美食專欄
前陣子跟鵝子騎車🛵到高雄輕旅自由行，之前就常聽他推薦，位於省道旁有一家超～好～吃肉包店。
身為偽美食部落客，有好吃的走過路過，自然是不能錯過，決定路上一定要買來吃吃看。
停下車才發現，切～原來是我熟知的『橋頭肉包』啦！
第一次嚐到『橋頭肉包』，是多年前與姊妹們要到高雄賞花，途中特別先停靠橋頭糖廠，只為吃【肉包】。
當時也只有我這個俗包還沒吃過…ಠoಠ
猶記，
那掀開蒸籠時，隨著蒸氣飄過來的麵皮香。
那手捧熱騰騰的鮮肉包，一口咬下肉汁隨著手指流淌時的慌亂。
那忍不住想多咬一口鮮甜味美的肉包，邊擔心湯汁滴在我美美衣服上的兩難，
這，就是我的初嚐。
🏡橋頭大成肉包 總店
『橋頭大成肉包 總店』位在橋頭區台1線縱貫公路省道旁
創立約於民國25年，迄今已有80多年之歷史，傳承自福州口味的包子，老師傅秉持遵循傳統古法、純手工製作，用料實在口味獨特，深受顧客喜愛。
於高雄橋頭深耕70個年頭，現在肉包饅頭專賣店已經傳承至陳家第三代用心經營。
照片拍攝於9月份，商品於10月份有做調整，價位請以店家公告為標準。
『橋頭大成肉包』目前有兩家分店，都位於橋頭區。
總店位於省道成功路上
糖廠店位在糖廠園區內
🏡橋頭大成肉包 糖廠店
（照片擷取自橋頭肉包官網）
▌產品最新單價官網連結
『橋頭大成肉包』有提供宅配訂購服務，方便外地朋友購買，可洽官網選購（可點上方連結）。
（照片擷取自橋頭肉包官網）
▽招牌鮮肉包＄35
白拋拋幼咪咪「招牌鮮肉包」為第一代福州口味的原味鮮肉包子，傳承超過一甲子的老味道。
相較訪間那種Q韌有嚼勁的麵皮，我更喜歡他們家麵皮澎鬆軟Q口感。
黃金比例新鮮肉餡，加上獨家祕方調味，多汁豐盈的肉餡不會太乾也不會顯得太油，甘甜中帶著淡淡的五香，結合麵皮的香甜氣味，每一口都好滿足。
是客人一致首推必點招牌TOP1
▽黑糖蔥肉包＄35
「黑糖蔥肉包」創意起於第三代老闆喜歡蔥肉內餡香味，再結合市面上少見的黑糖包子，特別研發出的新一代創新口味。
之前鵝子下午時間來買過幾回，都是【完售】狀態，這次較早來終於讓我們買到了齁，哼哼！
「黑糖蔥肉包」肉餡加入鮮蔥，更顯清甜多汁。
豐富肉汁帶著蔥香，黑糖風味的麵皮香Q清甜，外皮甜內餡鹹香，真的不錯耶。
我覺得這一款可以跟「招牌鮮肉包」並列必買招牌。
▽辣味鮮肉包＄35
採用數十種天然辣椒香料秘方所製作的「辣味鮮肉包」，辣度為中辣。
川味肉餡，香氣十足麻辣夠勁，感覺豬肉餡比例偏瘦，吃起來口感較為扎實，我個人是較不喜歡。
▽黃金蔬菜包＄35
「黃金蔬菜包」有讓我驚豔，不同於一般菜包濃重的素料味。
橋頭「黃金蔬菜包」以台灣在地高麗菜，搭配香菇、紅蘿蔔、青豆、黑木耳等多款新鮮食材。
簡單調味，保有高麗菜的脆口多汁，食材的自然鮮甜，口感清爽豐富。
外皮為蔬果原汁所製成，不添加人工色素的純天然顏色。
吃的天然又健康，純素食者可享用。
▽蜜紅豆包＄35
精選台灣萬丹鄉9號特大顆紅豆製作的「蜜紅豆包」，是橋頭第二代阿爸的私房菜。
香甜的黑糖麵皮，包裹帶顆粒感的紅豆餡，餡料飽滿、細緻綿密、微甜不膩。
我記得數年前肉包一顆只要20元，隨著年歲增長，肉包價位也一路跟著增長至今一顆35元。
有點小貴是真的，不過慶幸的是口味的堅持沒變。
分享給您『橋頭大成肉包』
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需取用請告知與註明連結出處）
🏡橋頭大成肉包 總店
▪︎橋頭大成肉包FB：點我
▪︎橋頭大成肉包網站：點我
▪︎地址：高雄市橋頭區成功路164號
▪︎電話：（07）611 0153
▪︎營業時間：07：00–18：00
▪︎店休：星期一
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