美食專欄
住屏東的朋友
應該對這一家港式餛飩大王不陌生
網路評價超級高
菜單分類其實很簡單 就單純的湯 湯麵跟乾麵
麵條部分又粗分為細條 手工麵 版條跟米粉
店家也有提供小菜
全部點完之後
老闆會給你一張小紙
寫著等等要結帳的金額
麻醬肉絲乾麵
除了肉絲跟麻醬
他們家的麵還會加入榨菜
吃起來多一股酸香跟口感
麻醬的味道也很香濃
點乾麵的話
會附上一碗清湯
建議把乾麵吃完
再把湯倒入乾麵的碗裡
喝起來會比較夠味
鮮肉餛飩湯
台灣各地都有不少厲害的餛飩
高雄汾陽餛飩
花蓮液香跟戴記
連鎖的溫州大餛飩
內餡用料調味還有餛飩包法
甚至到湯頭的選擇
個家都各有千秋
他們家的皮多半集中在兩側
內餡肉餡打的像泥狀口感
咀覺起來較為細致
高雄汾陽的有一點接近貢丸或是湯圓
肉餡比較固態
花蓮的就比較強調豬肉的彈牙感
整體吃下來
港式餛飩大王
我覺得他們家的餛飩
還蠻有辨識度的
無倫在包法還有內餡
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店家資訊
港式餛飩大王
地址:屏東縣屏東市北平路11號
電話:08 732 7380
時間:11:00~14:00 15:00~20:00六日休
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本文餐廳資訊：
港式餛飩大王
· 屏東縣 屏東市 · 13則評論
