美食專欄
沙嗲士多是一家在公館經營多年的港式餐廳，更名前的名稱為香港亨記，
雖然店名有「沙嗲」二字，但它可是不折不扣的港式餐廳，
在用餐時間，生意總是特別好，因為經常在公館一帶出沒，
這家也是我經常光顧的餐廳，分享一些我經常吃的餐點吧～
沙嗲士多為羅斯福路三段316巷，對面就是很熱門的貳樓餐廳和辛殿，
不過以價格實在和份量大的因素，頗受附近的大學生歡迎，
每每在用餐時間，幾乎每張桌子都坐滿，很常需要併桌，
很有在香港吃飯的風情，哈哈。
作為有分港式景點的卡位座及大圓桌，
若坐大圓桌的話，併桌的機率很大，
這邊是採用先結帳後送餐的形式。
沙嗲士多有販售的品項眾多，包含飯類、粥類、麵類和各類小點等，
通常吃港式料理，主要都是澱粉與肉類的搭配，蔬菜的攝取量都偏少，
因此我都習慣點他們的養生龍鬚菜來當做這一餐的蔬菜攝取，
我個人是蠻推他們的龍鬚菜，相較於他們家其他的炒青菜，
油份較少，僅有淋上一些香油來提味，上面還撒了一些芝麻和枸杞，
龍鬚菜本身燙得剛好，吃起來是脆脆的口感，配上香油和枸杞的甜味，
涼涼地吃，非常開胃，很建議點一道主食配這道龍鬚菜。
清炒空心菜，份量越是2人分的份量，不算小，
調味只是簡單的蒜頭炒，不會炒得很油。
因為本身的籍貫為廣東，所以對於粵式美食有很大的喜愛，
家裡也經常出現相關的美食，粵菜的記憶已經深入我的基因內，
因此習慣吃飯前都會喝湯，沙嗲廚房的今日例湯幾乎是萬年不變的干貝蘿蔔燉排骨，
這碗例湯明顯就是老火湯，味道合起來很單純，就是簡單的排骨、玉米和蘿蔔，
干貝(瑤柱)的味道我喝了很多次，其實也沒喝出來，可能量不多的關係吧，
雖然這碗湯喝起來很普通，但很有居家的感覺，每次想要喝湯的時候，
就會習慣性地點上一碗。
有時候想奢侈一下，偶爾也會點港式鮮蝦雲吞湯，
鮮蝦雲吞湯的湯頭味道也不錯，有濃郁的大地魚的鮮香味，
喝起來還有一股甘甜味，最後還有灑上一些鮮韭黃、蔥花和胡椒粉，
增加微微的辛香味，喝起來很有在香港的感覺。
每顆鮮蝦雲吞的份量不小，每碗都有五顆大雲吞，
用湯匙盛起，都會感覺沉甸甸的，
一口咬下，裡面的蝦子也不少，而且蝦子非常爽脆，每口都會咬到蝦子
吃起來非常有爽感，。
港式鮮蝦雲吞麵也是我來這裡經常會點的餐點，
他們家的撈麵相比其他家港式餐廳，份量大上不少，
撈麵本身的口感非常彈牙，沒有燙得過軟，
醬油也是鮮甜適中，不會讓人感覺很油膩，
加上又有豆芽跟韭黃，除了增添口感外，也能解膩。
所採用的鮮蝦雲吞也是跟剛剛的鮮蝦雲吞湯是同款。
乾炒牛河，這道料理剛送上桌時，也是想起非常十足，
吃起來，醬油的鹹甜的香味十足，而且非常具有鍋氣，
可見廚師的炒功了得，裡面的牛肉調味也不錯，吃起來嫩嫩的，
但可惜他們用的是細河粉，而不是一般外面港式料理常用的寬河粉，
口感稍差之外，吃起來也會較為油膩，建議這道可以兩個人一起分享。
廣州炒麵，也是這裡的招牌菜之一了，
分類非常大之餘，上面的配料也不少，有香菇、青江菜、豬肉和蘿蔔等
經過油炸的麵，經過一段時間慢慢被芡汁泡軟，吃起來酥脆和軟滑的口感並存，
個人也是蠻推薦這一道麵食的。
XO醬炒蘿蔔糕，蘿蔔糕與XO醬可是粵菜的代表之一，
兩個炒在一起，讓蘿蔔糕除了本身的蘿蔔和蝦米的香味外，
也外加海鮮的香味進去，吃起來非常棒，
他們的蘿蔔糕外皮也是煎得脆脆的，吃起來口感很好，這道也是我很推薦的料理之一。
沙嗲士多的餐點主要都是的份量大且味道十足的料理，
吃起來的味道，就跟在香港茶餐廳吃到的差不多，
加上價格也非常合宜，所以非常深受公館的學生族群歡迎，
我個人也算是他們家的熟客之一，每個月定期都會吃上1、2次，
不過港式料理通常味道都會較重，對於愛重口味的人，
喜歡醬油口味或是煎炒類食物的，沙嗲士多可說是非常推薦呢！！
沙嗲士多 Sate Store
地址：100台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄4號
營業時間：每日11:00~15:00；17:00~21:00
聯絡電話：02-2368-7968
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