美食專欄
今天想要來點火辣辣的好料
小妹帶我們來吃桃園老四川
中國式的桌椅和裝潢風格
加上大紅色的燈籠，等會如果有裝旗裝的服務人員走出來
那還真是應景啊!
絕選麻辣鍋/養生白味鍋
鍋底1人150元
每桌低消850元
豆腐/鴨血免費續加
有需要請洽服務人員，有專人幫你服務無須親自動手
老四川的鴨血和豆腐都建議放入鍋中，煮的稍久一些
才會更入味更好吃!
自助吧無限享用
冷飲的選擇不多，止渴到是沒有問題!
只有兩款冰茶和台灣老牌子的楊桃汁
茶包提供有4款
有的還是選用原片茶葉的喔~
熱水出水量很大~要小心不要被熱水燙到
涼拌小菜
牛蒡絲/毛豆/脆筍/小黃瓜
牛蒡、毛豆、脆筍都是擁有豐富的膳食纖維
小黃瓜對於吃來較於上火的麻辣鍋而言，可達到降火作用
調味上也不過重，配上火辣辣的麻辣鍋，合拍!
醬料區
有用冰塊保鮮
蔥、蒜、蘿蔔泥、洋蔥等吃來都特別鮮甜
其實麻辣鍋本身就很重口味，我最愛大把蔥、蒜加點麻辣湯
配上肉品、蔬菜、海鮮一塊吃，滋味波棒!
真不知道如何調味出適合的醬料也不用擔心
餐廳有自家的調味比例，可列入參考!
開胃花生
所謂吃花生好事會發生
只是為什麼在吃麻辣鍋之前再先吃花生？!
我們都笑說是要「火上加火嗎？」
餐廳一番心意，好吃就行!
招待川味涼粉
不要被那火紅火辣的辣油給嚇到，它真的不辣
酸勁還比較強一些!加上花生提味更香~
是一道很有力的開胃菜
吃的時候要小心~吸取涼粉別太大力
醬汁容易四濺，沾到衣服可就難洗囉!
(因為我就是受害著…嗚…)
頂級無骨牛小排(小) 489元
油花美不美？!有超過百分之50的機率決定這個肉可不可口？!
嫩~就是嫩~不是像和牛或是小肥牛那種油脂超豐富入口就化開
入口油脂滑嫩可口、肉質還點Q
硬要說這個肉唯一的缺點嘛~~~就是量太少囉!
梅花豬肉(小)328元
老四川台中吃過一次、台北吃過一次，桃園第三次
個人很推老四川的梅花豬肉
帶有油花但不過多，肥瘦約三七比例
肉Q彈、味鮮、無豬肉腥味
海蝦 358元
單點火鍋的鮮蝦鮮度就是跟吃到飽的有差別
下過煮到紅，撈起紅通通的蝦
蝦殼薄脆好撥，蝦肉厚實彈牙
鮮度好到給一個大姆指
菇類拼盤(小) 198元
一盤擁有6種菇類
啥菇都有啦!
(杏鮑、鴻喜、金針、香菇、白靈、珊湖)
蔬菜拼盤(小) 128元
無固定、依季節由餐廳配盤而出
油條(小) 68元
麻辣火鍋必吃最不健康好朋友排行榜第一名
不吃難過、吃了身體更難過
偶爾為之~還行吧!
麻辣鍋最高界境就是冰火五重天
吃完熱的就要吃個冰的
老四川提供杜老爺冰淇淋，吃一球甜甜嘴、降降溫
舒服!
最近因為三姊妹的時間都可配合上
能夠常常出來聚餐，真的好幸福!
希望這樣的快樂可以延續不斷喔!
電話： 03-3161136
地址：桃園市大興西路二段34號
老四川官網：https://www.oldsichuan.com.tw/official/home
