美食專欄
從打算到彰化員林前，就先網路查詢了一下評價高的小吃美食，原本我們找了一些口袋名單，其中夢幻三家元老是彰化在地人跟咕溜魚推薦可以去吃的一間小吃老店，而我們也決定跟隨著在地人的推薦吃一波，到了店家現場，生意也太好了吧！光是讓我等餐的時間，就等有三十幾分鐘了吧？
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關於 夢幻三家元老
店家資訊
夢幻三家元老
地址 | 彰化縣員林市中山路二段33號
營業時間 | 10:40–20:00
停車資訊 | 附近有汽車收費停車場
咕溜魚前往的時間為假日中午用餐時刻，當時店內的內用座位一直是滿座的狀態，每當有空位就會有新的客人坐下來等用餐，那外帶的人潮也是很多，所以當天等餐真的等了一些時間，不過等餐的時間店家都有事先告知大概會等多久，可以自行評估是否要等？那我們因為是外地人特別來吃，當然要等囉！
夢幻三家元老菜單
▲ 夢幻三家元老菜單價目表。
餐點心得分享
這些是我們當天所點的餐點，主食全部都是來大碗，那我看網路上很多人都說，來到夢幻三家元老，無論如何都一定要點酥炸排骨，那我也跟著人家的推薦來一份。
排骨麵(乾) 大
其實比較多人點的是排骨飯，但因為我當天比較想吃麵，所以就點了碗大碗排骨麵，酥炸排骨與肉燥麵是分別盛開呈現，那用餐前一定要先將麵拌勻再享用，而我看店家淋在麵上的醬料有肉燥及適量沙茶。
乾麵的份量很足，麵條的軟硬適中，吃起來口感還不錯，味道算是不會太重口味也還行，跟南部人的口味比較不一樣一些，所以吃起來我們會覺得比較清淡一點。
他們家的酥炸排骨不得不說真的還不錯，酥香的外衣，有著薄脆的口感且不會太厚，肉質軟嫩適中，很香、很好吃！
爌肉飯 大
由於平常外食喜歡交換吃的感覺，所以我們又點了碗不同的爌肉飯來品嚐，爌肉的肥瘦比例算是剛剛好，只是因為我們平常都習慣吃魯更久一點的爌肉，所以會覺得口味也是偏清淡了一點，不過肉吃起來很軟嫩，其實也還不錯。
小菜一盤
這個就是我們依個人喜好隨意點的小菜，分別有魯蛋、海帶、粉腸，原本我們是要點荷包蛋，沒想到荷包蛋當天很搶手，一下子就賣完了，所以就換成魯蛋。
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