美食專欄石村商店-昭和風格廣島燒料理居酒屋
「台北｜松江南京-石村商店」
記得是朋友推薦給我的口袋名單
是在松江南京附近的居酒屋
有一次剛好跟張老闆住附近的飯店
看到google map發現在附近
當天宵夜場決定就是石村商店了
開在巷弄裡的石村商店
使用原裝進口的廣島燒原料
但我們這次沒有吃，之前都沒做功課
石村商店可以說是純正日本店家
在點餐的時候可以聽到懷念的日本口音
一邊還奉上尬了冰塊的冰水
嗯！是日本沒錯
充滿日式風味的裝潢
原本以為裡面很窄
其實裡頭深度跟寬度都很夠
除了製作廣島燒的煎檯旁以外
還有四人桌跟橫式吧台
一旁還有懷舊的日式小物
是不是快要開放出國旅遊了
附上菜單連結「請點我」
除了廣島燒以外，
吸引我們的還有各式水果酒
「生啤」
忘記張老闆喝哪個生啤了，
石村商店有三款生啤酒，總之她是喝完了
「廣島炸牡蠣-$200」
廣島人自江戶時代就開始飼養牡蠣
對自家牡蠣是非常嚴格的
在養殖上還有特別的規定
會對養殖場做嚴格檢驗
所以雖然廣島牡蠣殼不大
但其實非常肥美
一整個下去炸的牡蠣，是廣島的常見做法
富含蛋白質吃的時候小心燙口
「酥炸一口竹莢魚-$120」
產自富山，肉質算是肥美也酥脆
撒的胡椒比較多一點
有時候可能嘴巴會被小刺一下
不介意的朋友可以點
「柚子生牛肉-$320」
要用到生牛肉，代表牛肉的品質要很好
一旁的柚子胡椒芥末醬也是挺入味
是少見可以跟著生洋蔥一起吃的美食
推薦大家點來當主菜
「奶油綜合菇-$140」
很像是日本冬季在居酒屋的暖胃餐點
雖然現在台灣是夏天，
但配著啤酒冷飲一起吃也是很入味
「奶油花枝-$260」
也是柚子鹽灑非常多的角色
張老闆吃到覺得太辣，只好我吃了嘿嘿
推薦給喜歡重口味的朋友
花枝烤的很多汁
也是下酒菜的好選擇
在石村商店會一直想看看日式佈置
也許哪個小角落就可以找到驚喜
還有日本毛筆字的吊牌
雖然我都不會真的看著點
但就是很有日本味
下次來這邊要試試看廣島燒
還有別的果實酒
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臺北市敦化南路二段265巷13號
訂房專線：02-2738-9171
營業時間:週一至週日18:00～24:00
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