美食專欄
「京都餃子の王将」一直以來都是我還挺喜歡的日式中華料理店，最近他們重新改裝，並推出新產品，我也蠻懷念他們的「天津飯」，算是外面吃不太到的特色料理，今天下班後就來試試看吧！
「京都餃子の王将」位於左營漢神巨蛋4樓，從2017年在台灣高雄開設1號店後，至今也已5年多，雖然沒有在台灣遍地開花，但能做這麼久其實也有一定的實力，畢竟餃子、炒飯、麻婆豆腐在台灣到處都是，價格通常也不高，所以有些人就會有先入為主的想法，不一定會想去試試看。
店家的外觀依舊，有一個大電視牆播放著餃子的廣告，感覺超有職人感，店內則是走中間廚房，週邊座位的形式，像我一個人被帶到吧台座，就可以看到廚師們的製作餐點過程，還有蠻有意思的。
桌上放有菜單本，內容基本上差不多，就是餃子、中華料理、天津飯、炒飯、拉麵、飲料等，比較有特色的是他們有針對一個人推出的小份量餐點，這樣像我這種想多吃點又怕太多的就可以選擇。
今天我點了一份「王將餃子」、新產品的「天津炒飯」，以及小份量的「砂鍋麻婆豆腐」。
王將餃子
「王將餃子」一份六顆，就像我們常在拉麵店可以加點的餃子一樣，走的是精緻風，單面煎的焦黃，特色就是皮薄，但不會破，這點就跟台灣的鍋貼不太一樣了。
餃子味道不錯，且口感酥脆，沾點他們的特製醬汁加辣油，酸酸辣辣的更美味，很刺激食慾，還記得之前來的時候餃子套餐都是配白飯，其實我還蠻喜歡這樣的吃法，不過大部分的台灣人應該都不習慣吧！
砂鍋麻婆豆腐
「砂鍋麻婆豆腐」是小份量，其實我一直想試試看日式的麻婆豆腐，但在日本時又覺的就該吃日本料理，現在剛好來試試看，上桌的時候整鍋豆腐都在沸騰，滋滋作響，氣勢十足呀！
他們的麻婆豆腐雖然也是好吃且下飯，不過就是走甜的風味，既不夠辣也完全不麻，在我看來還比較像魚香豆腐，可能日本人吃的不辣吧！不知道在日本吃是否也是這個味道。
天津炒飯
日本研發的中華料理「天津飯」，算是我上次吃過最喜歡的，而這次也推出新產品「天津炒飯」，可以一次吃到炒飯與天津飯，確實更加吸引我，不過這個無法做小份，外觀一樣是蛋包飯淋上獨特的勾芡汁，乍看之下會讓人覺得很清淡。
挖起來確實是炒飯，熱氣騰騰，炒飯是濕式的口感，味道本身沒那麼重，不過配上勾芡汁一起吃就會更加強烈，個人還是蠻喜歡的，如果還嫌不夠味旁邊辣油再淋上去也不錯。
今天再來回味「京都餃子の王将」，餃子的味道依舊、麻婆豆腐有點可惜、新產品天津炒飯味道鮮美，整體來說算是可圈可點，雖然以一個台灣人來看，整體價位還蠻高的，不過有些特色料理還是偶爾可以來吃一次的，也給各位朋友們參考看看囉！
