高雄甜點[先生Sensei千層蛋糕(新光店)]甜度調配很好的千層蛋糕/前鎮區
某天在一個清閒的午後,久違的想吃點蛋糕,正愁不知要去哪間吃時,突然想起今年初在三多商圈附近新開的先生千層蛋糕,還沒去造訪過,決定馬上出發去看看~
新光店本來是從創始本店民權店搬遷過來的,裝潢後外觀非常漂亮,造型簡約,木製窗框搭配整片玻璃窗,門口擺放幾棵植物,有滿滿的文青感。
店內裝潢也是簡單偏日系風格,座位數蠻多的,可以選擇喜歡的位置慢慢挑選想吃的蛋糕,再到櫃檯點餐結帳,每天的蛋糕會不太一樣,可以在櫃檯的看板看看今日千層蛋糕有哪些。
他們菜單是用木板當底,一個蛋糕就有一頁頁面,而且千層蛋糕都是用手繪呈現,超級可愛,很有手帳的感覺。
雖然現在的季節限定款有草莓,但我們還是決定點一個經典的抹茶起司和香檸優格,畢竟第一次來還是要嚐嚐店家的經典款,而且這幾個元素都是我愛的,尤其是檸檬口味總是令我無法抗拒,看到就想點吶~
等待餐點到來的時候先觀察起店內的裝潢,很日式簡約,色調也都是柔和的木頭色與灰白色,聽著音樂讓人感覺很放鬆,我尤其喜歡他們擋住廁所的門簾,直接寫了大大的衛生間三個字,但擺在店內又不會很違和,蠻特別的。
看完店內,也洗完手後,我們點的蛋糕就來啦,接著就來慢慢品嚐蛋糕嘍!
🍰小山園抹茶起司 $170
首先上來的是灑滿抹茶粉的抹茶起司千層蛋糕,旁邊還附上一小杯沾醬,這個沾醬是起司醬,頂端也灑了點抹茶粉,店員有告訴我們可以先試試看原味,再沾沾醬吃。
單吃原味的時候,抹茶味非常濃郁,光看橫切面就可以看到真的每一層都有抹茶,餅皮吃起來也很軟嫩,配上抹茶的香氣,真的是抹茶控的最愛。
淋上先生特製的起司醬,再切一口吃下,醬本身不是很濃稠的那種,倒像是比較濃的鮮奶。偏乾澀抹茶粉碰上起司醬後,形成完美的搭配,個人比較喜歡加醬的版本。
🍰香檸優格 $170
優格口味的千層蛋糕,頂端擺上半片檸檬片鋪上一層糖後炙燒過後,在頂端灑上糖粉、刨上一些檸檬皮,外觀簡單但味道並不簡單,千層內的檸檬卡士達醬配合軟軟的皮,用叉子切下一小塊放入嘴裡,幸福滿溢出,酸酸甜甜的味道,讓人忍不住想接著嚐第二口呀~
加上他們自製優格醬,看濃稠的優格慢慢流下蛋糕,過程十分療癒,醬的味道香甜可口又帶點微酸,與千層蛋糕同時吃下味道變得很濃郁,我本身比較喜歡這款蛋糕,非常好吃!!
以上就是我們這次點的千層蛋糕啦,最後總結一下,先生的千層蛋糕的口味很多種,目前點的這兩樣表現都很優秀,店內裝潢與音樂我都很喜歡,店員服務也很不錯,是我會再來造訪的店。
不過其實我多年前也有在創始店吃過抹茶口味的千層,當時吃的時候體驗非常不好,千層聞起來有很重的冰箱味,感覺放了很久,餅皮也有一點硬,點的拿鐵也讓我晚上心悸了好幾個小時,害我氣到不想再去吃XD
但時隔多年,先生的展店越來越多,還發展到台北台中都有分店,最後我還是給他一次機會再來吃一次,幸好沒有太失望,反而很滿意呢!果然一間店吃第一次不滿意,還是要再嘗試一次,說不定只是當天有點小狀況,就錯過一間好吃的店了。
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店名:先生Sensei千層蛋糕 新光店
地址:806高雄市前鎮區廣西路498號
營業時間:週一~週日 12:30~19:00
電話:(07) 334 4527
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