹食餐點，我們毫不猶豫選了義大利麵與燉飯，不過聽說主廚推薦的品項也很厲害，可惜我真不愛吻仔魚，而一夜干我則想留給之後到訪食不厭再來認真品嚐，這次就把重點擺在義式料理吧！
然而寬哥咖啡是兒子的專業，也有單純販售豆子，之前在宜蘭喝過一次拿鐵，對於豆子的香氣與口感印象特別深刻，這次我們也選擇咖啡作為搭配。
寬哥那裡 三貂嶺的柳橙汁選用的是台東成功產的晚崙西亞品種，不久前剛去過成功吃過一次的我，必須說，他真的好獨特，好奇的話不妨可以試試看。
海鮮燉飯
我們都愛海鮮燉飯，青醬基底搭配新鮮海鮮-蛤蠣與花枝，可謂幸福，米飯軟硬適中，每個來這裡的人都要吃過這份燉飯才行。
高級風塵女
帶點辣度的義大利麵，麵條偏硬，但是我喜歡的口感，而醬料十分入味不過稍微重口味！搭配肉丁、番茄、甜椒等食材，其實這道也不差，不過我們還是愛燉飯多一些，記憶點比較強烈。
美式咖啡
這次美式的碳焙味道偏濃，我們都不是特別喜歡，尤其是朋友喜歡酸度較高的，這苦味厚了些，實在可惜。
等餐之際，我們分別到外頭走走，一旁正在裝潢的房子不曉得未來會做些什麼用途，招牌寫著「山凹」猜測可能是藝廊之類的？總之，期待下次與三貂嶺的會面，肯定又是不同感受了。
▸▸大妹說說：
如果要說寬哥那個 三貂嶺的空間，真的說不上特別舒適，但我們吃完之後都在這賴了好陣子，我想這就是三貂嶺的生活型態？悠然地與大自然共存，吹著自然風感受外頭間歇性的細雨，反而心情並不浮躁而是享受。有機會也來體驗一次吧！
寬哥那裡 三貂嶺 店家資訊
寬哥那裡 三貂嶺｜IG
地址：新北市瑞芳區魚寮路110-1號｜Google Map
營業時間：11:00-19:00
電話：0963-053-454
交通：台鐵三貂嶺站，步行15分鐘
備註：無訂位
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