美食專欄北越闆娘經營的道地越南味。在地人激推異國料理!吃過就會喜歡的好味道
涵冰越南小館位於永和永貞路上，闆娘為北越人，在這裡經營道地的越南風味，料理選擇相當的多，也深受許多人的喜歡，無論是內用、外帶或是多元外送，真的是一單接一單，忙碌不斷，也很適合三五好友、全家大小一起來用餐。
店家地址：新北市永和區永貞路124號
聯絡電話：02-2926-6337
營業時間：11:00~21:30
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涵冰越南小館是永和這一樣相當受歡迎的店家
喜歡越南風味的朋友一定要來試試
餐點選擇多、環境也乾淨
門口也有販售一些泡麵、米線等等
一側也有圖文式菜單參考
每張桌子上頭都有菜單可供填寫
寫完交給店家
吃完再結帳或先結帳都可以
carol這天是先結帳
這天蠻早來的，就有用餐的客人
座位數不算少
好像還有二樓的座位區
醬料、餐具及紙巾都在這裡自取
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鮮牛肉米線 $120 鮮牛肉用熱湯淋上之後，帶著微紅色澤實在是太迷人了，搭配九層塔、蔥珠、洋蔥增添層次風味，單著吃能顯出鮮味
米線帶著本身的口感
加上湯頭的甘醇
吃起來很過癮
牛肉就是鮮!
上桌記得先吃牛肉
才能感受到軟嫰的最佳口感
越南法國麵包 $90 醃蘿蔔給的很夠份量，烤的外酥的法國麵包，現場吃就是加分
豬肉及肉凍讓整個口感更豐富些
鹹香帶味，豬肉凍還能咬到軟骨的部分
小黃瓜、九層塔、蛋及醃蘿蔔
大口咬下，法國麵包酥香滿足啊
越南咖啡(冰) $60 甜香的越南咖啡，每次看到都無法不點，煉乳以及濾掛咖啡的加持下，相當香醇
攪拌之後倒入，冰冰涼涼的很舒服
吃飽喝足之後，再外帶給孩子吃
牛肉炒飯 $100 牛肉炒飯炒有粒粒分明，夠味且不死鹹，味道剛剛好，撒上黑胡椒添味很不錯，還能吃得到不少的牛肉絲，還會附上例湯
牛肉口感相當嫰
味道足，搭配高麗菜更顯清爽
雞腿飯 $130 上頭擺上半熟蛋實在是邪惡，店家會附上泰式酸辣醬，菜色有醃蘿蔔，夏天吃也脆爽
雞腿嫰口夠味
不會老柴、不練下巴很過癮
肉的厚度很可以
半熟蛋和米飯拌一拌吃
更是滿分
搭配泰式酸辣醬
整個風味更不同了
可以先吃原味
再淋上醬汁或沾醬吃都很不錯
店家的服務態度相當的親切有禮
上桌速度也算快
用餐時段人潮一個接一個
喜歡越南風味嗎?
下次來這裡試試吧
