美食專欄gelovery gift 蒟若妮頂級法式甜點店，號稱生乳捲界的勞斯萊斯，採用麵粉界的天花板
在台北擁有多家門市的gelovery gift 甜點店
它們所推出的生乳捲最近造成購買人潮
老闆不惜成本使用 麵粉界的天花板 : 金寶笠麵粉
官網說 這種麵粉大概是一般昭和麵粉的3倍價
所以吃在嘴裡會分不清是蛋糕體還是奶油 完全融合在一起
光看官網這樣解說好像有點抽象 不過實際吃了就明白這是什麼感覺了
生乳捲現做冷凍出貨! 收到之後放冷藏12小時退冰
▲目前官網也有在做優惠的組合販售!
比單買還要划算許多
原味生乳捲原價是$380
巧克力生乳捲原價也是$380
所以原本是760元，
但一次買兩條只要$699($2000免運)
說實話現在外面生乳捲也這個價格 甚至是更貴
所以如果以店家說 用這麼頂級的原料的話 那真的滿超值
▲Gelovery Gift 目前在台北有三家門市▲
Gelovery Gift（大安店）
地址：台北市大安區大安路一段51巷27號
電話：02-27317862
服務時間：週一到週日 上午11:00 ~ 晚上22:00
Gelovery Gift （Neo19信義店）
地址：台北市信義區松壽路22號1樓 (Neo19)
電話：02-27239816
服務時間：週一到週日 上午11:00 ~ 晚上22:00
Gelovery Gift （新光三越A8店）
地址：台北市信義區松高路12號B2樓
電話：02-27225886
服務時間：週日到週四 上午11:00 ~ 晚上21:30
週五、週六 上午11:00 ~ 晚上22:00
▲先不囉嗦直接給大家看開箱照，順便給大家看大小
我的是IPHONE 11 PRO (不是MAX所以比較小)
每一條的重量約320g，算是精緻的大小
▲他們的蛋糕外盒包裝
除了有店名gelovery gift 蒟若妮頂級法式甜點店
後面備註就直接寫 "生乳捲界的萊斯萊斯"
也充分展現了店家對於自家商品的自信
▲每一條生乳捲都有塑膠外殼再完整包覆一次
▲乍看會覺得 蛋糕上面怎麼會有一個 一個洞
那個是麵糊的氣泡啦 屬於正常現象 (是美味的關鍵)
吃的時候真的會覺得他們的蛋糕體空氣感很明顯
特別蓬鬆柔軟 是真的帶空氣的那種 ，細緻到不行
▲成分有 :北海道中澤奶霜 . 法國愛樂薇馬斯卡邦乳酪
北海道四葉牛乳 . 內麥金寶笠果子用粉
再來就是一般常見的 :蛋 上白糖 鹽 . 芥花油
看裡面的奶霜好像很厚很厚 但吃起來完全不膩不噁心
就是你如果把它括掉會覺得很浪費的那種
▲第一口吃下去 會覺得有點 "凍" 但隨著口腔內部溫度
奶霜化開在舌尖上的時候 你就會發覺那個是奶霜的另一個境界
▲再來換介紹巧克力口味，一般如果不是原味的話
價差通常都會多一點點，但它們卻是均一價 滿特別的
▲一般我對巧克力口味還好
不過它們巧克力有受到我的青睞
他們巧克力是用法芙娜可可粉+黑可可粉
( 對於我這個烘焙外行人來說 也不算陌生的原料 )
▲不過也許是黑可可帶點苦甜 所以加上醇厚濃郁的乳霜
吃起來特別合拍，解膩! 不只小朋友會喜歡 大人也愛
冷凍-18度c以下 未拆封可以保存10天
冷藏退冰後請在2天內食用完畢!
正常來說 一般小家庭應該是當天就可以吃完了!
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