美食專欄高雄日式料理 Soka壽司，隱藏在興中夜市巷弄內的白色小屋，丼飯感覺最超值！
好久沒吃日式料理了，今天要來介紹一間隱藏於興中夜市內的日式餐廳，Soka壽司。
這一間soka壽司讓人印象深刻的第一件事就是隱藏在夜市內的小巷，說真的自己第一眼看到時還以為是個麵包屋，是一間外型很卡哇伊的白色小屋，就連老闆....第一眼看到時，我第一個想到的是：動漫烏龍派出所裡的「兩津勘吉」
一推開門就可以看到餐廳內小小的櫃檯和作業區，再往裡面走就是餐廳的內用區，坦白說內用座位空間滿小的，內用區內一個吧台桌加上幾張小桌，大概同時間約有10個人用餐就客滿了吧！？
那麼soka壽司賣有什麼餐點呢？店家主打的是握壽司、生魚片和手捲，但其實店家還賣有丼飯喔！！而且自己當天用餐的感覺就是點丼飯最超值，可以搭配加價升級成套餐的方式多得到一碗湯品和手捲。另外這裡的餐點是「現點現做的」，當天用餐的觀察就是只有老闆一人作業，可以內用也提供外帶的服務，想要外帶但是不耐久候的人可以在營業時間提前打電話來預訂。
別忘了，用餐前自己拿取餐具和所需的醬料。
當天點的「握壽司和炙燒壽司」先上桌，有炙燒雪花牛、炙燒起司干貝和天使紅蝦
炙燒雪花牛 100元 2入
第一個感覺就是吃起來雖然在炙燒的狀態下，牛肉的呈現感覺也不是完全熟的，而是像吃牛排一樣只有帶幾分熟的，整體來說它的口感是帶著軟嫩感的，但是建議一上桌時就要馬上吃，當時自己在用餐前花了一點點時間在拍照上，在吃這一道時感覺牛肉有一點涼了，自己覺得這一道握壽司假如再熱一點的話會更加的出色。
炙燒起司干貝 2入 120元
第一印象就是干貝上有微微使用噴槍過的痕跡，干貝吃起來的口感相當飽滿，並且在干貝上放上了一些起司醬，說真的自己有一點不太習慣它的起司醬味道，一開始以為像是奶油那樣的味道，但是它的起司醬味道吃起來感覺像是比較帶微鹹感的，總之！有點不太習慣這樣的味道。
天使紅蝦握壽司2入 80元
簡單來說它的蝦肉吃起來很新鮮，紅蝦上加的是松葉蟹膏，吃起來是非常的....腥啊！！！ 整體來說它的握壽司和炙燒壽司給自己的感覺還不錯，尤其是米飯的部分，口感吃起來是相當的黏實。
生魚片丼飯 230元可以加價60元升級成套餐多一份手捲和湯品，是自己當天用完餐後覺得最超值的餐點。
這一份生魚片丼飯初看一共有八塊生魚片以及魚卵，一旁還有蛋料理和泡菜，丼飯旁再放有一張海苔片，整體的感覺就是cp值還不錯。
當天生魚片的口感可以說是相當的不錯，鮭魚的口感吃起來最軟嫩，其他的像是鮪魚和旗魚的口感都是帶有一點嚼勁感，總之！吃起來是相當新鮮的感覺
這一種魚卵的味道我很可以！本以為吃起來會帶著腥味的魚卵，但是吃起來並不會，對於很怕腥味的自己真的是太棒了
丼飯內的蔬食可以看到切片的洋蔥和黃金泡菜，帶一點嗆辣的洋蔥就不用說了，它酸甜的黃金泡菜非常的好吃，讓整碗丼飯的味道更加的豐富。
放海苔片自己在吃拉麵時是常看到這樣的食材配置，但是吃丼飯可以看到放有海苔片在丼飯旁感覺也是小有趣的。
這一道丼飯內還可以吃到帶有厚度的玉子燒，口感軟嫩帶著微微的蛋香
米飯的口感表現一樣是相當的不錯，吃起來是的口感是帶有一定的黏實紮實感。
明蝦手捲
手捲一定要馬上吃，蝦肉吃起來的感覺是相當新鮮的，手卷內還填入一些醬料，所以整個吃起來的感覺並不會乾，是一份吃起來很順、帶有明顯味道的手捲。
鮮魚味增湯
說真的它的味增湯讓自己留下印象，它的味增湯是放入不少的帶骨魚肉，不過在吃的時候要稍微留意一下，當天所吃不少的魚肉都是帶有魚刺的，再來就是湯內也會放入一些切塊豆腐，整體來說它的味增湯味道是偏向於日式味增湯的感覺，但不會口味重到讓人覺得有負擔的味道。
以上就是拿鐵關於這一間可愛壽司店Soka壽司的簡單介紹，分享給朋友們
Soka壽司高雄市苓雅區文橫二路2巷5號0908166187
營業時間：1100-1400；1700-2200 (食材賣完會提早打烊）
公休日：不定，用餐前建議要到店家的臉書上查詢
「高雄日式餐廳」東京純豆腐，味道濃厚的豆腐鍋以及好吃的鹽鹵日式豆花都值得一嚐
「高雄日式餐廳」小小麥高雄中山店，日式炸物讓人驚艷，烏龍麵的口感也相當的不錯！
「高雄丼飯餐廳」全心丼飯專賣，多樣化的丼飯餐點，加100元的小菜組合成套餐很超值
本文餐廳資訊：
最新美食文章
