美食專欄火鍋第一品牌樂多多集團旗下爆紅名店肉多多火鍋~全新世代的全新菜單~生日慶祝不可少～@冠媽這一家
聽說肉多多又有全新世代的全新菜單～這次為了親愛的兒子慶生，我們又來肉多多了
朋友說：怎麼最近這麼愛肉多多？實在是因為肉多多活動多，而且會員積分兌換60天內可以累計，也就是每60天之內來一次，積分就可以一直累計，而且每消費100元就累積1點，像這回冠媽就用五點積分換了乙份超入味的麻辣鴨血豆腐
不得不說肉多多的麻辣鴨血豆腐超好吃的
軟滑入味，是冠媽的心頭好～積分兌換不要錢的~更好
地址： 814高雄市仁武區仁雄路37-6號
進門的左手邊是自助蔬食吧，醬料區，飲料區和明果冰淇淋區
蔬食吧的種類繁多，30餘種的原型蔬菜加火鍋料都非常新鮮～上面有告知自助吧和湯頭是不能打包的~只有吃不完的未下鍋，點的食材才能打包～
親愛的老公說就以大白菜吃起來比冠媽市場買的清甜而且嫩又多汁，缺點是太大塊了，入鍋要煮一段時間，高麗菜則是脆又甜，這樣挑戰煮婦的採買功力；哼！真想請親愛的老公三餐都來肉多多吃好了，選擇多還可以吃到飽~而且這次比起以往還多了照燒雞肉丸和切片竹輪和小香菜虱目魚丸，還有少見的乳酪蛋腸，冠媽每回來必點的芋頭塊也是非常優~
飲料的種類超多，熱的，冰的通通有～冰沙，茶類，果汁，汽水，咖啡，低咖啡因的，濃的淡的，含糖的，無糖的，全都有，這回除了之前的飲料機外，還看到冠媽愛的黑面蔡楊汁，芭樂汁
這區醬料區種類選擇也超多，但是冠媽選的湯頭較重口味，所以幾乎都是看看不取
不過醬料區右邊的黃金粹滷和古早味豬油拌飯倒是冠媽必點，後排還有袋裝的王子麵，王子寬麵，手工拉麵，刀削麵，蒸煮麵，和冬粉，不過冠媽的戰鬥力不足，對這些麵類只好離麵興嘆～
最右手邊的明果冰淇淋，有白玉荔枝，海底椰，芒果騷莎，黃金榴槤也是飯後必吃
雖說各人喜愛的口味不同，但是冠媽一家對又濃郁又香又甜的黃金榴槤是情有獨鍾。
飯前一定要來支霜淇淋～除了享受美味外加練功
霜淇淋機在進入右手邊的櫃台上，有北海道牛奶和青蘋果還有綜合口味，聽說之後青蘋果會換成香蕉牛奶，喜歡濃醇香的朋友一定要試看看北海道牛奶，青蘋果則是微微酸香的清爽口味～
對了，肉多多的食材來源也會貼在櫃台下，像愛吃牛的有美國的雪花牛，板腱牛，牛小排，培根牛，嚴選超級黑牛；紐西蘭，澳洲來的有嫩肩牛，牛肉漿是台灣，牛筋牛肚是澳洲；培根豬，松阪豬，梅花豬是台灣的；西班牙伊比利豬；活菌豬則來自丹麥，西班牙，荷蘭，英國......................有興趣的朋友可以研究一下。
這麼大盤的梅花豬打卡送的，福氣魚也是打卡送的
大家都知道肉多多入會有入會禮，打卡有打卡禮，不過肉多多愛的告白打卡禮現在改成要錄下指定餐點畫面才有，雖然上面寫１１／３０來門市用餐，錄下指定餐點畫面，不過門市說活動將延長至１２月，錄什麼呢?像炒鍋畫面，25oz, 32oz, 35oz大肉盤餐，海陸饗宴，海陸爆擊，浮誇肉蛋糕上述明星餐點，公開並上傳至＠twrododo_hotpot/@rododohotpot 就免費招待梅花豬或福氣魚片一份，為了想兩種都出，也好奇什麼是福氣魚片所以冠媽和親愛的小孩打兩次上分享兌換２份～
原來福氣魚是是鱈魚的一種喔,
"
學名
