光焙若蔬食SUN BERNO 讓非素食者一吃就愛上，板橋蔬食料理推薦

板橋光焙若蔬食主打現烤手工窯烤披薩、烤餅、義大利麵、燉飯，多樣化平價素食異國料理，從早午餐到正餐都吃得到，不能不推的板橋素食餐廳推薦給你！

餐廳位於縣民大道上傑仕堡有氧酒店，可搭乘捷運至環狀線板橋站、板新站或板南線新埔站，約需10分鐘左右的路程。若是有交通工具自行前往，汽機車都可以停放至酒店的付費停車場。進入傑仕堡有氧酒店後，依照指示前往二樓即可抵達餐廳。

入座後選擇好餐點，直接到櫃台點餐即可。

建議可以先行訂位，尤其是假日時段！

餐廳整體用餐空間開闊寬敞，典雅別緻的風格。

最吸睛的亮點莫過於手工窯烤披薩區以及後方的岩石砌窯烤爐了！

多種形式的用餐空間，富有變化性，讓整個空間活潑豐富了起來。

光焙若採半自助用餐模式無額外收取服務費，客人需至櫃檯自行點餐付款，用餐完畢也需協助將餐具碗盤收到回收區。目前在台灣共有四間分店，而其中兩間門市分別是台中勤美和新板傑仕堡為早午餐限定店。

過了早午餐時段，正餐的選擇可豐富了！有沙拉碗、漢堡、披薩、烤餅、義大利麵、燉飯、異國風味料理和點心；飲品則有咖啡、茶飲和現打果汁。主餐皆可加價升級套餐，菜單上也都有標記全素、蛋奶素或奶素。

櫃檯旁的蛋糕櫃也提供數款蛋糕甜點供選擇。

等餐之餘，發現一旁負責現做披薩的師傅手幾乎沒停過，可見披薩和烤餅的點單率之高，幾乎是每桌必點！

均勻塗抹上特製醬料並鋪滿乳酪丁及羅勒葉，送進窯烤爐高溫烘烤，在師傅的掌控下不出太久的時間，美味經典的瑪格麗特披薩熱騰騰出爐。

除了披薩，烤餅也是手工現桿製作。

我們點的是The Meat班尼迪克蛋和一個人的Pizza番茄未來肉排歐姆蛋口味。套餐附的飲品有美式咖啡/紅茶/檸香青茶(三選一)，可換購其他飲品折價$30。

The Meat班尼迪克蛋餐盤內容物，有班尼迪克蛋配軟歐式麵包、未來肉丸、蔬菜和薯餅，餐點搭配均勻營養。

半熟的班尼迪克蛋料理佐以鹹香的起士醬，下層的軟歐麵包外酥內軟還帶堅果穀物增加口感，這幾樣食材相佐入口覺得很好吃呢！

未來肉丸搭配濃郁的番茄醬汁。

入口的肉丸軟嫩的口感，有番茄的酸甜還充滿義式香料的香氣，多層次的風味與一般素食餐廳吃到的素肉很不一樣，別有番滋味。

另外一旁的涼拌蔬菜本身有稍加調味像是日式涼拌菜的口味。

未來肉歐姆蛋披薩另有附薯條，不過以男生的食量來說份量上可能會稍嫌不足。

披薩餅皮上刷了紅醬後再鋪滿未來肉末和乳酪，最後在上層放上歐姆蛋，整體食材組合非常符合早午餐感，重點是手工製作現桿現烤的就是不一樣！披薩餅皮厚薄度適中，迷人的麵粉香氣帶有Ｑ勁，酌料調味也合口味。

飲品的部分，我們不約而同都加價升級了其他品項。現打果汁龍捲風，是火龍果、蘋果、香蕉和牛奶所調和的綜合果汁，喝得到每種水果的自然香甜，好喝推薦！紅茶拿鐵微糖，表現中規中矩。

義式辣肉燉飯的色澤跟擺盤令人食指大動哪！

義式番茄香料風味的燉飯內加入豐富的酌料，有青椒絲、橄欖、紅蘿蔔絲、菇類、墨西哥辣椒等…，上頭再佐以時蔬。入味的米飯軟硬適中，雖然沒有像道地的義式燉飯米芯偏硬，卻是比較符合台灣人的口感，口味上重香料微辣的爽度，讓人一口接一口，非常涮嘴。

最後私心想吃甜甜做為這餐的happy ending，而點了悄悄愛上你甜烤餅(巧克力香蕉口味)。長方形的烤餅貼心斜切成多塊三角片，方便拿取進食。

烤餅內餡是香蕉切片與巧克力醬交疊，外皮再淋上巧克力醬和些許迷你奧利奧，除了奧利奧本人很甜之外整體不至於過甜，作為飯後點心是個不錯的結束。

早午餐就能吃到手工製作現烤披薩並不多見，舒適的用餐環境和多樣化蔬食美味料理，各時段來都能享有一頓美好的用餐體驗，絕對是素食聚餐的絕佳之選。