隱身在民權東路巷弄內的熱門串燒居酒屋—惠比寿燒鳥酒場
中山國中著名的惠比寿燒鳥酒場開業邁入第9年,時常高朋滿座,趁中秋節一訪,隨意點八道菜完全無雷,超級推薦惠比寿燒鳥酒場的串燒、炸廣島牡蠣和松露松阪豬,食材、料理具水準外,串燒醬鹹中帶甜,每一口都牽引著食慾。
惠比寿燒鳥酒場地址為台北市中山區民權東路三段60巷3弄1號1樓,自捷運中山國中站走來約5分鐘,沒有大量廣告,卻穩穩地開業9年,憑著全是真功夫。
從照片可以看出惠比寿燒鳥酒場桌間距非常寬敞,明明可以擺放更多桌椅,但為了能讓客戶擁有更愜意的用餐環境,桌位並不多,是個能好好放鬆、好好吃飯的貼心串燒居酒屋。
連吧檯都具有幽靜的美感。
惠比寿燒鳥酒場作為串燒居酒屋,酒類飲品自然不少,除菜單外,也可親自到冰箱櫃來挑選,或詢問店家(未滿十八歲請勿喝酒|開車勿喝酒)。此外,吧檯上也有隱藏菜單可參考。
點餐可參考菜單上有星星記號標示的招牌菜色,惠比寿燒鳥酒場的角煮、串燒、和牛牛頰多蜜燒都相當知名,但這一次點餐我隨心所欲點了八道菜和兩杯酒精飲品,老實說道道無雷。
炸廣島牡蠣
必推!雖然不在店家菜單上的招牌品項,但味道突出,麵衣酥脆,外酥內軟,一口咬下牡蠣的鮮味竄出。
配料一改常見的美乃滋,酸甜的醬汁搭配海苔粉,清爽富餘韻!
去骨雞腿串柚子胡椒
超級喜歡,回訪必點菜色,選用去骨雞腿肉,鮮嫩多汁,肥而不膩。
可以看出每塊肉都有厚度,配上柚子胡椒,清新果香滿溢口腔。
五花肉串燒醬燒
印象裡五花肉都是肥油,然而惠比寿燒鳥酒場的五花肉肉質紮實,肉香飽滿,無油膩感,怕吃肥肉的我也豎起大拇指。
醬汁調配滿分,鹹中帶甜,清爽不死鹹。
炙燒松露松阪豬
一大盤的松阪豬片片肉質彈牙,搭配松露滋味更覺曼妙。
份量很大,一次吃到滿足!
醬燒翼板牛肉串
牛肩較軟的部位,油花均勻,口感軟嫩。翼板通常有細筋,但今天吃的醬燒翼板牛肉串完全沒有,每一口都相當Q嫩。
特調醬汁賦予串燒第二生命,鹹香之餘,隱隱回甘。
鹽烤鯖花魚
魚肉肥美,魚皮薄脆,筷子一戳輕鬆挖起一大口魚肉。
肉質鮮嫩,油脂味香氣濃郁,沾著胡椒鹽瞬間被秒殺。
清炒水蓮
新鮮水蓮清脆可口,別看他小小一盤,其實吃起來份量還不少。
酥炸軟殼蟹
一份230元就有兩隻螃蟹,價位相當ok,炸得酥軟,鮮味滿點,醬汁也是一大特色,味噌香氣飽滿。
Sapporo柚子啤酒|清酒(未滿十八歲請勿喝酒|開車勿喝酒)
sapporo啤酒本來品質就不錯,順口無啤酒臭,搭配柚子口味簡直是無敵,香氣鮮明,宛如夏日徐徐晚風,清涼有勁。
最便宜、基本款150元的清酒算順口,無辛辣刺鼻感。
惠比壽燒鳥酒場價位同一般居酒屋,但氣氛更為溫馨,且料理很用心,是我會回訪的美味餐廳。食材、料理技術好之外,連醬汁調配都可圈可點。
中山國中居酒屋串燒推薦惠比壽燒鳥酒場,貼心提醒需要訂位,七點後會有不少上班族下班前來用餐,亦也是中山區聚餐熱門餐廳之一。
地址台北市中山區民權東路三段60巷3弄1號號1樓
營業時間 星期二三四 1800~0100;星期五六 1800~0200
電話 250156156
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