是藍尖尾無鬚鱈(藍尖尾無鬚鱈) Macruronusnovaezelandiae總之是海鱈家族的魚，在紐澳才有哦！"
是迷信嗎？慶生完吃完福氣魚，隔天就收到親愛的小孩的研究所錄取通知~
這麼大盤的梅花豬，真的送到冠媽的心崁裏
人氣神湯之爆炒招牌石頭湯，這可是排名第一名的神湯
冠媽來肉多多火鍋，除了享受美食也可以精進廚藝，這個爆炒招牌石頭湯料多味美，真的是一桌炒鍋十桌香啊，料除了香噴噴的混合油爆香乾魷魚外，接著炒洋蔥，蕃茄，後加雞肉，炒至雞肉半熟後夾出，放入蔥花，蒜，還有店家祕製的海皇醬，親愛的老公笑冠媽就算前面學得再道地，沒有海皇醬就缺一味，難怪這麼大方不怕人學；最後加上昆布柴魚湯，這個湯頭，內有多層次的風味，海味鮮味通通俱備，難怪雖是復古經典口味卻歷久不衰，不管是煮青菜，煮海鮮，煮肉料，全都百搭。
吃辣的朋友千萬別錯過這個爆炒川府麻辣湯
爆炒川府麻辣湯桌面上只有川府醬，牛油，蔥段；爆香後再加上豚骨湯，那團看起來黑黑不起眼的醬，裏頭有超多麻辣火鍋的辛香料，加入肉料川燙真的是一極棒，冠媽愛辣，又不能吃太辣，店家說可以事先告知，取出一部分醬加多一點豚骨湯減少辣味，不過冠媽發現爆炒川府麻辣湯加上親愛的小孩的胡椒豚骨湯喝起來很像麻奶湯也是超美味的~
冠媽點的三人份的海陸爆擊～山珍，海味，通通搞定～其實這回新菜單還有濕式熟成牛肉，為了選那一個天人交戰許久
山珍有培根牛，梅花豬
色澤超美的培根牛
還有雞肉
海味有小白蝦 ，超大的澎湖小卷閃閃發亮，鮮度一極棒，更別說入口有多鮮甜了。
沙巴魚
捲成玫瑰的鯛魚片，蛤蜊
鮮蚵
大干貝，小花枝~這個大干貝，是生食級的吧~冠媽超愛吃小花枝，小卷等頭足類和大干貝，只要海鮮新鮮，入口的彈性和鮮甜，真的是銷魂，小花枝還多了脆口的口感。
右邊的虱目魚滑（顏色較暗）和左邊的海鮮滑（裏面有蝦子）
還有比較大隻有串著的藍鑽蝦和草蝦（背後有黑橫紋）各３隻
說到蝦不得不稱讚一句，肉多多有專人剝蝦服務，而且很專業會詢問是否要留蝦頭入高湯
保留蝦頭的脫殼秀
建議若留有蝦頭則蝦頭先入鍋燙再入蝦身，等蝦身呈現紅色即可起鍋，若彎曲則甜味流失至湯中
三種蝦中草蝦較有帶脆的嚼勁，小白蝦則是嫩中帶鮮甜，藍鑽蝦吃起來鮮甜～
吃起來鮮甜的小白蝦，可惜上頭那隻煮得有點過～吃火鍋還是要有點技術
培根牛～建議解凍略出血水後入鍋涮５～７秒即可起鍋才吃得到鮮嫩的好滋味
梅花牛～需煮至全熟～吃起來軟嫩可口
雞肉較有厚度建議先入鍋煮至全熟
鮮蚵一定要用漏網，不然會找到哭～一熟就要拿起才能享用肥美爆漿的口感
滿滿的海味一盤不夠裝
虱目魚滑和海鮮滑千萬別太大粒下鍋，不然很難熟
各式自助吧的美食通通入鍋
個人鍋也可以點神湯中的第三名~胡椒豚骨湯~喝起來有淡淡的胡椒香和牛奶香，煮肉類或青菜特別美味
生日有到肉多多消費的朋友一定要帶身份證件並主動告知店家，會送揪感心的生日肉蛋糕
離開前必吃的明果冰淇淋
只能說每回來肉多多都飽到天靈蓋才回去，之前一個月的運動減肥全都破功，如果問我下次還要再來嗎?那當然～濕式熟成牛肉等等我
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【店家資訊】：仁武仁雄店【個人鍋】
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