美食專欄
在宜蘭礁溪鄉吃牛肉麵，在鬧區最佳選擇之一就是小周牛肉麵。
每次來礁溪，一定會來造訪一次，除了紅燒牛肉麵的湯頭，還有做乾拌的牛肉麵，另外也很推薦它的水餃和它的辣椒小魚干和蛋花湯。
小周牛肉麵菜單
菜單上主要分成麵、湯、水餃和小菜，除了牛肉麵以外還有炸醬麵、酸辣麵還有榨菜肉絲麵，牛肉麵可以選擇清燉或紅燒，這部分可以選擇一般的或半筋半肉。
紅燒牛肉麵，110元
雖然台中號稱牛肉麵的故鄉，但就是特別喜歡小周牛肉麵紅燒的湯頭，味道很剛好不會過鹹，肉的部分是使用牛腱，也燉到很軟不會很難咬，麵條部分選擇的是比較寬的白麵，我非常喜歡。
牛肉乾拌麵，110元
這裡我最推的其中之一就是牛肉乾拌麵，一般牛肉麵店很少做乾拌的，乾拌的醬汁就是他的靈魂，很像麻醬麵和炸醬麵一樣過濃，維持一個穠纖合度的鹹味搭配入口即化的牛腱肉片，和咬勁的麵條一起入口非常完美。
高麗菜水餃，50元
水餃也在一般的水準之上，餡多皮薄，口感又扎實，只可以自己去旁邊調，看起來不大顆但卻很美味。
辣椒小魚干，40元
滷的非常入味的辣椒小魚乾，微鹹的豆干和偏硬的小魚乾，適合咀嚼系的人的點的小菜，剛好在主食上桌前打發時間。
整體而言，小周牛肉麵是宜蘭礁溪一間蠻有特色的牛肉麵店就在火車站出來的大路的左手邊，如果想不到要吃什麼，想吃一點家常又美味的麵食，非常適合來這裡用餐。
＜小周牛肉麵＞
電話：039887552
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段164號
營業時間：11：00-14：30、27：00-21：30
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小周牛肉麵
· 宜蘭縣 礁溪鄉 · 2則評論
