美食專欄
“澎湖海鮮最多，但是想要一次就能吃好吃滿，最簡單的方式就是吃到飽啦！來到澎湖五星級飯店『澎湖福朋喜來登酒店』的【宜客樂海港百匯自助餐】，享受各種澎湖新鮮海產，多到讓人眼花繚目的熟食、生菜沙拉、牛排、海鮮、湯品、冰品等等，不怕你吃就怕你肚子吃到撐。”
澎湖福朋喜來登酒店
【澎湖福朋喜來登酒店】是我很想住，但是住不起的五星級飯店(笑)，如果是平日來，我想我會不加思索的立刻下訂，只可惜連續假期，那一晚的房價，就能讓我在疫情前買張沖繩來回機票，連續住個幾晚，我都可以沖繩玩個五天四夜了，實在是下不了手，既然住不起，那…那….我總吃得起自助餐吧！XD
直接將車開入喜來登地下停車場，門口會詢問住房還是用餐，停車場內租車的佔了90%吧！XD因為R開頭的車牌就是租賃車，一眼望去全都是R開頭(笑)。
電梯只有抵達停車場、一樓大廳和三樓餐廳，而且電梯內還有面紙，這很特別欸！我第一次看到電梯內提供面紙(笑)。
三樓抵達，三樓有宜客樂自助餐和聚味軒海鮮中餐廳，都位於三樓，但我想自助餐生意應該好一點，因為門一開，大部分都往自助餐那邊走XD
一到自助餐門前，立刻會有服務生來詢問訂位名字，並請你拿出網路上購買的餐券QR Code刷條碼，刷過就會有服務生幫你帶位可以直接進入喔！
宜客樂自助餐
一踏入內部，人潮還算蠻多，而且明亮的燈光讓整個餐廳照得很亮眼，可惜的是沒有窗戶喔！整個窗戶都貼著海底的圖案，想讓你誤以為身處海底世界吧！XD
生日優惠
大家都是一家大小、攜家帶眷的來享用美食，我和友人也是如此，但是特別的是這天還是友人生日，只是很可悲的在連續假期中是不能使用生日優惠的啊！不然如果當天有壽星，是可以以五折優惠唷！然後壽星的朋友可以打九折，不過如果你的生日在特殊節日的話，當天就無法使用，但在生日前後一個禮拜都可以享受優惠。
在窗戶邊貼了許多海底壁畫為什麼會想讓你像身處於海底世界呢？因為它們供餐的櫃台就是一艘大船喔！宛如在海洋世界裡，從窗戶上的壁畫配上這放在中間的大床，想像自己正在海中世界裡吃海鮮(咦?!怎麼有種吃同類的殘忍感XD)。
船的側邊可以見到有幾位日本料理師傅正在埋頭苦幹的工作中，上面還貼有一些日式料理的餐點，這些等下都可以點一輪的唷！
吧台取餐區域還蠻大的，可以以大船劃分，左邊都是取餐區域，連同還有最後面的長桌區也是，光看這占地就可以想像出東西應該非常的多樣化。
首先我還蠻喜歡這種濕紙巾機，只要按一下就會有濕紙巾跑出來，一般自助餐都會有手套自動機，就是把手放在上面感應，就會有透明手套可以戴上取餐，這次沒看到有手套機器，但是卻有濕紙巾機器耶！
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海鮮區
先來看看海鮮，也是我這次的目的之一，來這裡不就是為了海鮮咩！而我又很愛吃海鮮，雖然這幾天在澎湖吃了不少海鮮，但是在還沒有痛風之前，還是要大吃特吃啊！(喂~)
整盤排好的淡菜，有兩種種類，每次看到淡菜，我都會想到韓國的『炒碼麵(짬뽕)』，湯頭幾乎都是使用淡菜熬煮，所以特別的鮮甜，但是這樣單吃，我就還好沒有太大的慾望(笑)，幫我加點辣湯和麵條吧！
接下來這個就是讓人垂涎欲滴的白蝦啦！服務生們不斷的補著這白蝦，可見它受歡迎的程度XD，我們吃到一半時，突然發現隔壁桌一群年輕人，每人面前都一大盤的白蝦，大概20隻起跳，然後埋頭苦幹的剝蝦和吃蝦，撥完的蝦殼又再度疊成另一大盤，結果友人一看到這畫面，問我要不要跟他們一樣之後，立刻就去裝一盤回來給我(笑)。
