肉圓張，彰化鄉村小吃，在地人從小吃到大的好滋味

肉圓張，位於彰化埔心的在地好滋味的路邊小吃，口味重鹹適中，在地人從小吃到大，深受附近居民的青睞，或許不是每天吃，但肯定是個晚餐吃不飽，消夜場必備的好食材

丸家到訪時，當天屬於年假期間，人潮並不多，但還是有許多人來點外帶，聽到的大多都是點大腸麵線、肉圓。

肉圓張

附近停車的部分需要停到鄉公所那邊去，還算好停車，小吃店的門面通常不大，座位也不多，只有三張桌子與一個小吃攤架。

這裡主打的就是肉圓、肉粽、大腸麵線、豆腐湯、貢丸湯、綜合湯(貢丸+豆腐)。

肉圓的部分還不小顆，都躺在油鍋裡油炸~~等需要的時候才會撈起來剪開淋上米醬。

攤架旁邊有許多醬料，不過這次丸家沒特別去使用，應該就是醬油、辣椒、胡椒粉之類的。

開吃~~~總共點了五顆肉圓、一份大腸麵線、一份綜合湯，總共200元整

綜合湯，20元，天那，這個分量在新竹起碼是30元以上呢~~在彰化果然是好吃好划算~

豆腐還算蠻嫩的，貢丸也是正常發揮，不過湯頭的部分胡椒粉稍微多了一些，雙寶喝了會覺得辣辣低~~

大腸麵線(小)，30元，這個分量大概也是在新竹裡45元起跳的價格，比較不同的是裡面還有一些筍丁，吃起來有些脆口的口感。

大腸還不小塊，量的部分有個七八塊左右，大腸也算入味，不過Q爸覺得整體味道可以在濃厚一點，旁邊有胡椒鹽跟辣椒罐可以加，辣椒罐本身就有鹹度在，所以建議擇一就好

(Q爸當時將麵線加入辣椒半匙，發現味道有些被搶走了~~)

肉圓，一顆30元，下圖為兩顆的照片，肉圓是有白醬與蒜蓉醬油混搭的樣子，白醬就是米醬，吃起來會有米香與微甜的滋味，再用蒜蓉醬油稍微提點鹹度，最後撒上香菜。

肉圓的皮相當Q，炸了這麼久卻不硬，裡面的肉質鮮嫩多汁，不過Q爸個人覺得如果在飽滿一點更好啦~~

總結

肉圓張是彰化埔新的在地小吃，丸家隨機拜訪當地的一家肉圓，品嘗完之後覺得還不錯

不愧是大家說到彰化小吃時都會第一個想到的就是肉圓，隨機抽樣就不錯了

味道上基本上都不會太重，更是附近居民從小吃到大的好小吃，相對地反而覺得湯頭的胡椒鹽可以稍微少一點呢~~

晚上想吃點小吃類的東西嗎? 推薦給各位這間肉圓張

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

店家資訊

FB :埔心張肉圓-員林店

營業時間 ：6:00 ~ 22:00

地址 : 513彰化縣埔心鄉員鹿路二段365號

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