美食專欄
@ 咖啡路徑 @
ADD :高雄市大寮區大寮路525號<--點看地圖
TEL : 0987253771
TIME : 週二~六 10.00-18.00，週日、一休息
有沒有品一杯咖啡的時光能讓你我敞開心胸，放鬆閒聊東西南北，
那我想，走進互相心間、拉近彼此距離的這條路徑，就叫做...咖啡路徑~~(噹~~)
啊哈哈，以上是幹話，怎沒事文思就像便意般洶湧而至，來得快也去得快，
這間咖啡路徑，是在尋找前一陣子一直閃現在本毛腦海的Lin Gabi時，順便找到的，
林咖啡改篇再介紹，也是很親切平價又好喝的一間咖啡館，惟可惜沒賣單品咖啡，
所以喝了一杯焦糖拿鐵離開林咖啡後，續行往咖啡路徑進發，
老實說，這附近本毛還真沒來過，就像拓展新大陸般的新鮮有趣，
經過新福市場時，咖啡路徑就在他的斜對角，規模不大但很溫馨小巧的一間咖啡店家....
時逢午後四時許，路上人車大部分都接送小孩放學回家路上，
從以前就一直偷偷觀察，好像大家放學後不知怎的肚子都特別餓，
所以都會先去市場買點心，再心滿意足的回家等吃晚餐，
疑!!!!為什麼路上行人穿羽絨???沒錯，當大家已經荷風送香，竹露滴清響的時候，本毛還在杏花微雨的慢活....
雖然小巧，卻是咖啡甜點應有都有的咖啡店家，
咖啡路徑從單品咖啡咖啡豆的烘焙及義式咖啡的製作，到蛋糕櫥裡甜點蛋糕與塔派，
都是老闆一人一手包辦，真是戰鬥力堅強，
而老闆很年輕也很健談，很容易就跟來訪的顧客打開話匣子聊成一片，
店裡空間不大只有幾張桌子，座位也不多，但因為是一人工作室，空間太大也許就不能是現在這個經營模式了....
來這兒有迎賓水，一坐定位老闆就問我要常溫水還是冰水，本毛身上三把火在燒，當然是冰水啊!!!
就像是遠離都市緊張繁忙的巷弄日和一般，窗戶看出去的人車沒有到吵雜煩人的程度，
看著來來往往的車輛流動，也有種因擁有片刻閒適，而比較出來的愉悅感....
一旁，店家有賣自家烘焙的咖啡豆與耳掛包，還有幾樣咖啡器具等，
有買幾包耳掛包回家試沖，味道很可以，
老闆在蝦皮也有賣多種品項的咖啡器具，像是耳掛的雙層不銹鋼濾網濾杯，本毛就很想買....
每次來都喝單品咖啡，獅子王、莓姬與花神都不錯喝，
有一次，看完攪拌法後打趣的問「老闆，我的冰咖啡可不可以用雪克杯雪過啊!!」沒想到還真的跑出雪克杯，
後來跟進來的其他顧客聊天時才知道，咖啡路徑的烏梅汁和水果茶也很受推崇....
冰單品-梅姬($140NT)，由於過了一陣子，
所以目前店家的豆單就請各位看倌自行到他們的粉絲團查詢喔，
梅姬應該還是有在豆單上，一上桌看到這容量是不是就很令人渾身舒暢，
老闆用一比十的比例冰沖，是真的沖濃，然後可以隨著冰塊融化稀釋，不感覺變淡的那種，
不是用聰明濾杯攪到接近過萃，再加冰塊稀釋到想要容量的那種，
後者，本毛喝立刻有反應，感覺萃出其他物質，一喝完就接著頭痛，
喝咖啡路徑的冰單品，沒這個問題....
梅姬的果香真的很明顯....
除了單品咖啡，甜點蛋糕也是一絕，蔓越莓濃乳酪蛋糕($90NT)也算是試過的乳酪蛋糕中前幾名，
蛋糕老闆親自手作，蛋糕體除了起司的綿密和用料實在的蔓越莓果粒外，還有一種養樂多那種乳酸菌的酸甜感，
整份品嚐過後，真是心中大大的認可他的好食，後來陸陸續續吃過蛋塔、巧克力蛋糕、巧克力千層，
甚至連冰淇淋也是自己製作，大推薦給大家來試試....
一杯好喝的冰單品咖啡，搭上一塊好吃味道很棒的乳酪蛋糕，
屬於大寮咖啡路徑給大家的午後時光，好店推薦....
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