美食專欄猴子燒肉｜板橋燒肉必吃 超高ＣＰ值單點式燒肉
猴子燒肉除了板橋店之外，在中和、永和也有分店。採自助式燒烤，無油煙的方式讓大家都能盡情烤肉不怕身上沾味道
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已經好一陣子沒有吃燒肉，這次是朋友推薦的燒肉店。猴子燒肉位於板橋區民族路上，鄰近板橋體育館，剛好介於捷運藍線的府中站與板橋站中間，從捷運站走過來大概5~10分鐘。附近停車較不方便，但門口有少數機車停車格。
廚房是半開放式空間，店內座位蠻多，有不少四人座，也有吧臺區。用餐時間是90分鐘，採單點自助式，不收服務費。
每個桌子上都配有抽油煙筒，直接對著烤盤，可以大幅度減少油煙，不用擔心烤完肉油煙粘得滿身都是。
抽油煙筒本身可以自行調整高度。
點餐方式採線上點餐，掃描QR code直接點餐，不用與店員接觸，方便又快速。餐點內容多元，肉類品項很齊全，牛肉跟豬肉的品項眾多，蔬菜種類也很多，除了燒烤類也有即食的品項，輕易滿足不同族群。
上桌後每個人都有一份沾醬碟，裡面分別是玫瑰鹽、燒肉醬、檸檬汁，檸檬汁真的很解膩，肉稍微沾一下就有不同風味。
醬燒豬五花 NT. 175
肉的份量不少，厚度也很有誠意，不會太薄，烤起來不會碎碎的。經過燒烤後五花肉鹹香有致，肥中帶嫩，肥肉的油脂包裹著瘦肉在嘴裡滑動，吃起來不僅不柴同時也不膩。
豬盛和 NT. 400
拼盤上桌真的是驚喜萬分，比臉大兩倍的份量絕對超有誠意，真的超適合多人聚餐，每種品項都各來一份，吃到喜歡的可以再來一盤。拼盤裡面有松阪豬、五花肉、梅花豬、豬肋條，不過這個就沒有特別醃漬過，直接吃原汁原味，烤後也沒什麼豬腥味。
豬肋條 NT.210
豬肋條燒烤過後是一個Ｑ彈扎實，肥瘦交織讓肉緊實脆口，重點是還不帶筋，你本來以為嚼起來是口香糖沒想到是一個破防。
松阪豬 NT.250
眾所皆知松阪豬是豬頸肉，而且有「黃金六兩肉」的稱號，燒烤過後更是美味，油花均勻肥而不膩，入口後彈牙脆口彷彿在嘴裡跳舞。
烤起來焦香脆口，還有飽滿肉汁，這個稍微沾點鹽就很好吃！
去骨雞腿肉 味噌 NT.155
味噌醃得深入肉裡，雞肉同時變得軟嫩無比，經過燒烤彷彿化作新衣，味噌的鹹香就是雞肉的舞衣，在嘴裡跳首交響曲，味噌的鹹帶出雞肉的甜，雞肉的甜舞出滑嫩絲滑的舞步，真的非常推薦！
烤完後真的超香，這道不用沾任何醬本身就非常美味。
孜然小羔羊肋排 NT. 275
說到大口吃肉還有什麼比直接啃來得盡興，羊小排燒烤後很給力，直接就是一個骨肉分離，滿滿的孜然醃漬入味，羊騷味在醬料面前變得不值一提，大口吃肉的爽感讓人揮之不去，如果不是要烤比較久，我願意再來一次。
大盛牛舌 NT.450
入口後彷彿體會到了舌尖上的交流，牛舌又油又軟，搭配中間的蔥鹽醬解膩剛剛好，鹹淡得宜的醬料直接抹去牛舌的油膩感，讓牛舌回歸小鮮肉的行列。由於牛舌有一定厚度，烤得時候可以自行決定要吃生一點或熟一點，不會一下子就烤太熟。
醬燒橫隔膜 NT.360
橫隔膜肥瘦相間，燒烤後在齒間彈跳不絕，醃漬的醬香甜鹹徘徊，絕對是來這必點！
蟹膏生干貝佐魚子醬 NT.250
豪放不羈的魚子醬，搭配大方得宜干貝，中間是一層蟹膏穿插其中。干貝軟綿帶勁，魚子醬在嘴中咕嘟冒泡，這道直接入口是一陣鮮味，卻抵擋不住蟹膏的濃郁海味，唯一的缺點應是中間的蟹肉棒，在鮮甜的海味面前顯得格格不入。
奶油起司地瓜 NT.90
絕對是來這裡必點之一，融化的起司配上甜香軟綿的地瓜，只要你有心，拉絲可以拉到天際去，起司的鹹香掩蓋不住地瓜的甜，入口後鹹甜的熱浪在嘴裡衝浪，軟綿的地瓜化作細沙衝入喉舌，溫暖人心也溫暖胃，這道肚子再飽都吃得下！
可以拉超極高的絲，要不是手機拍不下，還可以再更高，這道真的超級無敵必點！
水蓮杏鮑菇 NT.100
份量超級多，需要一定時間悶煮，可以放在爐火旁慢慢煮。這道絕對是烤肉的解膩神器，本身有稍微調味，烤完後直接開吃，水蓮吸飽了杏鮑菇的汁，每一口咬下都是新鮮回味，脆口香嫩，不僅解膩還健康！
鹽味櫛瓜 NT.90
烤後的櫛瓜多汁鮮美，溫熱的湯汁溫暖舌尖，原味就超級好吃，熱愛蔬菜的你絕不能錯過！
日本山藥 NT.100
這山藥真的是出乎意料，烤後是軟綿牽絲入口即化，吃出了馬鈴薯的口感，尾勁還帶一點甜，一點也沒有山藥奇怪的味道。
糯米椒 NT.60
相比上面幾道，糯米椒略顯暗淡，本身雖然不辣，但也較沒味，配肉一起吃反而提升肉的豐富口感，單吃就稍微單調。
鮮採杏鮑菇 NT.65
杏鮑菇多汁鮮甜，表現不錯，但如果不是真愛，建議點上面搭配水蓮的那道，味道會更好。
烤肉都是自己烤，好不好吃看個人技術，但如果有些肉怕考不好，還是可以現場請服務生救援的。
結語
不論是肉類、蔬菜類或是即食的品項都還不錯，肉給得大方，蔬菜也很新鮮，而且是自助式，所以不用收服務費，光這一點就贏過其他燒肉店。更換烤盤也很勤奮，不用擔心烤到肉全是灰，整體而言很值得再訪，難怪可以開了三家分店生意還是很好。
餐廳資訊
新北市板橋區民族路87號
週一～五：17:30-24:00、六～日 17:00-24:00
02 89518070
線上訂位：inline
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