美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
待會想再去吃一下昨天的漢堡
因為真的非常好吃啊!!
然後晚點應該會去一趟灣兜，明天台南短行
接著是這間，先前就有來過
只是這次來在好好記錄一下
只是旁邊的TCRC訂不到位，沒辦法一併喝
正文開始
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📃Phowa(臉書
☎️06-2231020
⏲️0900-0100
😪週日公休
🌍台南市中西區新美街121號
💳僅用現金
也是位在巷弄裡的一間店面
這邊的路甚至計程車不太能進來
所以可能需要步行一下
隔壁就是TCRC的店面，可以的話接著跑也很輕鬆
室內長條形擺設，吧台座位不算多
其餘都是坐椅位
門口及其餘都有展示風格的佈置
酒單/菜單如下
有提供主食、及各類小點
這回挑了之前比較有印象的幾杯調酒
另外吃了印象深刻的小點、改良版主食?
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷茶之本$380
紫蘇氣味重
綠茶、琴酒的組合舒服
奶蓋濃郁且有柚酸可以平衡
在清爽、濃郁中互相交替
🏷奈良外婆的皮蛋$180
這就是我印象深刻的小點
醃漬物搭配皮蛋的簡單組合
漬物甜感重，單吃久了會膩
而皮蛋料理的很好吃，蛋香非常充足
且蛋黃不是軟黏而是固態性質
薑絲還有不同的提味，整體風味酸甜帶醬汁鹹味
🏷神采飛揚$380
散發泥煤、紫羅蘭的香氣
也有著重酒香，以及純酒的混搭
酸甜味比較多，反而玄米茶香淡
米餅蠻好吃的，鹹甜有口感
🏷花辣花辣腿褲飯$280
腿褲的肥瘦各有特色
瘦肉把醬汁滷得很入味，肥肉的軟嫩膠質香很棒
半熟蛋還可以讓味道在溫和一點，還有薑絲的刺激
醬汁稍微偏多，米飯稍微泡爛了點
份量很足夠，且肉量也不少...
🏷金花開$360
上面的吃起來像花生冰淇淋餅乾
金萱草本味偏多
蘋果甜味有不錯的提供，增添風味的多元性
蘭姆酒中斷會有強烈的韻味
搭配花生餅乾有另一種濃郁的風格，很特別
🏷蔥翠欲滴$380
到手香氣很特別，(應該沒有錯)
胡椒反而帶了點嗆辣感
蘆薈有大量的草本味，卻能分離葡萄甜味
抹茶的苦味與基酒打繞在一起，稍微有重疊的滋味
鹽口杯加成讓整杯調酒有更舒適的味道
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間的素材都蠻勁爆、衝突的
但組合過後的味道卻很不一樣，有另外一種享受風味
食物的部份點的都很喜歡，也好吃
之前吃過別的，也是蠻有衝突性的 哈哈
🌟價錢方面也是較高一點，反倒餐點很平易近人
🌟環境部分我蠻喜歡吧台的設計
以及與調酒師的高度，可以好好享受手藝
環境整體偏昏暗卻有閃爍
🌟店家態度正常一般，上餐/酒速度快
🌟地理位置靠近赤崁樓那邊
印象大學去成功國小帶營隊時附近也有很多好吃的!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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