美食專欄
某天經過，發現之前吃過的一燒十味昭和園換成木村堂-日式燒肉了
原來是店名變了但「服務團隊不變」
提供$766、$988、$1188三種價位吃到飽，$1188享有日本和牛吃到飽
最近被和牛燒到，一直好想吃，決定來嚐鮮順便滿足一下口腹之慾
而且木村堂-日式燒肉還是超有肉涮涮屋連鎖體系，讓人對品質更加放心
【目錄索引】
木村堂-日式燒肉店面寛敞，招牌超霸氣的
店面也有著濃厚的日式風格
提供特約停車場
來店消費，可折抵一小時停車費用
木村堂-日式燒肉的用餐環境也是充滿著日式風格
桌椅以木質的設計，且桌上有烤爐及電磁爐
訂位的部份也先備好餐具了
另外還有一間獨立式的包廂，共有兩張桌椅
算一下位置約可容納12人，如果有需要小型聚餐
有獨立空間可以用餐，感覺更讚
自助吧有多款飲品可以無限供應
熱飲有咖啡機、冷飲有奶茶、酵素、沙瓦、果汁及碳酸飲料等等
更名後的木村堂-日式燒肉提供的是哈根達斯冰淇淋
老實說～這也是我想來吃的原因之一
用餐習慣吃飯的朋友，店內也有提供牛肉丼飯無限供應
哈根達斯冰淇淋有四種口味，還有大冰堡
吃燒肉喜歡小酌的朋友，也有提供多種酒類可以挑選
另外搭配燒肉的味噌沾醬分為辣味及不辣，也是放置此區可以使用
※飲料過量．有礙健康
木村堂-日式燒肉用餐方式為單點式吃到飽
分為三種價位，有766元極幸福放題、988元極豪華放題、1188元和牛霜降放題
766元極幸福放題的食材就非常豐富，但因為小麥想吃和牛，所以選擇了1188元和牛霜降放題
桌邊的抽屜裡擺放面紙之外，還有多種調味粉可以使用
有七味粉、古代岩鹽、芥末椒鹽、孜然粉、椒鹽檸檬、胡椒粉，這幾種我都很喜歡
而且一樣的肉品搭配不同的調味粉，呈現出來的風味也略有不同
燒肉醬有分辣味及不辣
小麥喜歡辣味的，不吃辣的朋友也有不辣可以選擇
火鍋也有專屬的火鍋料可以點，有些燒烤的品項也可以丟到火鍋裡去
像是蛤蜊、蝦子，加入高麗菜、玉米等食材
湯頭喝起來非常鮮甜
吃燒肉配碗暖呼呼的熱湯，我很喜歡
▲極日本和牛霜降
極日本和牛霜降油花分佈如雪花般，均勻又豐富
可以看到燒烤後表面的的油脂亮亮的
口感相當軟嫩多汁
▲嚴選無骨牛小排
嚴選無骨牛小排的油花也非常豐富
鮮嫩美味，就算烤到全熟還能保有軟嫩的口感
簡單灑點岩鹽更能吃到牛肉本身的肉味及油脂香氣
也可以加入店家自製的蔥鹽醬，口感更加豐富
▲法式戰斧豬小排
▲木村秘傳鹹豬肉
木村秘傳鹹豬肉非常非常好吃
味道很夠味但完全不會過鹹，而且肉質不會像有些鹹豬肉太乾柴
很少吃到鹹豬肉口感如此鮮嫩
好吃到想問店家，可以買回家嗎XDDD
法式戰斧豬小排肉質帶有嚼勁但不會乾柴
桌上備有剪刀，可將大塊的肉質剪成一小塊一小塊，直接入口非常方便
還可以把骨頭丟到湯頭裡去熬湯
▲薄切蔥鹽牛舌
薄切蔥鹽牛舌帶點脆彈的口感，而且完全不會有腥味
店家已灑上胡椒粉，直接吃也很有味道
喜歡蔥鹽的朋友可以搭配著食用
▲椒鹽松阪豬
椒鹽松阪豬帶點厚度，油脂分佈非常均勻又適中
口感非常脆口有彈性，咀嚼中有著滿滿的油花
灑上椒鹽本身吃起來就帶點鹹香了
▲雪藏手切法式小羔羊排
小羔羊排非常有厚度
不用去西餐廳就能享用到小羔羊排
雪藏手切法式小羔羊排有著羊肉獨特的滋味，但不會覺得有腥味
很少在燒烤吃到飽的店家吃到CP值這麼高的羊肉
