游芭絲鄒宴餐廳：清爽型原住民料理，搭配無限山景，需提前訂位

年初終於走訪了眠月線，沿路平坦還算好走，陡峭又滄桑的廢棄鐵道走起來真的別有一番風味，值得一訪！這次阿里山小旅行第一餐就先去吃了這家游芭絲鄒宴餐廳，每到用餐時間總是人滿為患，大家一定要提前訂位唷！

光顧日期：2022.01.08 ｜ 光顧人數：4人 ｜當日每人均消：350元

文字＆照片：Jieni Kao

用餐環境

YUPASU是鄒語yupast翻過來的，有著金錢，財富之意。餐廳的食材採擷於自然山林，並用傳統廚藝烹煮。餐廳地點位在129縣道馬路旁邊，要到阿里山都可以稍微繞進來享用。停車位有限，遇到人多的話就直接停在馬路邊。餐廳屬於狹長型的，半開放式的用餐空間可以很清楚的看到山景，冬天也沒有什麼蚊蟲，用餐環境還算挺舒適的。

菜單

每人低消為350元（國小一年級以上），用餐時間為90分鐘。游芭絲有提供2-10人的套餐，每人費用為350元，另可加價換菜，相當便利。我們這次共有4人，就直接點了4人套餐。

餐點介紹

▼鄒族原木烤肉＆山地大香腸

在餐廳外的架子烤的肉與香腸，多了原木的煙燻香，肥瘦適中，整體吃起來不怎麼油，反而是走比較清爽健康路線的烤肉。

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▼炒本地蔬菜

當日吃到的是炒高麗菜，並佐以香菇快炒，味道上算是中規中矩。

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▼馬告醬汁佐時蔬

瓜類配上番茄並佐以馬告醬汁，酸酸鹹鹹，吃起來滿開胃的，時不時會咬到馬告本人，濃烈的味道頓時會在嘴巴裡爆炸，喜歡馬告味的朋友可以多咬幾顆。

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▼炭烤斑鳩換 紅燒野溪魚

由於當日同團的朋友不敢吃斑鳩，就把斑鳩改成紅燒野溪魚，溪魚是無骨的吃起來超方便，不知道是不是游芭絲的調味都比較健康一點，所以反倒對這道口味比較重的紅燒野溪魚最有印象。

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▼野菜煎蛋

煎蛋被煎的酥脆，搭配幾瓣野菜，也是滿不錯的。

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▼白飯＋竹筒飯2支

竹筒飯裡還有一些小米，吃得到竹筒的香，但一樣也是走一個純樸健康的路線，沒有花俏的料理方式。

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▼今日湯品

當日喝的是排骨湯，印象中裡面還有加入豆類的佐料（不知道是不是樹豆），喝起來也相當清爽。

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▼野生愛玉

由於糖水都在杯底，因此建議一定要好好的拌一拌在享用，野生愛玉滑嫩好吃。

後記

游芭絲鄒宴餐廳整體口味偏健康，比較不是重油重鹹的路線，反倒滿清新的，跳脫了對以往原味美食的印象。但我自己還是比較喜歡鹹一點碳味重一點的路線啦，不過這裡的景很美，還是可以繞過來嚐嚐。

游芭絲鄒宴餐廳

🔔 營業時間：11:00-15:00/16:30-19:30/三休

☎️ 電話：0928-222583

📍 地址：嘉義縣阿里山鄉1鄰 1之8號

客滿時用餐限時90分鐘 / 無收取服務費 / 每人低消350元

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