美食專欄日式無菜單料理吃龍蝦大餐/城隍廟附近日本料理.壽司餐廳~宗初食堂
前陣子在查詢新竹日本料理.壽司店時
意外發現了城隍廟附近的宗初食堂
平時在北門街宗初食堂門前走過無數遍
竟然都沒注意到它其實是間無菜單料理餐廳
千元價位就能吃到龍蝦.生魚片等高檔海鮮
趁著生日慶生的機會
剛好來吃吃看這間日式無菜單美食啦
宗初食堂-營業時間.地址.電話
店家資訊│宗初食堂
餐廳地址│新竹市北區北門街30號
訂位電話│0966-027-117
營業時間│11:30-15:30 17:30-21:30
粉絲專頁│宗初食堂 日式無菜單料理fb
宗初食堂-位置.停車資訊
宗初食堂日式無菜單料理餐廳
離新竹美食中心城隍廟相當近
位於廟口前復古紅磚店面的北門街上
宗初食堂的斜對面是許二姊鴨肉麵
這條路上的私人收費停車場不少間
不想走路的話許二姊隔壁就有停車場
布丁家住在附近直接走路來
這樣用餐還能點個小酒配美食啊
宗初食堂-用餐環境
宗初食堂一進門有個圓桌
所以即便時常從店家門前走過
都沒想像過這是間無菜單料理餐廳
還以為只是一般的合菜食堂
內用其他位子主要是2-4人的座位
無菜單料理一人1090元
想要更高價位的也可和店家討論
不論是家庭聚餐.三五好友聚會
或是情侶過節慶祝.壽星慶生都很合適
宗初食堂-菜單Menu
雖然宗初食堂主打日式無菜單料理
但其實還是有提供飲料菜單與酒單
價位品名都清楚標示不用擔心被坑
未成年請勿飲酒/酒後不開車
布丁家這天兩大兩小用餐
店家說先幫我們準備兩份無菜單料理
依小孩食量可再另外單點當日品項
今日限定的菜色寫在海產水族箱上的黑板
大部份是生魚類的海鮮握壽司
宗初食堂-無菜單料理
雖然用餐本身有提供日式熱茶
但看到飲料菜單裡有平常少見的日式汽水
像是白桃汽水.哈密瓜汽水.富士山頂汽水
靜岡綠茶可樂.櫻花可樂每種都好吸引人啊
前菜是小木碗雞肉蔬果沙拉
適合夏日清爽開胃用
店裡從頭到尾只有看見一位服務員
穿梭在各桌間有點忙碌
但上菜速度倒是沒有拖慢過
豎著活魚刺身旗幟的生魚片上桌
第二道就直接讓人眼睛一亮
其中有一品項是炙烤過的紅肉
看起來超級像烤牛肉的
讓我們盯著它研究了很久
入口後的口感的確是生魚片本人啦
戰俘牛是今日單點的菜色之一
在小黑板上看到時一直疑惑它是什麼
上桌後看到豪邁大骨才了悟
原來是取戰斧牛的斜音啊
這道也是今天布丁最喜愛的一道料理
表皮微焦香內部紅嫩的牛排肉色
慶幸有加點了這道美味戰斧牛排啊
單點菜色之二是海苔卷壽司
店員介紹適合小孩食用
份量不少但上層的美乃滋好膩口
一人吃個兩片就差不多極限了
更慘的是原本的無菜單裡竟然就有這道
後來實在是拿它沒辦法呀
撒上小紫花的茶碗蒸多了點詩情畫意
蒸蛋裡面加上干貝做主角
讓這杯茶碗蒸更加有看頭
海鮮煎餅與牛蒡絲炸物雙拼
大概是剛剛海苔捲的美乃滋在口中還沒散去
所以看到又滿是沙拉醬的煎餅沒太多好感
而且吃不太出煎餅裡有什麼海鮮
雖然擺盤很用心但偏油膩可惜了
烤生蠔原本預設是一份套餐一顆
但店家說今日的生蠔偏小一些
所以直接上了4顆生蠔牡蠣給我們啦
在鮭魚卵紅蝦飯裡蜷繞的天使紅蝦
把它拉出來個頭竟如此巨大
天使紅蝦肉多甜美吃起來很滿足啊
今日的重頭戲第一主角終於出場啦
以千元價位的無菜單料理來說
能吃到蒸龍蝦真是很有誠意
剖半後的龍蝦肉方便食用
另外還附上夾龍蝦鉗與蟹叉
可以敲開挖出波士頓龍蝦雙螫的肉
小盤子裡的海苔壽司又出場一次了
和先前單點的壽司卷同一款
建議店家可以告知會有重覆料理
這樣單點菜色就可以改選別的
或是換成手卷類也比較不雷同
最後一道料理上桌又再度讓人驚豔一回
這刀工細緻的菊花豆腐湯
細如髮絲般的菊花瓣在高湯中綻放
宛如藝術品般有點捨不得喝下肚
但也幫此餐期畫下了完美的句點
宗初食堂附上了餐後水果
還提醒打卡評論可以獲得金箔冰淇淋
喜歡無菜單料理形式的朋友
可以來新竹城隍廟旁一試
若是預算價位相同
布丁也很推薦巨城旁的《山上走走》
同樣是有龍蝦或螃蟹的無菜單料理喔
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