美食專欄二月牌沙茶爐-新北市新莊店~牛肉.豬肉.海鮮塔.沙茶爐火鍋, 新莊澎湃蒸氣海鮮！
這次來到食尚玩家推薦、知名美食節目報導的『二月牌沙茶爐-新北市新莊店』，已經營業5年多，可說是台北蒸氣海鮮塔最早的店家也是最紅的店家之一，招牌的人氣美食~海鮮塔及獨特的沙茶爐火鍋吸引許多吃貨慕名而來！位在新莊熱鬧的中華路二段上，緊鄰中港大排，離捷運環狀線幸福站不遠，附近也有公車站牌及停車場，交通方便！
『二月牌沙茶爐-新北市新莊店』傳統餐館門面，大紅招牌很顯眼
『二月牌沙茶爐-新莊店』共有兩層樓，一樓採傳統餐館裝潢，不同形狀的竹編吊燈散發出溫暖燈光，很有親切感
一樓設有三桌四人座及兩桌大圓桌，供多人聚餐
地下一樓燈光比較明亮，還有巨大的萬聖節稻草人，有幾分鄉村氣息
設有五桌大圓桌，很適合團體包場聚餐
店內所有菜盤、特色手工火鍋料，採自助式選取，以盤子形狀、顏色計價，拿多少算多少
知名飲料種類不少、也有國內外知名啤酒，還有紅酒，可以選擇
(未成年請勿飲酒)
提供大人、小朋友都愛吃的膠囊冰淇淋，每支$60，不貴
餐具、醬料也是自取，店員會主動來加高湯
『二月牌沙茶爐』是傳統沙茶爐，海鮮塔是用當日採買新鮮現流海鮮來搭配傳統沙茶爐，海鮮塔有分大小，大層一層$670，小層一層$350，由顧客決定幾層及種類，小層海鮮兩個人也可以用餐
也有4~8人份套餐，又分為有/無波士頓龍蝦的兩種套餐
套餐海鮮塔的海鮮種類，由店家依照當天漁獲的種類、數量，為客人搭配餐點，所以每一次來吃，可能會吃到不同的海鮮，這樣才有新鮮感呢！
更有許多單點品項，餐飲種類十分豐富
我們5個人點了肆人套餐$2988+10%，餐點包含小層海鮮4層/台灣產肉品5份/汕頭高湯/精選菜盤/頂級火鍋料/白飯/王子麵/冬粉，加送活動贈送的蛤蠣一盤及閃亮亮的七彩戰艦繽紛香檳船，特製水晶船滿載多杯香檳汽水，而且不停閃爍、變換著七彩燈光，超好看！整桌全滿，好澎湃！
點了套餐後，沒等多久，海鮮塔就蒸熟上桌了，放在桌上的小火爐，由店員一層一層地拿到早已擺放在桌上的大圓盤，每一層看起來都好有料
現流透抽，每一塊都蠻大的，口感彈嫩，口味清甜，咀嚼時甜汁滿溢，好juicy~
嚴選活蝦，完全不用冷凍蝦，新鮮蝦肉緊實Q彈，吃起來甜美無比！
鱸魚，魚肉上放有不少辛香料，提鮮不搶味，鱸魚肉質細嫩，鮮甜無魚腥味、無土味
日本扇貝，個頭大，貝肉飽滿肥美，鮮美海味，全無腥味
貝類，含有文蛤、花蛤、赤嘴蛤，散發貝類鮮味，讓人垂涎~
三種貝肉都很滑嫩，入口爆汁，赤嘴蛤微鹹海味，滋味鮮美
四層海鮮塔口味都很鮮甜，完全不用沾醬提味，也能吃出原本甜美的海味，而且以這樣的份量、新鮮度及高品質而言，價位合理
現在內用有東方美人活動，即日至～6/12號
2位大人同行即贈送300克-東方美人蛤蠣
4位大人同行即贈送600克-東方美人蛤蠣
6位大人同行即贈送900克-東方美人蛤蠣
8位大人同行即贈送1500克-東方美人蛤蠣
東方美人蛤蠣(600克)，讓我們貝肉吃到爽