只是還好她有手下留情，只有幫我裝幾尾，不然我可是連作夢都會夢到蝦吧！但這盤吃完我連打嗝都有蝦味了啦！XD
還有這個不是很大沒有什麼肉的螃蟹，可能季節不對，所以蟹都沒有什麼肉，還蠻可惜的，難怪蝦比蟹還熱銷。
竟然還有冰清酒！！可以自己倒冰清酒欸！下方則有溫清酒，不過我不喝酒，不知道這怎麼操作，但是可以清酒喝到飽，算很特別的地方。
當然喜愛喝可樂娜啤酒也不用擔心，這邊罐裝啤酒等你來喝，還備有檸檬角，可以增添一些不同風味，覺得貼心^^。
罐裝蘋果和柳橙汁也都是美粒果品牌的唷！
中間穿插一些飲品之後，接著又是海鮮囉！冰小卷，看起來超好吃，吃起來也真的很好吃(繞口令?!)，而且非常清爽，冰涼又軟Q很有彈性唷！害我忍不住多吃了好多口(笑)，很適合當下酒菜啊！
七味鳳螺，這種螺類的食物我比較少碰，因為還要把裡面的肉挖出來，覺得麻煩(吃蝦都不麻煩~XD)，所以我就PASS，但看起應該也很好當下酒菜耶！(喂~阿不是不喝酒XD)
煙燻鮭魚也是我每次吃吃到飽會夾的海鮮之一，新鮮的鮭魚簡單的燻製，有很特別的風味，每每有這個的話，我都要來個幾片才過癮，畢竟吃自助餐往海鮮吃才划算啊！(小資女的每一分錢都很重要!!)
也可以搭配這三種的來讓煙燻鮭魚有不同風味，像是洋蔥碎和酸豆或是檸檬角，可以多嘗試讓口味不太一樣。
生菜沙拉區
接著就是生菜沙拉囉！生菜沙拉的蔬菜，和一般的沒什麼不同，常見的紫紅生菜、蘿蔓生菜、青花菜，其中特別的是澎湖冰花也在裡面唷！
澎湖冰花只有當成冰品吃過，但是這裡可以直接生吃冰花，冰花還蠻清爽，而且含有很多水份，看它上面那種有結晶的感覺，就是鹹味的來源，所以本身點鹹味，不加醬料也可單吃，可是我還是喜歡冰淇淋的冰花(笑)。
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玉米筍、綠卷鬚生菜等一般常見的蔬菜也有，生菜和配料比起其他餐廳來講，不是太多種，但是光有冰花就覺得特別。
醬料也是有六種可選擇，看你喜愛哪一種囉！
搭配紅酒的起司也有唷！而且非常多種，每種都切一些來試試看吧！(但紅酒要自己單點啦！)
各種DIY
整個自助餐中，注入很多日本的食材，除了大家熟悉的生魚片、手卷等以外，也有很特別的幾種DIY的日式風格料理，像是這個『散壽司DIY』，老實說我對散壽司很陌生，所以一路觀察這個DIY的部分，發現還蠻少人動它，大家應該都跟我一樣陌生(笑)，不過旁邊倒是有個教學牌子，也是壽司的一種，就是將各種食材放在醋飯上，然後加上一些醬料就可以食用，比較像蓋飯的概念。
材料就在旁邊，一盤盤其實還蠻多樣，大約有八種的食材可以自己選擇。
海苔絲、蛋絲、肌肉、溫泉蛋、小黃瓜絲、蟹肉棒等等，我覺得可能吃起來會很像拌飯這樣，加上辣椒醬立刻變身韓式口味(笑)。
也有日式涼麵唷！涼麵使用烏龍麵，然後旁邊已經有調好的胡麻醬，直接淋在烏龍麵上就完成了，相對簡單。
這個日本人回老家最想吃的美食第一名，就是【壽喜燒】啦！使用漏勺把想吃的食材放入，接著將漏勺放入這鍋主廚特調(?)的醬料讓它充滿醬汁。
壽喜燒最重要的就是五花肉囉！所以別忘了還要涮一下五花肉，品嘗這日式風味壽喜燒。
