美食專欄海安牛肉食堂 限量五花牛肉湯必點 老饕最愛隱藏牛大骨 高雄左營
半食記：高雄左營「海安牛肉食堂」自由店限量五花牛肉湯，你試過了沒！
台南最有名氣的料理之一「溫體牛肉湯」那可是無敵的美味啊
高雄海安牛肉食堂（自由店）目錄
地址：813高雄市左營區自由二路288號
營業：疫情期間依各店實際情況為準／每週一公休
電話：（07）558-6858
菜單&目錄：環境介紹、自取菜品、自取飲料、自取餐具
※價格與餐點僅供參考，實際情況依各店為準；口味人各有異，全文提及與未提及事宜皆僅供參考。
正如幾個月前我們往返台南時認識到的海安路，「海安牛肉食堂」亦正由臺南市中西區海安路一段發跡起家。
自2022年初疫情持續的期間，海安牛肉食堂悄悄進軍了高雄在左營與三民交界的自由路上！（111.1.11 11:11開幕：象徵寄望一路領先）自由路上美食多多，目前也是高雄市鬧區北移的熱鬧區塊之一。
海安牛肉食堂 空間環境介紹
店面整體在高雄尚算是有空間的類型！料理區有玻璃隔間，與許多台南招牌溫體牛肉店相仿
而座位區走道空間有留出來很棒（坐圓桌應沒有大問題）我坐的是雙人小桌，海安牛肉食堂的雙人小桌比別人長、放得下料理；問題是與鄰桌距離太近用餐壓力巨大！
餐具區標示清楚，另備有多瓶酒精供取用
醬料台有放冰塊值得表揚，我吃鍋多少年第一次看到醬料台放冰塊還能蓋蓋子～
乾淨整潔還能保鮮超讚
跟隨我們在臺南吃牛肉湯新養成的習慣，看見限量就吃限量…不用多想。畫菜單直接來啦
看不懂部位的看牆壁～助饕客們更快速理解部位和菜單
海安牛肉食堂 隱藏菜單：牛大骨
就在我們HAPPY畫單的同時～我尖銳的眼神掃到每桌都有奇妙的巨骨XD
探問之下原來是海安牛肉食堂的隱藏菜單：牛大骨（想吃牛大骨的點菜時詢問哈）
吃起來和豬大骨差不多，同樣有骨輪、骨髓、碎肉、軟脆骨，整體尺寸巨大許多
限量五花牛肉湯（NTD.250-） 這碗湯頭滋味相當甜美！蔬果、牛大骨熬煮後的結果為湯頭增加了鮮甜（燙過肉片後更甜） 五花牛肉片稍微油潤，不好此道的朋友們可以喝喝牛肉湯就好
另外有貼心附贈一碗清湯。但限量的湯就是限量的湯，多麼的清甜阿（完全不同）
個人覺得限量五花牛肉湯口味和台南道地的美味是一毛毛一樣樣嘎
椒鹽牛肚（NTD.250-） 酥炸口感必須熱呼上桌時馬上享用，外酥內超嫩。值得品嘗 放涼出後容易出油（如果真的沒有吃完建議自備餐盒～帶回家氣炸一下）
越式 牛肉炒粄條（NTD.130-） 香氣特殊、粄條口感有彈性與一般粄條大不相同、牛肉仍稍硬。但整體美味
芥藍炒牛肉（NTD.180-） 份量還不錯，看起來聞起來吃起來都加了特殊食材… 有種吃中藥粉配青菜牛肉的感覺。（希望可以選擇一般清炒口味）
荷包蛋（兩個NTD.40-） 突然就很想點荷包蛋，話說煎的還真真好！是說加在牛肉燥飯上肯定超讚
蒜頭炒牛肉／蒜頭炒牛髓（NTD.200-／200-） 由於牛肉和牛髓烹調溫度不同，必須分開料理～於是各點一份 平常衝台南都是吃炒麻油底居多，今天特別點個炒蒜頭試試
牛髓份量不少！牛髓本身就是軟軟口感不帶有任何特殊氣味，蒜味爆油雖香，個人還是偏愛麻油爆炒的滋味
蒜炒牛肉
海安牛肉食堂自由店 心得
我最喜歡的料理是限量五花牛肉湯！
印象最深刻的是店人的熱情和隱藏菜單牛大骨
店人們待客的溫度目前拿捏的正好，
他們用心的、沉住氣以穩健的腳步經營著，同時有溫度的服務著。
一致的態度良善相當值得鼓掌
結論，寫完本文我馬上嘴饞到又出現在「海安牛肉食堂高雄店」報到XD請詳下集文章
營業時間到比較晚，半夜想吃好料有地方去嘍
海安牛肉食堂 補充資訊
官網：－
臉書：海安牛肉食堂高雄店
停車：
在超難停車的自由路上直接用另一半店面附設停車場（覺得狂）
消費人數／金額：2大／NTD.1300左右
本文為個人紀錄非屬業務配合之文章
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