高雄甜點[先生Sensei千層蛋糕(新光店)]甜度調配很好的千層蛋糕/前鎮區

某天在一個清閒的午後，久違的想吃點蛋糕，正愁不知要去哪間吃時，突然想起今年初在三多商圈附近新開的先生千層蛋糕，還沒去造訪過，決定馬上出發去看看～

新光店本來是從創始本店民權店搬遷過來的，裝潢後外觀非常漂亮，造型簡約，木製窗框搭配整片玻璃窗，門口擺放幾棵植物，有滿滿的文青感。

店內裝潢也是簡單偏日系風格，座位數蠻多的，可以選擇喜歡的位置慢慢挑選想吃的蛋糕，再到櫃檯點餐結帳，每天的蛋糕會不太一樣，可以在櫃檯的看板看看今日千層蛋糕有哪些。

他們菜單是用木板當底，一個蛋糕就有一頁頁面，而且千層蛋糕都是用手繪呈現，超級可愛，很有手帳的感覺。

雖然現在的季節限定款有草莓，但我們還是決定點一個經典的抹茶起司和香檸優格，畢竟第一次來還是要嚐嚐店家的經典款，而且這幾個元素都是我愛的，尤其是檸檬口味總是令我無法抗拒，看到就想點吶～

等待餐點到來的時候先觀察起店內的裝潢，很日式簡約，色調也都是柔和的木頭色與灰白色，聽著音樂讓人感覺很放鬆，我尤其喜歡他們擋住廁所的門簾，直接寫了大大的衛生間三個字，但擺在店內又不會很違和，蠻特別的。

看完店內，也洗完手後，我們點的蛋糕就來啦，接著就來慢慢品嚐蛋糕嘍！

🍰小山園抹茶起司 $170

首先上來的是灑滿抹茶粉的抹茶起司千層蛋糕，旁邊還附上一小杯沾醬，這個沾醬是起司醬，頂端也灑了點抹茶粉，店員有告訴我們可以先試試看原味，再沾沾醬吃。

單吃原味的時候，抹茶味非常濃郁，光看橫切面就可以看到真的每一層都有抹茶，餅皮吃起來也很軟嫩，配上抹茶的香氣，真的是抹茶控的最愛。

淋上先生特製的起司醬，再切一口吃下，醬本身不是很濃稠的那種，倒像是比較濃的鮮奶。偏乾澀抹茶粉碰上起司醬後，形成完美的搭配，個人比較喜歡加醬的版本。

🍰香檸優格 $170

優格口味的千層蛋糕，頂端擺上半片檸檬片鋪上一層糖後炙燒過後，在頂端灑上糖粉、刨上一些檸檬皮，外觀簡單但味道並不簡單，千層內的檸檬卡士達醬配合軟軟的皮，用叉子切下一小塊放入嘴裡，幸福滿溢出，酸酸甜甜的味道，讓人忍不住想接著嚐第二口呀～

加上他們自製優格醬，看濃稠的優格慢慢流下蛋糕，過程十分療癒，醬的味道香甜可口又帶點微酸，與千層蛋糕同時吃下味道變得很濃郁，我本身比較喜歡這款蛋糕，非常好吃！！

以上就是我們這次點的千層蛋糕啦，最後總結一下，先生的千層蛋糕的口味很多種，目前點的這兩樣表現都很優秀，店內裝潢與音樂我都很喜歡，店員服務也很不錯，是我會再來造訪的店。

不過其實我多年前也有在創始店吃過抹茶口味的千層，當時吃的時候體驗非常不好，千層聞起來有很重的冰箱味，感覺放了很久，餅皮也有一點硬，點的拿鐵也讓我晚上心悸了好幾個小時，害我氣到不想再去吃XD

但時隔多年，先生的展店越來越多，還發展到台北台中都有分店，最後我還是給他一次機會再來吃一次，幸好沒有太失望，反而很滿意呢！果然一間店吃第一次不滿意，還是要再嘗試一次，說不定只是當天有點小狀況，就錯過一間好吃的店了。

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店名：先生Sensei千層蛋糕 新光店

地址：806高雄市前鎮區廣西路498號

營業時間：週一～週日 12:30~19:00

電話：(07) 334 4527

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