美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
最近很成功的練習早起了
但往往吃完早餐忙到中午就會去睡午覺
有時候一睡又整個下午沒有了
有沒有人可以提供，提振精神的方法
咖啡因這個東西對我完完全全沒有用
這天健身完肚子餓，於是來找找看吃的
剛好晃到這間，印象中很多人講過
當時好像蠻兩極的，所以就想說來吃吃看
正文開始
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📃虎爺雞販(臉書
☎️07-5213268
⏲️1100-2100
🌍高雄市鹽埕區北斗街18號
💳僅用現金
這間店在鹽埕區偏上方一點
自從吃完郭家肉粽(現在好像改名了)、新高肉圓
就再也沒有來到這個區塊了
剛好這次湊巧來吃吃看
有著寬廣的三角窗，相當明顯
座位有分室內外
外面有用篷子格起來
內用的空間比較狹窄
菜單感覺蠻豐富的
不僅只有海南雞類型料理
還有一些肉食料理
這邊有提供各種醬料的使用風味
我覺得醬料是這間店的精華
初訪吃完後，發現跟其他評價完全不同
所以打算再來試試看，多一點參數
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷娘惹阿雜沙拉$40
🏷大馬巴森肉骨茶湯$90
小菜是涼拌小黃瓜搭配芝麻、紅蘿蔔絲
主要是醬汁酸甜強烈很清爽有味，口感也很脆
肉骨茶湯甜味很夠，藥材香少了點濃郁的氣氛
肉質不算柴也吸飽湯汁味道，份量也蠻多的
後面也拿沾用其他醬料食用
🏷虎爺海南雞腿飯$100
米飯、醬汁、配菜、花生米都一般
主要是它的醬料
原味、綠醬、辣醬、檸醬、黑醬
原味的雞肉很嫩，味道一般帶點油香味
綠醬多了薑蔥]讓味道有點甜、香，吃起來比較順口
辣醬反而很舒適，微甜辣帶點刺激
檸醬稍微有點失望，簡單的酸甜而已，比例不夠強烈
最讓我驚豔的是黑醬，不太算醬油帶有點濃稠感
鹹度很夠且味道很重，但香味跟一種醇味把質感拉起來
不單純是重鹹，還又另外一種鮮味
🏷涼拌龍鬚蔬菜$40
🏷沙嗲炙燒五花豚肉$90
龍鬚菜也搭配同樣的醬汁
但可能這次醬汁比例少，所以味道很普通
五花豚肉剛烤完很香，油脂味道也不錯
單吃的味道就蠻夠的，椰糖配花生的醬料很甜也很香
沾起來很順口且帶有濃郁感
只是肉片不夠燙，吃一下就偏涼了有點可惜
🏷南洋叻沙意麵$100
湯頭有點慘，即便有加醬料
但攪拌之後跟過水沒什麼兩樣
有點像一包泡麵加兩倍水的感覺
因為湯頭味道不足，其他食材都沒辦法帶起來
所以也沒什麼味道，只能靠沾醬來提升
雞肉有點煮過老，吃起來比較柴
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟初訪我想說非常好吃，但很多評價都不好
後面才知道是醬料的緣故，其他餐點本質味道有點慘淡
但醬料倒是賦予了很多不同的風味，本身也很棒
🌟價錢方面稍微偏貴了點，畢竟只有醬料值得
份量倒是給的算大方一點
🌟環境部分稍微擁擠
但因為沒什客人，感覺空曠
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置在鹽埕區人煙比較少的地方
但感覺項弄裡面也是有一些攤販
需要花點時間探勘一下，也會慢延伸到西子灣
📝自從酒吧跑完後，再來寫食物的發現
那個價位真的不能比...所以還是少喝點酒~哈哈
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我是Rain我們下次再見~~~
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