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台南市


說到南台灣最好吃的燒肉餐廳,就是碳佐麻里精品燒肉啦~第一次吃碳佐麻里就覺得驚為天人,後來陸續吃過屋馬、茶六、澄居等,還是覺得碳佐麻里在餐點、衛生、服務上的綜合評比是心中的第一名。碳佐麻里從台南起家,於2004年在台南開設第一間店,之後也在高雄美術館、夢時代附近展店,氣派裝潢配上頂級料理,說是燒肉界的南霸天一點也不為過。一起來看看碳佐麻里有多厲害吧!


餐廳位置

碳佐麻里目前在台南和高雄各有兩間分店,我最常來的是台南中華店,位在永康區中華路上,占地很大、外觀十分搶眼,想不注意到都難

旁邊就是專屬停車場,汽機車都有,很方便

建議來吃碳佐麻里最好事先訂位,因為餐廳是沒有用餐時間限制的,萬一內用客滿就要在外面慢慢等待。但沒有用餐時間限制這點真的很棒,沒有時間壓力才能好好品嘗燒肉呀~

餐廳門口貼出各肉品的原產地,一目了然讓人放心。餐廳也推出很多優惠,像是當日壽星、當月壽星、滿額抽獎、龍蝦日、和牛日、打卡送飲料等,點餐之前可以留意是否符合優惠資格

用餐環境

餐廳內部裝潢很氣派,用餐環境十分寬敞。基本上座位都會用隔間分開,類似半包廂式的座位,能夠好好用餐不被隔桌打擾。這次被分到和式座位區,坐在塌塌米上面對落地窗,還挺不錯的。

碳佐麻里採用電子點餐,服務員會附上紙本菜單供翻閱,但點餐還是要透過平板。我們點的是超值倆人組合套餐,包含肉品總共會有十道料理,套餐價格會根據你選的肉品有所不同,像我們點的肉品是嚴選PRIME牛肉皿,價格不含服務費是$1898/每人。如果不想點套餐,單點也ok

餐點介紹

超值倆人組合套餐的料理如下,總共有: 肉品,小主餐,海鮮,蔬食,小品,沙拉,冰沙,米食,甜點和飲品。

(菜單圖片取自碳佐麻里官網)

(菜單圖片取自碳佐麻里官網)

桌上的調味料,黑色罐是生魚片沾醬,紅色罐是烤肉沾醬,調味粉從左到右依序是胡椒鹽、竹炭鹽和七味粉。

很多燒肉店都提供雞湯無限供應,碳佐麻里也是,我自己非常非常喜歡他們家的雞湯👍

舒肥鹿野雞嚴麴沙拉,我不特別愛吃沙拉,但裡面的雞肉很嫩很好吃

米食選擇石燒蒜蝦飯,這道是Sky指名一定要點的,原本套餐附的是白飯,要另外加價才能升級。不過這道蒜蝦飯值得一試,濃郁的蒜香拌飯配上鮮蝦,不愧是碳佐麻里經典的米食。

餐佐小品選擇水果乳酪薄餅,中間的乳酪非常厚實,配上小番茄酸酸甜甜很美味

松露瑪德蓮,軟軟的口感吃起來有點像雞蛋糕

終於送上嚴選PRIME牛肉皿,整盤有板腱牛肉、雪花牛肉和霜降牛肉。

肉片在炭火上烤得滋滋響,看了食指大動。碳佐麻里的抽風設備是下吸式的,所以烤的時候不用擔心煙霧飄散

天使紅蝦和豬肋條。紅蝦也是幾乎每次來必點,腸泥去除得很乾淨,每次吃都很新鮮

餐點都上得差不多了,因為沒有時間限制,慢慢烤慢慢吃。

判斷肉片翻面的時機,看到肉片上出現血水就可以翻了

隨餐附上飲料,我們點的是魚池紅茶和藍藻檸檬蜜,都不錯喝。藍藻檸檬蜜喝起來有類似蒟蒻的東西,菜單上寫說可以助消化,是店裡的人氣飲料之一

飯後甜點,有杏仁乳霜脆糖剉冰和雞蛋布丁,還有生日招待的水果盤

用餐心得

以自己用餐多次的經驗來說,碳佐麻里的肉品、海鮮都很不錯,服務員也非常親切,加上餐廳整體的裝潢和氛圍,不論是約會、慶生、朋友聚餐都很合適。雖然價位稍微偏高一些,但是餐廳也有各種優惠,訂位之前不妨留意一下。沒吃過的朋友,下次到台南或高雄,大力推薦你一定要來吃看看。


碳佐麻里精品燒肉

【台南府前店】

📍台南市安平區府前路二段630號

📞06-298-3377


【台南中華店】

📍台南市永康區中華路796號

📞06-203-5599


【高雄高美店】

📍高雄市鼓山區美術東四路562號

📞07-5526-555


【高雄時代店】

📍高雄市前鎮區時代南一路85號

📞07-5371-333

碳佐麻里FB粉絲專頁


更多 碳佐麻里燒肉和食 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5598244440b5e30894d71c4c
本文餐廳資訊:
碳佐麻里燒肉和食
4.7
· 台南市 永康區 · 39則評論

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