麵包區
自助餐就是什麼都有，滿足每一個人的味蕾，但畢竟每個人喜愛的都不一樣，接下來的就是我每次都不會去拿的麵包區囉！XD
把蓋在上面的布稍微翻起來，裡面有三種麵包，有餐包、雜糧麵包和法國長棍麵包等。
已經有一半的法國長棍麵包放在上面可以自己切。
還有鵝肝耶！可以放在脆餅上享用，但我覺得有點腥。
涼拌區
來看看涼拌類的小菜，這個日式山葵小章魚涼拌菜，也很吸引我，我很喜歡章魚、魷魚、小卷等等這種很有嚼勁的海鮮，加上一點檸檬、金桔等，有點酸酸口感，特別開胃。
涼拌辣味螺肉，也是有點酸辣的口感，也是開胃小菜。
看不到海蜇皮的海蜇皮XD只剩下一點點在底下，也是酸酸甜甜好開胃。
照燒魚片感覺好像新端上來的，沒有人動過的樣子，連上面鋪的洋蔥都很完整(笑)，一般來講這個我通常都不太拿，雖然我很喜歡海鮮，但我沒有很愛吃魚(所以不聰明XD)。
乍看之下會以為是蒸蛋，但其實是山藥啊！不過山藥我喜歡用湯，像山藥排骨湯就很愛喝，這種就怕怕。
很特別的栗子南瓜小干貝，南瓜和干貝結合，感覺就很甘甜，干貝就更美味。
比較少見或是有特色的都會有這種牌子介紹呢！這道也是很少見的沙拉米，看了介紹才知道就是臘腸，然後配上清爽酸甜的蔬菜，算是一種沙拉的概念，應該非常爽口。
選好你想吃的東西了嗎？XD
日式料理
握壽司
接下來算是整個自助餐最重要的一個部分，就是日本料理區域啦！壽司類的通常我都會放在後面一點，畢竟還是有飯，先吃就會飽一半，所以這種都是先看看後食用。
喜愛吃花壽司也不要錯過這種很特別的花壽司喔！但我還是比較喜歡握壽司種類的。
手卷
這邊也有現做手卷喔！有四種，蘆筍、鮮蝦、鮪魚、龍蝦等等，直接跟廚師講要哪種手卷，立刻就幫你做好喔！一次可以點三種口味。
我點了蘆筍、鮮蝦和龍蝦三種，只看到蘆筍的尾巴(笑)，手卷要現點現吃，海苔才不會放太久軟掉。
我覺得三種都很好吃，而且只有一小卷，不會占太多我胃的空間(笑)。
生魚片
這裡有全台唯一土魠魚生魚片吃到飽喔！很少見到土魠魚生魚片，應該只有澎湖才會有，除了土魠魚也有甜蝦、白旗魚、黑鮪魚等等，但是有些魚種是限量的，用完就換別的魚種，我第一次點和第二次就變很多了，不知道要選哪種魚也能點綜合，師傅就會幫你自動配好。
底下那個就是土魠魚喔！還蠻特別的，軟嫩且很厚實的口感，但比較起來我覺得鮮蝦更好吃耶！可能很多人跟我想的一樣，鮮蝦非常鮮甜，不需要任何醬料就好好吃，所以很快速的就沒貨，第二次要點就沒了。
第二次點的只剩下土魠魚、鮪魚和白旗魚了，但是也都很好吃啦！
醋漬品
柳葉魚南蠻漬就是炸過的柳葉魚再放入醋醃製的小菜。
右邊是水雲醋，左邊是日式小菜，都是醋醃製的小菜，尤其是水雲醋，更是沖繩的名產，沒能去沖繩，在這裡回味一下也不錯。
熟食區
接著是一整排的熟食和湯品，通通都是以鐵鍋蓋住加熱，保持它的熱度。
挑個幾種出來看看，第一個是我很喜歡炒過的椒鹽鮮蟹，比起剛剛前面的螃蟹來講，這個還更加有味道，炒過的更美味。
以及四季豆炒雙鮮，口味也很好，不會太過鹹，我還蠻喜歡的。
主食類的金瓜炒米粉和炒飯、炒麵也都有，最後還吃不飽可以來這裡挖寶。
還有食蔬和肉類都很齊全。
白蝦不喜歡，沒關係，還有蒜蓉蒸蝦，非常入味，我覺得這個蝦子也很好吃。
湯品區
在熟食區也有兩種湯品，分別是排骨湯和藥膳雞湯，但是如果喜歡現煮得更不能錯過這裡的現煮牛肉湯!!!!
