美食專欄#酒吧 #台南食圈 #The Sober Foodie 食上主義
嗨大家好我是Rain~~~
昨天下完雨之後，今天整個冷到爆炸
雖然往年好像是這時候過完年左右
但沒想到今年壞這麼冷
這間是台南行的第二間餐酒館
也是與FlyingClub合作的店家
上面那個NFT，之一前有簡單介紹過
正文開始
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📃The Sober Foodie 食上主義(臉書
☎️06-2130456
⏲️1700-2300
🌍台南市南區體育路21巷5-1號
💳刷卡✅
剛好找的幾間餐酒館都離中西區有段距離
而這間店比較靠近之前常經過的健康路
所以經過這附近的時候比較熟悉
店面很不像一般餐廳，反而像是住家
或是其他性質的店家
甚至還有一對老夫妻經過問我是不是餐廳
裡面的設計頗像歐洲風格，很有獨特味道
加上那個旋轉樓梯，地下室也有包像式座位
樓上我就沒有走上去看過了，非常端莊
菜單/酒單如下，非常多頁
因此我只有放上我這次有吃的餐點
即使服務生有提醒我份量比較大
但我還是點了三份我想吃的東西
只能說還好只點三份...
這是一間需要分食的店家
一個人或是兩個人可能要三思一下
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷七股炸牡蠣莎拉$210
份量真的很多...
炸牡蠣本身味道偏鹹、油
沒有腥味，主要是油炸風味
生菜味道一般，倒是番茄我一開始以為是辣椒
醬汁屬於泰式的酸甜醬汁，吃起來風味不錯
也讓生菜更具有味道，同時降緩炸牡蠣帶來的油膩
🏷奶油松露野菇雞肉$300
味道濃郁，松露香氣突出
菇類味道甘甜，口感有嚼勁
燉飯溫度很棒，著實燙口的好享受
雞肉雖不柴但也不軟嫩，卡在一個尷尬空間
米飯黏稠但不失口感，整體搭配都很不錯
都能充分地附著醬料，讓味道有好的呈現
尤其吃下肚後還有暖胃效果
🏷花之血$270
上層有薰衣草香氣
紅酒澀甜有出來，跟桑格利亞差不多味道
香草帶出一股奶香的滋味
當作開胃酒還不錯，水果的甜度比較繽紛
🏷蔥鹽五花豬肉捲$190
肥瘦兼具的豬肉
包覆剝皮辣椒、多利魚
味道非常多猿，肉食感相當明顯
口感也很有彈性，不同食材有不同咀嚼度
蔥鹽的味道也很突出，讓滋味比較有衝擊
豬肉的油脂讓味道很溫和、舒服
🏷季節水果特調$300
草莓、優格、蜂蜜特調
草莓味配上優格帶出微酸甜
比例搭得很不錯，一左一右的較勁味道
還有點草莓冰淇淋的風味
整體酸甜適中帶柔和口感
🏷阿姑青一下$270
白薄荷跟青草的味道很冰涼
但不至於太刺，有些薄荷食材會過於刺激
水蜜桃味道不過甜，反而酸度明顯
酒澀味比較重，蠻提神的一杯調酒
🏷波蘭晨之美$270
葡萄、蜂蜜的味道組合很棒
伏特加的酒味稍微有浮現
還有點榅桲的香味
偏甜一點，整體來說還行
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點的味道都蠻不錯的，只後悔沒有多點小食
調酒這次點的都偏甜的居多，但比例還不錯
食材搭配比較多重複，所以可能比較難點
🌟價錢方面可能以餐為為主，調酒算是蠻便宜的
餐點的份量又非常彭湃，很適合聚會來吃
🌟環境部分真的很舒適可以沉浸在不同氣氛中
蠻歐洲中古時期的味道
🌟店家態度即時且親切的服務，且又讓里長伯招待了
上餐速度非常快，上酒則需要等候一下
🌟地理位置在台南棒球場附近，也算是個熱門區域
小巷子走進來對我來說就是另一個世界就是了
📝打著打著又想去吃個餐酒、喝個調酒
雖然IG統整有把永生島、PAVO放上去
但還沒去過呢
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我是Rain我們下次再見~~~
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