美食專欄
碳佐麻里是南部最有名的燒烤店，可說是前往台南高雄旅遊，一定不能錯過的燒肉美食。碳佐麻里定位為精品燒肉店，但是其實有有方法能吃到超便宜的套餐，那就是平日商業午餐雙人套餐！雙人只要888元，真的是預算不高的首選！
碳佐麻里介紹
碳佐麻里前身是「炭火工房 燒肉居酒屋」餐廳，成立於2002年9月，接著於2004年先後在台南成兩間碳佐麻里精品燒肉，一直到2012年才在高雄拓展分店。並於近年來，拓展多個品牌：麻辣鴛鴦鍋、有你真好沙龍餐廳，以及T+Cafe&tea。
碳佐麻里食記
用餐環境
碳佐麻里台南府前店位於安平，距離這次住的安平留飯店超近！走路只要3～5分鐘就能到。
碳佐麻里的外觀相當氣派，綠色植物、鯉魚池和木棧道，很有和式風格的感覺！
等待位子的時候，可以先點餐，不管是燒肉單點或是套餐，都能在點餐平板裡面找到。
碳佐麻里的內用空間相當大，有各種風格的座位，單人吧檯桌、和式座位、包廂和較開放的座位等。（推薦閱讀：台南迷你版亞馬遜！四草綠色隧道）
這次很幸運跟朋友兩人坐在包廂，相當有隱私！包廂空間也不算小，整體給人的感覺還不錯。
雙人商業午餐
這次選在平日下午，就是衝著超便宜的雙人商業午餐，兩個人只要888元加一成，還滿划算的～雙人套餐包含三種豬肉、三種雞肉、蔬食、餐佐冰砂、餐佐小品、沙拉、米食、飲品和甜點。
桌上有超好喝的雞骨高湯，以及各式醬料可以自行取用，一旁也有服務鈴可以呼叫服務人員。碳佐麻里的雞骨高湯非常好喝，味道相當鮮甜，算是偏清淡的雞湯，因此，可能一不小心就先灌了好幾碗（XD）。
整個套餐大概就是這些，右邊的牛肉是單點的，另外，照片裡面少了套餐的餐佐冰砂、一碗白飯和甜點，兩個人吃這樣飽到不行！！！以下將逐一介紹每道餐點～
餐佐沙拉—涼拌洋蔥
我是一個不喜歡吃洋蔥的人，料理裡面的熟洋蔥會盡量避免，更別說是洋蔥沙拉料理。不過，碳佐麻里的涼拌洋蔥，竟然讓我不太排斥，洋蔥不會很嗆，和風醬味道足夠，還有灑上滿滿的柴魚片，即使是不太敢吃洋蔥的我，都能吃上幾口！
副餐—雞腿肉、雞軟骨、雞伯伯
雞伯伯是雞脖子的肉，每隻雞僅能取下不到50公克，是相當珍貴的肉品，雞腿肉與機伯伯都相當好吃。我不太喜歡吃雞軟骨，偏偏雞軟骨的數量是最多的，又不想浪費食物，因此最後是咬牙吃完的（XD）。
主餐—豬五花、豬菲力、雪花豬
主餐上桌的時候讓我相當驚豔！！上面那朵豬肉花真的好用心！雖然服務人員上桌有告知什麼是什麼肉，但是我總是聽過就忘記，不過碳佐麻里的豬肉真的是好吃的，而且兩個人吃這些肉很足夠。
餐佐小品—胡麻冷豆腐
冷豆腐還很好吃，吃起來不像豆腐那樣硬，而是比較像茶碗蒸或是豆花的口感，配上清爽的醬料，是個很棒的配餐。
餐佐小品—蜂蜜乳酪薄餅
餐佐小品共有兩種，可以選兩者，饕客可以選擇各一，或是某一種小品點兩種。不是特別喜歡吃豆腐的話，相當推薦點兩個薄餅！乳酪的味道相當濃郁，配上清水的番茄和生菜。更推薦的吃法是搭著一片肉吃，可以吃到多種層次的味道，真的超超超好吃！！！
餐佐冰砂—蔓越莓冰砂醋
沒發現沒有對焦到…不過，這是唯一一張冰沙的照片了，就只能將就著點用。蔓越莓醋很清爽解膩，雖然餐前就會送來，但是滿建議留到吃肉的時候再喝。
蔬食—活力卷（竹炭奶油烤餅＋咖哩醬）
吃到碳佐麻里的活力卷組合真的是要瘋了，烤餅夾肉沾咖哩醬真的超！好！吃！咖哩醬是偏甜的口味，烤餅本身也有一點味道，配上鹹鹹的燒肉不知怎麼的超級搭。咖哩醬好吃到讓我硬是把烤好的肉，放進咖哩醬碗裡面抹乾淨。
藍藻檸檬蜜
草莓汽水
這次在碳佐麻里點的兩個飲料都很好看，尤其是藍藻檸檬蜜超浮誇，是真的有藻類在裡面的。檸檬本身很解膩，加上一點糖讓檸檬不那麼酸，酸甜酸甜的味道是許多人必點的飲料！
前面都吃完之後，就可以呼叫服務人員，請他們送上甜點啦～～～這次點的兩個都是冰品，都是許多人推薦的甜點，也是我超級念念不忘的餐點之一！
餐佐甜點—紅豆抹茶冰
紅豆抹茶冰的份量十足，以抹茶挫冰為基底，放上紅豆餡料和麻糬，甜甜的紅豆與抹茶中和口味，我覺得吃起來不太膩，是碳佐麻里必點的甜點！（推薦閱讀：CP值超高！丹丹漢堡）
餐佐甜點—泰奶剉冰
泰奶剉冰長得很浮誇，上面插著一片白白的是椪糖，上面還有珍珠，挫冰底下還有布丁，也是一道很好吃的甜點。
初次吃到碳佐麻里應該是我大學的時候，那時候真的覺得碳佐麻里整個驚為天人，而且，甜點真的超好吃！相隔多年再次前往台南，再次吃到碳佐麻里，還是好滿足啊～
文章出處：【台南必吃美食】碳佐麻里 府前店，雙人商業午餐不用1,000元！
