美食專欄王媽媽法式溫馨酥 | 手工製作鳳梨酥，法式細緻甜點，奶味酥香外皮，台港團購名店，接單後製作，預訂才吃得到
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鳳梨酥是台灣本土具代表性的糕點
也是用來逢年過節送禮的常客
「王媽媽法式溫馨酥」的誕生
是創辦人王媽媽遠赴法國學習法式烘焙技術
回台後將其融入台灣傳統甜點的製作
創作出與眾不同的產品
不但成為台灣團購送禮的熱門選擇
還是許多香港、甚至海外各地朋友來台必帶的伴手禮
原文連結
王媽媽法式溫馨酥的包裝選擇
有9粒、12粒和16粒等三種尺寸的禮盒
可以單一口味，也可選擇最多4種口味
這次選擇的是12粒的小盒包裝
外包裝相當高雅精美，會附上提袋
禮盒底部有各口味成份的詳細資訊及營養標示
也會貼上製造日期
由於是接單後才手工製作
所以想要預定日期送達，記得要提早預訂
送到手中絕對都是新鮮美味
想品嚐最佳風味要趁早食用
除了宅配方式以外
如果需要自取的話
包裝裡面附上的小卡背面也提供詳細交通指引說明
溫馨酥的個別包裝小巧精緻
也讓產品保持完整不會被破壞
每種口味都有對應的顏色包裝
也會有文字說明，不容易搞錯
使用了安佳奶油及安佳奶粉製作的溫馨酥
開封後就聞到奶香味四溢
鳳梨口味外皮是漂亮的奶黃色
抹茶口味則是略帶一點淡淡的草綠色
🔶鳳梨酥（黃色包裝）
🔶鳳凰酥（橘色包裝）
外皮吃起來就跟其他鳳梨酥有些不一樣
口感特別細緻，且充滿奶香味
像是會在口中化掉的感覺
結合法式的酥皮口感果然厲害
裡頭的鳳梨冬瓜餡呈現金黃色，果肉纖維明顯
還保留一點微微酸的鳳梨口感，吃起來更不膩口
不像某些鳳梨酥吃起來都只有冬瓜餡甜味卻沒有鳳梨的味道
我們用來搭配黑咖啡品嚐相當合適
鳳凰酥的則增加了鹹蛋黃香氣卻又不會太搶戲
比我之前吃過的其他名店更順口好吃
🔶土鳳梨酥（金黃色包裝）
本來就很愛土鳳梨酥酸中帶甜的滋味
土鳳梨餡顏色比起鳳梨酥更深一點
酸味更明顯，平衡了甜味更加吃不膩
是我的最愛的口味
🔶抹茶酥、抹凰酥（綠色包裝）
不僅內餡是特別的抹茶醬
酥香的外皮也加入抹茶粉
所以從裡到外都嚐得到淡雅的茶味清香
加入蛋黃的抹凰酥更添鹹香風味及金沙口感
搭配現泡好茶，更能享受充滿茶香的午後甜點
整體來說王媽媽法式溫馨酥的不同
在於走向香氣更濃郁，口感更細緻的風格
在吃過的鳳梨酥中，是最讓人印象深刻的一家
如果想要送禮、自用記得提早預訂
📍王媽媽法式溫馨酥
🏠 新北市新莊區後港一路168號3樓
📞 02-29013388，02-29083388，0988822228
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