生牛肉並且用熬過的湯頭這樣簡單涮一下而已耶！牛肉好多塊，也很嫩，湯頭鮮甜超好喝，這個還是友人先點來喝，告訴我一定要喝，非常美味，果然真的好好喝~~~一定要先來一碗再說啦！
也有其它的海鮮湯喔！蚵仔湯、蛤仔湯等等都有，也是現點現做呢！
不能免俗地有日式、台式以外港式也有一些，有蝦餃、叉燒包等等。
港式中必有的三寶啦！只是這個我完全沒有吃耶！總覺得吃這種要來碗飯才好配(笑)。
炸物牛排區
炸物來囉！炸時蔬，有很多種蔬菜和地瓜、茄子等等，然後右邊的則有炸螃蟹和花枝丸等等。
香煎小管也是我喜歡的海鮮，煎得香脆，加上一點點調味，好吃。
炒食蔬和大阪燒，生意也很好耶！還蠻多人吃的。
蒸蛋放著一份份的好可愛，乍看以為是什麼小菜，結果是超多海鮮的蒸蛋，鮮味十足。
自助餐一定要有的牛排啦！先切的牛排唷！然後可以搭配旁邊黑胡椒醬，但黑胡椒醬的鍋子和湯匙弄成這樣好倒胃口。
我和友人都不是什麼美食家，胃口也不大(笑)，所以沒有那種排出來會嚇死人的東西，甚吃到最後都沒拍，就是吃，反正我覺得比起我當天吃什麼來講，應該更會想知道餐廳有哪些料理吧！XD
甜點水果區
蛋糕甜點
吃飽過後，最重要的甜點和冰品更不能錯過啦！我一定會來巡視蛋糕點心的啊！
三層餅乾和布丁，超大顆的焦糖布丁，以及乳酪蛋糕等等。
芒果奶酪和超可愛的泡芙、覆盆子蛋糕和杯子蛋糕，都是超可愛系列。
第三區是芒果蛋糕、咖啡蛋糕、茶凍和小餅乾等等，蛋糕種類還蠻多樣化的呢！
飲料
飲料也是讓我眼花撩亂的選擇性超多，而且都很特別的喔！風茹茶、青梅醋、青檸桂花釀和仙人掌可爾必思，都是很特別的飲品。
果汁有西瓜汁和彈珠汽水。
很少見的七喜汽水和彈珠汽水最特別，來一瓶彈珠汽水吧！XD
吃完太多油膩的東西之後，想來解膩一下的話，喝杯熱茶是最棒的選擇，DILMAH帝瑪茶斯里蘭卡品牌，薄荷茶、綠茶和紅茶、早餐茶，看你想喝哪一種任你選。
冰淇淋
冰淇淋則有兩種品牌耶！莫凡彼冰淇淋和明治冰淇淋兩種品牌。
明治冰淇淋有奇異果冰淇淋、草莓起司冰淇淋、抹茶冰淇淋和芒果冰淇淋，比較偏一般的口味冰淇淋。
莫凡彼冰淇淋的口味比較多特別的，口感也比較綿密一些，兩種各有人喜愛。
美式咖啡、拿鐵、熱牛奶都在這裡唷！
水果
水果乍看之下以為很多樣，但兩排都一樣(笑)。
芭樂和鳳梨，但鳳梨很酸~~~~
西瓜和柳丁還有很特別的春桃耶！
來到這裡就代表全部介紹完啦！但我這天來的餐點是這些，不一定你來的時候會一樣，就參考參考啦！這艘船真的很特別，就這樣駐停在餐廳中，然後放著各種海鮮任你吃(笑)。
當然餐廳內有很多的酒類，只是我不喝酒，加上也有開車，開車不喝酒喝酒不開車，所以沒拍太多的酒類，等你自己去挖寶囉！
餐廳資訊
﹒時間︱17:30 ~ 21:00
﹒公休︱11月-2月，每週二自助晚餐公休
﹒地址︱澎湖縣馬公市新店路197號
﹒電話︱06-927-1005
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