美食專欄
相信有看來吧營業中的民眾們
應該都對這家豆花店有印象吧?
當時劇組人員跑到苗栗來學做豆花的地點
就是這家 :穿龍老屋豆腐坊
是位於公館 營業幾千個日子的手工鹽滷豆花店
本身就是一間百年老屋，位於福樂麵店隔壁
(所以很多人會把兩個點排在一起 人潮很多)
穿龍豆腐坊我覺得跟一般豆花店最大的差別在於
他們家的豆花是沒有配料(只有黑糖 / 紅棗薑汁/豆漿口味)
然後也有販售豆類製品 :豆腐 豆干 豆漿
雖然內用座位很少，不過也可以考慮用外帶的方式喔
穿龍老屋豆腐坊
電話 037232646
營業時間 8:30~13:00 (周一休息)
地址 苗栗縣公館鄉福基120號
每個人低消$60
▲穿龍豆腐坊是一棟有歷史的老屋
更特別的是，他居然是在小溪流上的房子
也驟然形成了一個特殊的景觀，引人駐足
假日的下午來訪，非常多觀光客，外帶人潮不斷
不知道是不是都跟我們一樣 受電視節目影響而來
只能說網路以及電視媒體還是有一定程度的影響力
▲室內用餐環境就是這麼小!!!
而且要找到位置才能點餐
所以這裡很像美食街的用餐環境，
你要找到哪桌快吃完就站在旁邊等。
相對的換你在吃的時候，
也會有下一組客人虎視眈眈的看你XD
▲要不然小歸小 裡面的氛圍其實滿溫馨
只是因為訪客太多 所以裡面鬧哄哄的 像菜市場
▲點餐的就是老闆娘(?)一個人 不疾不徐的為大家服務
幸好出餐速度有比想像中快，翻桌率也比想像中還高
▲想要購買周邊商品的人也可以順便逛逛看看
▲後方不知道是否就是當初他們學做豆花的地方呢(笑)
▲MENU
我承認我拿到的時候有先愣住
甚至還把菜單翻面 (阿原來只有一面)
他們賣的品項很簡單耶 就這幾樣
豆花完全沒有配料
(別想吃什麼珍珠 紅豆 綠豆 更別說蓮子了)
這裡的豆花 就只有黑糖豆花 / 紅棗黑糖薑汁豆花 / 豆漿豆花
其他都是 "鹹的" 像是豆腐和豆干，
不然就是豆漿這樣
▲來這裡不吃豆花怎麼說的過去
雖然以這樣沒有配料 跟 份量來說的話
一碗豆花的單價偏高 ( $60 / 碗 )
我們彰化有配料的現在大概在$35~$40之間
只能說他們就是專門在賣鹽滷豆花 貴是有理
▲黑糖豆花 $60冰冰涼涼，
(當然你也可以點熱的)
黑糖當然就會帶有甜度，
不想吃甜的可以點無糖的豆漿豆花
他們家的豆花很綿密 豆味不會臭臭的
口感很細緻 搭配湯頭很順口
▲紅棗黑糖薑汁豆花 $60
難得薑汁口味的還可以做冰的耶
我有聽到別的客人在詢問是否能不要加薑汁
但店家給的回應是 : 我們都是配好的湯底 沒辦法
▲但對於我這個喜歡紅棗
又喜歡薑汁的人來說
這個口味真的很溫潤爽喉!
天冷的時候點熱的一定更對味
▲黃豆干$60
我們一度在猜豆干跟豆腐是甜還鹹
因為上頭不知道是醬油膏or黑糖
結果一吃 是鹹的啦XD 但我覺得要單吃ㄟ
因為我先吃豆花再吃這個鹹的醬油膏豆干
我覺得味蕾好衝擊，沒有辦法同時一起吃
▲滷豆腐 $60
豆腐上頭一樣也是醬油膏喔!
吃起來口感就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的 味道很單純
如果你也看 來吧營業中 覺得很想來這邊看看的話
有來苗栗公館旅遊的話不妨可以來試試他們的豆花
穿龍老屋豆腐坊
電話 037232646
營業時間 8:30~13:00 (周一休息)
地址 苗栗縣公館鄉福基120號
每個人低消$60
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