美食專欄吃 台南美食中西區 福榮小吃店 飄香百年傳承四代老味道 大菜市福榮小吃店阿瑞意麵 福榮小吃店
國華街三段上靠近正興街交叉口處。
這家「福榮小吃店」原本在大菜市裡面，大菜市拆除遷移現址繼續營業，阿瑞意麵創立於民國12年，是由葉蟳先生(俗稱紅蟳伯)所創立，第二代葉壬癸➡️第三代葉瑞榮➡️第四代葉怡孜，要傳承四代歷經百年是實屬不易，「福榮小吃店」最大特色是自製意麵麵條，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
貨櫃屋搭建起來的店面是很吸睛，唯一缺點是夏天會覺得很悶熱。
攤位前面有放置桌椅供客人坐下來用餐。
料理台裡面有三位工作人員忙碌中，流理台擺放整齊環境衛生很放心。
這位老婦人就負責煮麵條的工作，攤位上就放置一包包意麵麵條。
桌面上這滷鴨蛋滷到色澤超級美觀，小高肚子不餓就捨棄這滷鴨蛋美食。
料理台隔壁還有開放式室內用餐空間，牆壁上還有掛上電視供客人觀賞。
這桌面上外帶菜單供客人自行畫選，也有擺放各種餐具供自取使用。
桌面上皆有放置內用菜單供自行畫選。
桌面上都有放置各式醬料供自取使用。
今天就點乾意麵45元與餛飩湯45元。
乾意麵45元。
這碗乾意麵是店家自製的意麵麵條，淋上肉燥再鋪上兩片瘦肉就成。
這肉燥肥肉居多且醬色非常的美觀，這乾意麵有添加豆芽菜來解膩。
這瘦肉片薄薄一片份量少還不錯吃。
這意麵份量偏少很軟Ｑ不爛好吃，小高覺得這肉燥才是美味靈魂，假如能來碗肉燥飯會更好吃。
餛飩湯45元。
這餛飩湯裡面有6粒飽滿餛飩。
這餛飩湯有添加冬菜與韭菜珠來提味。
這湯頭很甘醇爽口非常好喝
。
這餛飩皮很厚實有嚼勁，裡面豬肉餡飽滿偏甜滋味很好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「福榮小吃店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：福榮小吃店
地址： 台南市中西區國華街三段27號
營業時間：08:00–21:00
電話：06-2212805
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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