新竹美食|明水然・樂-新竹林森店，預約制無菜單料理~吃的到A5和牛和野生龍蝦喔!

舉國歡騰~今天要吃大姐的生日餐

壽星最大!壽星要吃什麼？我們就配合吃什麼？

生日壽星就是天!

明水然．樂

用餐採預約制，用餐前必需把所有的餐費都先付清

一個人餐費是1600元+10%，無菜單料理

大燈籠高高掛，很有日式氣氛

旁邊的水族箱裡面滿滿活跳跳的龍蝦耶!

服務人員安排我們入座

桌上還有好多優惠打卡資訊，服務人員也會細心解說

告訴我們能透過打卡、加入會員能得到什麼好康喔!

鐵板上會有今日所有的備料

超豐盛，光看就很開心

桌上的餐具、餐巾質感都很高

不愧是一套上千元的鐵板料理

熱茶：荔枝烏龍茶

熱香撲鼻而來~真的帶有淡淡的荔枝甜香

烏龍茶韻厚而回甘，個人很愛茶品

這茶真的好喝~一頓餐下來喝了好多杯喔!

不但可以去油解膩，還可清口腔味蕾

洛神醃蘿蔔(左)/洋蔥佐檸檬醬油(右)

洛神醃蘿蔔酸甜脆口，吃著吃著就把它當成零嘴吃不停

都可以免費再續，不然真的是不過癮!

燻鮭魚佐山藥細麵

精緻開胃菜

黏感綿密的山藥絲配上鹹香燻鮭

香煎干貝

煎到赤金黃，淋上紅寶石鮭魚卵

干貝鮮嫩多汁

一口放進嘴裡

就像把大海的鮮甜直送入口

這就是幸福的滋味

日本廣島牡蠣

牡蠣的尺寸真的是有夠肥美

加上師父巧手淋上海膽醬汁

鮮而不腥

黃金蜆湯

這味道真的只能說好「蜆」

濃郁到喝了精神好~

松露海膽蒸蛋

外層用洋蔥當容器

這可把大姐和小妹嚇個半死…姊妹們最大的天敵就是洋蔥啊!

蒸蛋細嫩滑溜，口感很像布丁

土魠魚

吃來並沒有什麼讓人很驚豔的部份

鮮度很好，無可挑剔

就是沒有太讓人覺得驚喜

當然餐廳都會有新鮮現抓的魚，會在現場問是否有要加價升等

喜歡吃魚的人可以考慮

烏魚子

會員禮，只可以領一次喔!

薄薄的一片幾乎感受不到它的存在

鮑魚 680元+10%(現場加購)

它在我們面前展現無比的生命力

不斷的扭動似乎一直告訴我們，它有多可口？叫我們吃它!

用昆布鹽悶的方式烹煮

鮑魚Q彈有勁、不老不硬

吃來的口感超好!

這個錢花的真的是值得!

就是這個量可以再多點會更好囉~

和牛漢堡餅

碩大變是美

漢堡肉用和牛和豬肉下去調和餐廳覺得最適合的完美比例

吃來挺多汁的

不吃牛肉的小妹則把牛肉換成了雞肉

表現也不差!

身為主角之一的龍蝦已經在鐵板上

在鐵板上的時候還覺得它挺大隻的

怎麼在到自己盤中就覺得小了很多？!

哈~~~心理作用吧!

龍蝦肉紮實Q彈，本身帶有大海獨有鹹味

再加上餐廳特調的醬料，此蝦只有此刻有!

火龍果冰沙

洗淨你的味蕾準備迎接今天最美味的主餐

日本A5和牛

光看這粉嫩的色澤就可以知道~

這和牛肯定可口

主廚會先尋問客人對熟度可接受的程度

最推薦是五分熟，專家怎麼說我們就怎麼吃

日本A5和牛正式上桌啦!

一個人的份量就是只有這樣小小的6塊

好肉不用多~

重質不重量唄!

外層熟、內層帶點粉嫩紅

油脂豐富、分佈均勻，入口即化的和牛說的就是它!

嗯~~~有和牛的人生，真好!

桂丁雞

雞肉的嫩度足、肉汁多

吃來不乾不柴

但相較於和牛，雞肉就相對遜色許多

不過這純粹個人看法啦~

因為我愛和牛囉!

龍蝦味噌湯

龍蝦頭熬煮出來的味噌湯

就是鮮甜!

主食-魩仔魚炒飯

香是很香~但是吃到這裡已經是飽到頭頂了!

就直接請主廚打包回家了!

銅鑼燒/煎香蕉

銅鑼燒就是吃個甜轉換一下味蕾

煎香舊是打卡禮，這味道真的是超濃郁的香蕉味

如果不太能夠接受濃郁香蕉的朋友，這道甜點強烈建議別碰啊!

今日的壽星小禮物

提拉米蘇蛋糕一塊

最近大家都很忙，相聚的時間變少了

但是!!!

無論再忙大姐生日相聚就不能少

無論如何~

大家身在何處？

該吃吃、該聚聚的時刻

就一個都不能少!

店址：新竹市東區林森路2巷9號4樓

電話：03-522-0822

線上訂位：明水然樂

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