搭配孜然粉一起吃，風味更棒
▲極上肋眼牛排
極上肋眼牛排超大一塊，都快比我的大餅臉還大了
光吃完這一塊就讓人很有飽足感
極上肋眼牛排可以吃到不同口感的牛肉
烤至約5分熟，裡面的肉質還保有粉嫩的色澤
口感只有嫩及相當嫩兩種可以形容XDDD
▲左起：嚴選CH雪花牛、上選豬五花、極上嫩肩板腱牛
上選豬五花油脂多，咀嚼起來有著濃厚的油脂香氣，口感也非常軟嫩
因為油脂豐富吃起來比較容易膩口，搭配著包肉生菜、泡菜一塊吃，口感豐富又有層次
生菜爽脆多汁，再加上泡菜酸酸辣辣好解膩
嚴選CH雪花牛肥瘦適中
同時品嚐到牛肉油脂跟肉汁的風味
▲嫩肩羊里肌
嫩肩羊里肌有著羊肉本身獨特的味道，嫩口中帶點脆彈的口感
以羊肉來說滿不錯的
▲活力梅花豬
活力梅花豬有著一定的厚度，夾起來不會很容易破碎
沒有調味，烤完成可以搭配著辣味燒肉醬吃
▲秘製蒜蓉帶殼大扇貝
秘製蒜蓉帶殼大扇貝搭配的是店家自製的蒜蓉醬
平常我不是特別愛吃扇貝，但木村堂的扇貝搭配蒜蓉醬吃起來很有味道沒有腥味
吃的到扇貝鮮甜及Q彈的口感
▲老饕級生食花枝
▲頂級天使紅蝦、特選屏東泰國蝦、南非九孔鮑魚、北海道生食干貝
老饕級生食花枝原本就灑上椒鹽，烤好後可以直接吃
鮮甜又有著滿滿的海味，非常好吃
南非九孔鮑魚可以配著芥末椒鹽，風味很不錯
北海道生食干貝裡面肉質還有著軟嫩的口感，很鮮美
▲青椒、香菇、杏鮑菇、玉米、櫛瓜、花椰菜
吃多了燒肉也會想配點蔬菜
蔬菜類可以放在烤網上也可以放進火鍋裡煮
雖然是用烤的，但都保有多汁的口感
搭配著辣味燒肉醬真的很不錯
▲包肉生菜
生菜新鮮又鮮脆
▲木村泡菜
酸酸辣辣的口感，吃完燒肉再吃泡菜
或是搭配著燒肉一塊入口都很解油膩
▲木村蔥鹽醬
蔥的香氣很十足，也很適合搭配著燒肉一塊吃
自助吧還有提供牛肉丼飯
可以看到白飯粒粒白皙飽滿，搭配著鹹甜風味的牛肉
而且雖然是無限供應，可以看到牛肉給的非常大器
▲天使紅蝦
天使紅蝦可以帶殼烤，也可以去殼後再烤
兩者烤出來的口感不太一樣
小麥特別喜歡剝完殼烤出來的天使紅蝦，肉質鮮甜帶著燒烤的香氣
泰國蝦的口感比天使紅蝦的口感更紮實更有彈性
▲木村秘製胡椒蝦、木村秘製鹽焗蝦
木村堂的鹽焗蝦是先將粗鹽以中藥炒過，所以吃起來有著中藥的香氣
而胡椒蝦比較適合用嘴巴剝著蝦吃，可以嚐到蝦殼外的胡椒與蒜頭滋味
自助吧提供多款冷熱飲
可以隨意挑選喜歡的飲品
但我的重點是放在哈根達斯冰淇淋XD
雖然沒有我最最最喜歡的草莓口味，但也提供了四種口味的冰淇淋
每一種都來一球嚐嚐味道
來到木村堂-日式燒肉，可以吃到高CP值的燒肉、海鮮，吃到多款肉質跟海鮮都快可以媲美單點的水準
而且燒肉、火鍋一次滿足
再加上哈根達斯冰淇淋無限享用
對小麥來說，真心覺得好滿足～
店名：木村堂-日式燒肉
地址：桃園市平鎮區環南路449號
營業時間：平日12:00~15:30、17:00~23:00／假日11:00~15:30、17:00~23:00
訂位專線：03-493 2526
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ZhaoheyuanPingzhen/
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