美食專欄
"圖文皆由 SWU Mindi's life 創作版權所有；皆為本人作品，未經許可不得任意轉載、重製、複印使用 !"
Info：
【咖啡瑗 Coffee yuàn】
地址：238 New Taipei City 新北市樹林區復興路77號1樓
營業時間：
星期二- 六 13:30-20:00
星期日 13:30-18:00
星期一 公休 / 每個月第二.四個 星期日休
自家烘焙咖啡：咖啡熟豆.掛耳 批發 / 零售
位於樹林火車站後站5分鐘的路程，從火車站走過來超近， 咖啡瑗 Coffee yuàn是家可以聊天坐很久的一家咖啡廳
不限時/不收服務費，想讀書也沒問題，老闆與闆娘人真的很好
自家烘焙的咖啡也是咖啡瑗 Coffee yuàn的強項
雖然暫時暫停小食，但很幸運地遇到老闆成功製成的新小點，就這樣誤打誤撞地吃到了美味麵包
供應不論是咖啡還是點心，都吃得出用心與美味，加上真的很平價！！
寸土寸金的北區，不限時咖啡廳，又可以讀書又可辦公，聊天不限時的真的很划算！！
超喜歡咖啡瑗 Coffee yuàn十分寬敞舒適的空間設計，可以輕鬆的工作，跟閨蜜聊天，只能說不限時咖啡廳就是天堂啊！
一走進咖啡瑗 Coffee yuàn，就被淡淡的咖啡香勾住了！
對於咖啡豆非常講究的咖啡瑗老闆(完全是日本職人等級的挑剔)
店裡可以看到超美的精品級烘豆機，老闆也會很熱情的與客人分享烘豆的迷人世界
咖啡在沖煮時，咖啡豆中含的物質會隨著咖啡粉轉移至水裡
在這過程中萃取出各種不同層次風味的香味與口感
一滴滴慢慢地進入壺中，相信你一定可以感受到每一滴咖啡都是包含咖啡師的用心。
Coffee yuàn的每一杯咖啡，老闆從選豆到手沖再到端到你手中的每一刻都十分用心
空間也十分舒適自在，絕對值得愛品咖啡的你一試
咖啡瑗本人大推：女王咖啡
不論是聽過或是喝過的人，一定都知道銀座Cafe de l’ambre的琥珀女王
這杯就是復刻完美的琥珀女王，這款屬於法式花式咖啡呈現方式與一般的咖啡不同
光視覺效果就讓人相當有印象，就想在品酒一樣的優雅與特別
由於上層的無糖煉乳不易取得及保存，咖啡瑗改用牛奶替代 18g咖啡粉萃取出50cc濃縮咖啡液+適量砂糖
一入口能感受到牛奶糖的風味， 緊接著感受到咖啡酸甜苦平衡的口感， 層次分明又彼此相互融合(真的推><'')
真的很幸運可以吃到老闆手做的Panettone
點心可不是每天都有的，加上潘尼朵妮根本還沒開賣！超榮幸可以先吃到
這是義大利國民甜點Panettone，果香味和麵糖香的味道非常特殊，
搭上介於蛋糕和麵包的鬆軟口感，配一杯義大利深焙espresso 會有非常令人陶醉的義大利風味
fyi, 在義大利聖誕節的早晨都會切上一片Panettone，再配上一杯Espresso
麵包本身的香甜、加上Espresso的苦韻，同時在嘴中完美搭配，相輔相成！義大利人相信這將開啟美好的一天
有時''傳統''的儀式感真的浪漫到不行！！
最後我想說：
我真的愛爆可以帶寵物又不限時的咖啡廳，而且咖啡本身的水準又十分值得推薦
平時在北市喝一杯精品手沖都$300起跳，還限時><
可以這樣舒舒服服的被咖啡香氣包圍待一整天，真的好幸福
