美食專欄
每到下班下課時間，外食族皆會面臨人生最大的難題「晚餐吃什麼？」位於寧夏夜市中有著明亮紅白色招牌的「明吉小館 MINJI CUISINE」是我與友人的口袋名單！
店內的內用空間大約30至35個座位，是夜市中相當充足的內用空間，但每到用餐時間就會湧入饕客，常常一位難求。
這次與友人的晚餐約，點了幾道店內的招牌料理，準備邊大啖美食，邊聊聊生活近況囉！
醬烤去骨雞腿飯的雞腿先以醃醬醃漬，之後送入熱油先將表皮炸得酥脆，再送進烤箱以店家獨門醬料烤熟，酥脆的雞皮及鹹香的烤醬香氣飽滿卻不膩口，肉質因高溫油炸將雞汁鎖在肉中，因此軟嫩又入味，撒上香氣柔和的白芝麻，再搭配炸得酥脆的甜不辣、古早味筍絲，及吸飽醬汁的白飯，這迷人的香氣及組合，讓人口齒留香。
想要來點牛筋的Q彈口感，加上吸滿湯汁的柔軟牛肉，點半筋半肉牛肉麵就對了！濃淡合宜的湯頭十分美味清爽，絲毫不會過鹹，相當無負擔！
牛筋與肉的比例分配得剛好，一碗麵中都能嘗到不同的滋味，略微回甘的湯頭搭配著麵條，吸入口中時滿嘴都是享受！
麵條使用的是稍微有厚度且寬度適中的白麵，因此即使放了一會兒在享用，依舊可以保有面的Q彈及麵體的香氣。
對於只能吃微辣跟勉強吃到小辣的人來說，這道紅油抄手是怕辣朋友們的福音，因為辣度相當友善，一口放入口中咀嚼，在口中香氣四溢的鮮蝦令人難忘，與微酸辣的紅油融合成一道香而不膩的美味。
鮮蝦餛飩湯的餛飩內餡用料十分大方，每科都包入台灣的溫體豬肉及整隻蝦仁，完美的比例，讓人每一口都能嘗到蝦仁的鮮甜Q彈及豬肉的扎實，佐以油蔥酥提香，增加湯品的層次，讓香氣更加迷人。
涼拌小黃瓜無論是炎炎夏日還是飯局之間，都是一道老少咸宜的配菜。醃漬入味的冰涼小黃瓜極其消暑，夾了一個又一個送入口中，爽脆可口的酸甜口感令人愛不釋手！
還在煩惱午餐、晚餐吃什麼嗎？平價又美味的「明吉小館 MINJI CUISINE」是你的好選擇！
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
【門市資訊】
▲店名：明吉小館 MINJI CUISINE
▲地址：103台北市大同區寧夏路34號
▲電話：(02)2555-5560
▲粉絲專頁https://www.facebook.com/MinjiChineseRestaurant/
▲營業時間：週一至週日 11:30-23:00
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