最底層就是著名的招牌沙茶爐湯底，每日現熬，搭配肉扁魚、蝦米、芹菜等多種蔬果精心熬煮，加上海鮮塔蒸煮時滴入的海鮮精華，湯頭香氣四溢，一定要先喝一碗原味湯，再加入火鍋食材
原味湯喝起來有著魚香甘甜，全無魚腥味，湯頭鮮美極了！而且湯底看似濃厚，喝起來卻清淡不油膩，一下子喝光一碗
我喜歡將所有的火鍋食材全下，讓整鍋滿是牛/豬肉及獨特口味的手工丸、餃，混搭高麗菜、娃娃菜，真的只有"湯鮮味美"可以形容
choice美國無骨牛小排，每一片都頗有厚度，跟一般火鍋店的薄片不同
只需在鍋中涮幾下，呈現粉紅熟色，就可以吃了，口感軟嫩，多汁不柴
溫體豬，切成條狀，口感Q彈，口味香甜，無油感，略有嚼勁
溫體牛，店員說是老牛肉，口味會帶酸，在湯裏涮幾下，就可以吃了
口感柔軟不乾柴，沒有牛肉腥味，但真的有點酸
西班牙伊比利豬，蠻大片的，有著漂亮的大理石油花，口感彈嫩甜美
台南手工花枝漿，含有不少花枝塊，吃起來彈Ｑ香甜，夠味、唰嘴
綜合火鍋料盤，鮮蔬菇類，增添湯頭清甜
吃了每一種丸、餃後，發現『二月牌沙茶爐-新莊店』的手工丸、餃，都蠻有特色的，而且很好吃，真心不騙！
以下介紹我愛吃的幾種~
招牌必點-蟹棒麻糬，蟹肉棒包裹著軟Ｑ麻糬，有著香甜蟹肉味的麻糬，吃起來不會黏牙，吃了還想再吃
爆漿和牛起司丸，一咬爆漿汁，有著牛肉甜汁及香濃奶味起司漿，混搭出鹹香微甜的獨特口味，小朋友很喜歡吃
頂級麻香丸，外觀可見夾雜著不少辣椒微片，口感Ｑ彈，入口香麻，口味微嗆辣，輕輕刺激著味蕾，吃了很開胃
魚肉湯包，一咬爆汁，小心燙口，汁多味鮮，細細品嚐才吃得出是魚肉，因為香而無腥味
頂級流沙包，一咬爆漿，有著奶香的流沙，口感沙沙的，口味像南瓜那樣香甜
吃完火鍋料後，店員加入使用大骨、雞骨、蝦米熬煮而成的高湯，融合海陸精華湯底，加入白飯、蛋、蔥花、蒜酥/油蔥酥
煮成濃稠鮮美的雜炊粥，吃起來很像台南鹹粥，吃完，超飽的！
飯後來支冰精靈-膠囊冰淇淋，一般會由店員操作，但也可以自己DIY
目前有兩種口味可以選擇~焦糖瑪琪朵/布丁巧克力，恩恩選了布丁巧克力
我吃了一口，口感很柔滑綿密，濃郁的布丁巧克力味道，十分甜蜜可口
『二月牌沙茶爐-新莊店』沙茶爐加現流海鮮塔，讓我們爽吃湯鮮味美的新鮮海陸火鍋，而且店員親切的服務，讓我們備感窩心，真心推薦朋友、家庭、團體聚餐來這裏，會吃得飽足又滿足喔！
「端午節專屬免費龍蝦」限時免費時間：5/31～6/5，兩人以上來店消費即贈送清蒸青殼龍蝦一隻
「限外帶專屬優惠」活動時間：5/16～6/30
訂購line: @nuz1443e
第一重：外帶享9折優惠（1000$距離五公里免運費）
第二重：外帶店內套餐，憑出生年月日上的數字加總贈送東方美人蛤蠣
地址：新北市新莊區中華路二段103號(捷運環狀線幸福站,步行約10 分鐘)
公車299、99、617或803公車(坐到幸福中華路口站,步行約2分鐘)
停車場：
幸福路763號-佳瑪百貨(走路5分鐘)
電話：0229971316
營業時間：(每週一公休)
禮拜二-五-17:00-23:00
假日-12:00-15:00、16:00-24:00
