美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
希望天氣就此變涼，順便去買點新衣服
然後這個月順利完成所有工作~
從開始喝酒我就不太擅長喝威士忌
不管是純喝、調酒，都是一聞就掛
今年開始練習去品嚐威士忌的氣味
剛好租屋處附近有一間威士忌酒館
理當要來嚐嚐看順便增加酒量知識
正文開始
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📃醉俠 The Drunken Master Whisky BAR 威士忌酒館(臉書
☎️07-2854312
⏲️1900-0130
🌍高雄市前金區中華三路172號
💳僅用刷卡✅
當初還沒搬過來有經過中華路的時候
這間店面就蠻明顯會出現在眼前
問了自己比較常喝的朋友，這間威士忌酒吧很特別
有非常多特殊的威士忌可以品嚐
所以我就深深烙印在腦海中，有一天也要來嚐嚐
裡面座位不多，大部分為吧台座
第一張右邊是OB，酒吧那邊為IB
OB、IB為威士忌的分類指標，簡單介紹一下
OB=原廠裝桶，會貫徹酒廠的特色，較無偏差
IB=獨立裝桶，向其他酒廠購買原酒來調配味道
若要更詳細的理解，就需要再深入研究囉
這門後則是一個正方形的小包廂
提供需要空間、使用的顧客們
菜單如下，也有經典調酒
但可能不會有人來這點經典
那餐飲的部分沒有正餐，僅有下酒菜
這次喝了一杯威士忌調酒、威士忌純飲
是第一次在酒吧喝威士忌種類，也可以當作一個紀念
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷鹹豬肉$260
為了搭配一點吃的東西，所以點了鹹豬肉
東西比較簡單沒有配菜來襯托
味道吃起來一般，鹹味還可以
口感上肥肉、皮脂比較硬一點
吃起來比較像是簡單微波、料理的食品
🏷威士忌沙瓦$350
先請店員稍微介紹一下入門的威士忌該怎麼喝
被推薦先以沙瓦來試試看，如果覺得不適再做其他搭配
分享威士忌沙瓦之前，先來分享這杯基酒
上面鹹豬肉照片有一個小杯子，裡面就是裝沙瓦的威士忌
以波本筒，利用奶油、香草、太妃糖釀製
我完全喝不出來有這些材料...只有感覺不像外面的威士忌一樣燒
但不死心的我就拿這個那個小酒杯瘋狂聞，大量冰水漱口再品嚐
最後有聞到太妃糖、香草的味道，品嚐的話只有淡淡甜味、香草香
真的非常不容易啊...果然威士忌是另外一個世界!!
沙瓦是一種製作方法，另用檸檬、砂糖等材料在來雪克
加了蛋白讓口感、味道更滑順一點，整體酒感不會那麼烈
而透過上述的基酒介紹，再喝沙瓦的時候也有點香味
口味偏酸甜感，搭配威士忌的香氣，是一杯簡單的調酒
🏷克里尼利基14年純麥蘇格蘭威士忌$380
另外想嘗試看看純喝版本，店員推薦了這支
小小一杯跟利口酒差不多，要價也非常不便宜~
店員介紹是以蜂蜜的甜味去搭配的一支威士忌
因為很小杯不能喝太快，依舊是搭配冰水來品嚐
可以喝出甜甜的微感，但稱不上蜂蜜甜味
威士忌的酒感、氣味比上一支來的淡一點
呈現不同的香氣，這支克里尼利基比較溫和一點
最後加一顆大冰，讓酒氣更淡淡可以品出微微蜜甜
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟老實講這篇食記有點超出領域，沒有品出酒類價值
只能單純以味道、氣味來做分享，還沒能品到酒
但那兩隻威士忌有讓我驚訝到威士忌的世界
雖然還是喜歡酸甜調酒，而威士忌會繼續涉略相關知識
🌟價錢方面比較貴，作為威士忌專賣店
店家的品質與以往見過的都非常不同
如果是特愛威士忌的酒客會非常歡
🌟環境部分比較幽靜，給予很大的空間感
就像威士忌給人的感覺，從品味找到意義
🌟店家態度很親切地介紹，不會因為是外行人
威士忌每開瓶一次都會用素材捆好避免酒氣外洩
第一次看到這麼專業的酒類處理知識
🌟地理位置靠近中華錢櫃的中華路上
唱歌前後好像都可以去小酌一杯，哈哈
但附近不太好停車，畢竟是大馬路上
📝這次的酒吧比較不像是單純品嚐微醺感
而是知識型食記~哈哈哈，但其實蠻振奮人心
每次吃完為了要將文章能打的正確、仔細
對於不理解的知識都會去google一下
才發現原來世界的料理這麼千變萬化
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我是Rain我們下次再見~~~
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