美食專欄
以前彰化的朋友想吃燒肉一定都往台中跑
但前陣子我在IG上發現了一家 新開的依舊燒肉
本來剛開幕的時候要來吃，
但當時說只剩晚上7:30的位置就放棄
後來也一直觀望怕會有葉佩雯
直到看到 餵豬吃吃 來
我就覺得可以放心來了 哈
考察許多地方 尋覓了大半年
還是喜歡彰化的慢步調與人情味
決定在這裡與大家相遇
感覺起來店家本身不是彰化人
但卻願意在這裡落地深根 我代表彰化民眾道謝!
因為以彰化來說 我跟老公一致覺得這家燒肉可以!
依舊燒肉
電話 047289669
營業時間 一~五17:00~22:00
六日 11:30~13:00 / 17:00~22:00
地址 彰化市民生路93號
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▲附近不好停車，但我訂位時有致電詢問是否有停車場
小姐很熱心地告訴我 太平街上有一個新開的收費停車場
( 上面寫假日半小時$20，我結帳時是$100 )
店內如我預期中的 空間沒有很大 但小而巧
重點是裝潢風格要有，它們家的裝潢有中我心
▲除了有吧檯高腳椅座位
方便可以讓兩個人前往的民眾用餐以外
▲還有這種很素西的沙發座位，椅背還很高
我回家馬上跟我那也有小孩的閨蜜說 :
ㄟ你們可以來 好吃 而且有沙發座位 哈
▲我們本來是要被安排在靠窗的四人沙發座
但我們詢問是否有兒童座椅的時候
女店員馬上大方地替我們改成這裡的6人座
還馬上入內幫我們準備兒童座椅 (又有消毒服務)
應變能力真的很好，為人父母後就是容易注重這些細節
▲外場的男店員也很親切
我本來不吃牛 但因為他替我們烤
還慫恿我說 : 吃啦!
我就因為這樣破戒了XD
只是我看他穿著NIKE DUNK LOW黑白款來上班 很替他鞋子擔心ㄟ
▲晚上來的話 也可以加點酒精飲品喔 (喝酒不開車 開車不喝酒)
MENU
▲它們家主要是雙人套餐為主
也很替不吃牛的朋友著想 (有豚肉套餐)
第一次來我們就先點
雙人經典$1780(加一成)來試試水溫
▲另外還有一些單點的品項，
吃不飽或想吃更好的人可以考慮加點
▲一開始還很CONFUSE桌面怎麼都沒有內嵌烤網
該不會這裡吃燒烤是店家幫你烤好然後端過來吧?
喔結果不是!! 它們家的烤爐是可移動式的
店家很貼心的幫我們放在桌邊 遠離小孩
因為烤爐有高度 抽油煙機的效能也大提升
所以這天來不會嗆 回家衣服也沒有很重的油煙味
▲BTW 店家自備的兒童餐具超可愛的!
謝謝小拿鐵乖乖用這個餐具吃飯1.5小時
▲店家的醬料一共有三種
檸檬FOR解膩 吃起來真的有酸勁的那種喔
燒肉醬可以加重口味 尾韻會帶甜 不會死鹹
辣粉這吃起來超像 台中笠谷精肉鋪
在賣的辣粉 : 和牛殺手 ( 很好吃!!! )
雙人經典$1780(加一成)
前菜: 胡麻沙拉 . 黃金泡菜
附餐: 蔬菜拼盤 . 生菜(可續) . 白飯(可續)
肉: 本日精選肉品 . 胸腹肉 .
板腱牛. 松阪豬 . 雞松阪 . 花枝
甜點: 奶酪 / 雪糕
飲品: $40飲料 (可折抵)
▲黃金泡菜滿好吃的，不會太鹹也不會太甜
▲沙拉裡面有美生菜 小番茄 玉米筍 洋蔥
醬料是胡麻醬，最上層比較特別的是用甜麥片
胸腹肉
▲男店員很懂 他幫我上桌之後說 : 你先拍照，我等等再來幫你們烤!
▲這個胸腹肉吃起來有點一點筋 (但不會難咬)
重點是非常JUICY! 口感也不會太過油膩
▲再包蔥鹽一起入口 鹽化在油脂之中的感覺 amazing~
松阪豬
▲它們家的松阪豬烤完真的就是脆口Q彈的口感
所以一定要烤到有點金黃色 微焦的程度最剛好
▲它們家的生菜是可以續加的 能夠包肉來吃解膩解膩
▲本日精選肉品也是牛肉，沒聽錯的話好像是浪花牛(?)
▲油脂就比較豐沛一點，所以烤的時候火比較旺
胸腹肉
▲它們家的肉量不會到太多，
我覺得就適合我這種年輕不再，
只重質 . 再也不重量的人來吃剛好
雞松阪
▲這個很好吃耶~ 現在越來越多燒烤店懂出這個
比一般的雞肉吃起來更有嚼勁! 這一盤應該都我吃的
舊是花枝
▲ㄟ 以前吃燒烤都會覺得花枝就是配角
但這天我們都覺得花枝是會讓人印象深刻的
莫非是店員代烤的關係 (?)
▲他們說這花枝是生食等級的
(只是還是不建議真的生吃)
難怪吃起來QQ又很脆彈，
不像有的花枝烤完就ㄖㄨㄣㄖㄨㄣ的
▲蔬菜盤
櫛瓜 . 香菇 . 杏鮑菇 . 馬鈴薯，
我覺得比彩椒那些好烤多了 (講的好像我有烤一樣?)
但吃起來就會覺得扎實的有吃到蔬菜 不是蜻蜓點水
▲白飯應該是越光米ㄅㄧㄝ 很好吃
雖然放久會有點 "GAN瓜" 但很甜
▲甜點是NISEKO雪糕或是奶酪自己選
對不起我真的沒吃到無法評論
因為我女兒奶酪吃五口就開始暴走了
▲飲品我點了無糖烏龍跟紫蘇氣配飲
搭配燒肉就是要這種解膩清爽的飲品
本日吃完我與老公甚是滿意
店內環境雖然不大，
但座位之間的距離拉得算寬敞
用餐起來給人舒適的感覺 不會有壓迫感
店員們也都有一定的素質
對答流暢 也細心周到
重點是今天吃到的每一道肉品
都有在我們心目中水準之上
雖然不像台中燒肉品牌有主打的雞湯，
但我覺得肉好吃已足以
結帳完是2人$1980 又有吃到牛 我是覺得值得
依舊燒肉
電話 047289669
營業時間 一~五17:00~22:00
六日 11:30~13:00 / 17:00~22:00
地址 彰化市民生路93號
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