美食專欄就像走在法國街頭會遇到的店家
綠皮箱從開幕以來就一直出現在妮可的IG推薦, 這次因為參加了秋季秋色企劃的活動, 原本還在思考該選哪樣秋天食物來跟大家分享, 後來看到綠皮箱的初秋新品”聖多諾黑”, 帶有秋意外, 還很有創意, 直接受不了誘惑, 衝了!!
外觀看起來真的很有來到法國街頭甜點店的感覺, 超好拍~
內用座位只有兩個2人桌, 戶外有一個4人桌, 人多的話會建議外帶,想內用的朋友, 建議要先訂位唷~
除了甜點櫃有滿滿的甜點外, 店內還有超多常溫甜點. 麵包, 每個都超想買的~
飲料單給大家參考囉,內用低消是80/人, 不強制點飲料, 很佛呢~
聖多諾黑 175元
這款用了法式千層. 焦糖泡芙. 文旦. 葡萄柚. 柳橙以及烏龍香緹, 整個就很秋天,下刀就聽到清脆的卡滋聲,法式千層果然夠多層而且酥脆, 有焦糖面的焦糖泡芙也超脆, 而且不甜膩唷,文旦. 葡萄柚以及柳橙的果粒撒在最上層, 不僅當擺飾, 更是增添香氣, 而且有解膩效果唷, 烏龍香緹比較可惜, 烏龍的香氣沒有出來, 但其實其他的香氣已經很豐富了
香草千層 165元
使用的是馬達加斯加香草搭配上千層卡士達, 這個千層跟聖多諾黑用的又不一樣了, 是密度比較高的千層, 意外的好切, 沒有下刀就塌掉XDD, 千層酥的香氣沒有很濃郁, 但也不錯, 中間夾了卡士達, 上面再擠上香草鮮奶油, 多重搭配之下, 其實不會太膩口, 不過香草鮮奶油會在舌尖上多了點厚重感, 是可以跟卡士達做出更明顯的層次, 但妮可還是喜歡再清爽一點
芒果夏洛特 185元
這款甜點很適合喜歡拆禮物的朋友, 連緞帶都綁的超美的, 切開後可以看到超多層次, 從上而下, 有新鮮芒果. 依思尼白乳酪慕斯. 芒果慕斯. 芒果凍以及蛋糕, 整個芒果味超濃郁,超適合芒果控的, 不過因為是慕斯為主的組合,下刀後要趕快吃掉, 不然很容易塌掉唷
法式傳統雞蛋布丁派 110元
妮可要跟大家激推這款!!看似甜點櫃裡最普通的, 但卻是最驚豔的, 經過綠皮箱的解說, 這款甜點的法文叫做Flan，是法國傳統麵包甜點店都會賣的經典甜點，在台灣很少見，法是傳統雞蛋布丁派的名字也是綠皮箱自己翻譯的，嚴格說起來它跟布丁是不太一樣的，卡士達因為有烤過會QQ的，和千層酥的卡士達種類又是不一樣的，是一道妮可在綠皮箱認識的新甜點, 使用的一樣是馬達加斯加香草, 中間的布丁層超有彈性, 切下的時候還可以感受到整個布丁的超高密度,綿密中帶有Q度的布丁超少見, 而且吃起來是濃郁的奶香, 完全沒有過多的蛋味, 再搭配上酥香的派皮, 超好吃!!
精品美式咖啡 80元
綠皮箱的咖啡豆會更換, 每次喝到的可能都會不一樣唷, 這次喝到的是淺中焙, 咖啡濃度以及香氣都蠻好的, 是有誠意的咖啡, 雖然是淺中焙, 帶有微微的酸香, 但並不會過酸, 是大多數人的可以接受的咖啡唷
巴黎之戀紅茶 130元
茶品的部分是選用法國Palais des Thés的茶包, 巴黎之戀紅茶的茶香不明顯, 但是很解膩, 拿來配甜點超適合的!!
熱帶水果氣泡飲 100元
氣泡飲用的是義大利Lauretana冰河氣泡水搭配上自製手工果醬, 熱帶水果醬很好吃耶, 鳳梨以及百香果的香氣都蠻濃郁的, 而且果粒超多, 吃起來也不會太甜, 連上頭擺飾的鳳梨乾也是自己烘的(軟香的鳳梨乾超好吃, 可惜不能單買XDDD), 超推氣泡飲!!
食後感想
綠皮箱的外觀看起來蠻低調的, 但發現他以後, 會感覺好像到了法國街頭, 進到店裡以後更是滿滿的烘焙香氣, 除了甜點櫃的甜點, 還有常溫甜點以及餅乾,禮盒設計也超美, 自己吃或是送禮都超適合, 而且半開放式廚房看起來很乾淨耶, 買的更開心了, 只可惜, 內用只有兩個兩人桌, 室外只有一個四人桌, 位置不多, 所以建議想吃的朋友記得訂位!!
店家資訊
綠皮箱糕點 Le Bouquiniste
高雄市楠梓區土庫二路52號
13:00-19:00 (週二.三公休)
07-3535900
妮可資訊
FB貪吃鬼妮可
IG貪吃鬼妮可
