美食專欄
波波海鮮市集一句話:「遠得要命王國，高單餐廳食材新鮮烹調到位! 值得一嚐」
台北市內湖區民權東路六段184-1號
電話： 02 8792 7474
低消: 800/人
位在好遠好遠王國的內湖波波交通著實不便
遠離商業區在內湖很裡面的住宅區，捷運再轉遠遠的公車或是小黃
建議開車是最實際的做法，
會知道波波一開始是朋友打卡被美圖吸引
也可以在許多市集活動上看到波波，但因為地點超不便利外加單價不斐一直揪團失敗
這次託蔡康永在內湖的藝術展得以順道一遊
主餐大約都快近1000以上，配餐類也要200~7、800海鮮真不便宜
波波主打海鮮選品市集與少量內用
活體海鮮(可代客烹調處理)、冷凍包裝到生鮮食蔬、酒都有販售
店內腹地不大，週末中午訂位已滿
臨時前往的小女大約等了20分入座
家庭、長輩或是單獨一位的客人充溢店內
打扮休閒可見是附近住戶~果然內湖就是好野人的地盤
這風格就叫: "帽T球鞋樓下吃個海鮮早午餐，樸實無華的假日風"~哈!
現代感的吊燈、整潔乾淨的水池及冰箱，店內完全沒有海鮮味或鹹水味
店員專業的服務讓用餐感受無打折頗像上引水產小型版
人設為曖曖內含光寬鬆休閒打扮也掩不住高尚貴族氣息的裝B濾鏡~哈!
當日天氣晴朗稍熱，這是小女看過最有誠意的飲用水
滿瓶的薄荷與檸檬沁涼舒適
豪華生蠔 (鮭魚卵、海膽、生蛋黃、蝦卵、生蠔) $399
日本厚岸生蠔 $200
內心不斷掙扎但好遠好遠王國下次回訪可能是N年後
決定肉痛的一口399豪點下去就當為過年提前暖身啦~
豪華生蠔
豪華版賣相100分一片黃澄澄人見人愛
只差沒金箔喜氣之餘更好奇如此貴氣的新台幣味道如何~
生蠔尺寸約有女生手掌3/4小女分兩口吃
首發爆開的蛋液濕稠豐沛，生蠔滑嫩，兩王皆鮮滑無腥微甜
游擊隊般的鮭魚卵從四面八方包操口腔一 一擊破，為鮮甜尾韻帶來鹹鮮的驚喜
不過老實說小女覺得不用吃到豪華版
多方味覺融合後形成大量的稠滑感和無層次的清甜，嘴巴真的要大
頂多鮭魚卵破時鹹味會重些
掩蓋生蠔獨有的生鮮海味與口感
至於海膽與蝦卵味道會被蓋過有點可惜
不如回歸單純檸檬汁提味更能體現生蠔獨有的魅力
本土酒香蒜炒淡菜(馬祖淡菜) $589
鐵盤盛裝滿滿淡菜每個開口都大叫選我選我
份量大非常適合多人分食，可以吃得爽快又滿足
肯定要搭配最人氣的台味酒香蒜頭融合淡菜天然的肉汁
馬祖淡菜蛤肉多數碩大圓潤
口感緊實Q彈，蛤肉在嘴中的飽滿感真的很幸福，稍少幾顆微乾小
尤其一定要讓貝殼盛滿酒香蒜頭的湯汁一起入口
鮮鹹香氣再次升級，最後連盤底精華的湯汁都讓我們喝的滴水不剩
蝦膏龍蝦雞蛋義大利麵 $1699
終於等到心心念念的龍蝦~~開心到模糊!!!!
健壯挺拔的獨螯豎於中心，四周圍繞滿滿龍蝦肉
而另一隻螯已然貼心去殼，其他也有工具可協助剝殼
看似小小一圈，吃完可是很有飽足感的
偏中式調味蒜頭、番茄搭配類似醬油與蝦膏融合的醬香並點綴小辣
鹹辣醬汁煮到收乾，濃度適中微嗆的緊附在雞蛋麵上，滋味渾厚濃香
雞蛋麵維持義大利特有的將熟硬度，不習慣硬麵也可調整
喜愛中式料理的人一定會愛這味
緊實又飽滿的龍蝦肉身嚼感強勁
相較龍蝦螯較短纖維的肉質同是緊實卻又有不同感受
兩者介於彈性紮實與緊韌紮實之間來回
驚喜的是龍蝦肉挺多的，兩人分食很足夠
可以讓我嚼到嘴邊肉發酸的狀態~哈!
【整體來說】
當日消費一人約1700左右，屬高檔餐廳價位
食材新鮮、烹調到位，我們已經很斟酌點餐，畢竟單價頗高
不過我們兩個女生都有吃飽
波波是很不錯的選擇，只是交通著實不便
希望有機會老闆可以到北市來開店
本文餐廳資訊：
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