美食專欄桃園中壢-無菜單板前鐵板燒料理-三鉄鐵板燒
在中壢就是有超多無菜單料理
三鐵鐵板燒已經算是比較有歷史的了
就訂位來說也就相對不會那麼困難
但是一張鈔票就能吃好好，特殊節日還是來好好利用吧
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
三鐵鐵板燒位於二樓
入口又不在大馬路上其實是比較難找的
但是如果知道大同商圈的話就會簡單的多
如果從延平路進來的話可以認清POSTMAN餐酒館
進來後往後走上樓梯就可以到三鐵
或是大同路看到招牌後進來
店裡面的位置並不多
我們是在假日過來用餐是訂位全滿的
座位有鐵板前的位置也有少量的三張桌子
餐期則假日無論晚餐或是午餐都有兩個時段可以預約
平日則中午只有提供一個餐期
價位則從680元+一成開始起跳的四種價位
差別在於是否有多的海鮮
海鮮選擇有蝦子，龍蝦或是鮑魚等
龍蝦則可以選擇是要用起司或是香蒜兩種料理手法
桌上一開始會放上百香果青木瓜以及洋蔥醬油
這時鐵板上已經在烹調厚片培根了喔!
也就在入座時就可以聞到陣陣香味
原來是要放在沙拉上的呢!
煎得焦脆的培根加上蒜味美乃滋
讓套餐得一開始有個好頭
只是醬料的感覺有點多
所以到最後會有點油膩
另外也有現烤奶油麵包可以做搭配
也因為就是一片片在旁邊煎得，也是有香氣相隨
接下來當然就上了搭配海葡萄的生煎干貝
整個近看真的超美的
下方則有山藥切片做搭配
半生熟的干貝散發甜味
加上有厚度吃起來很讓人滿足
然後每份套餐中也有季節鮮魚
鮮魚的外皮已經很酥脆了
魚肉的油脂也正好部過於油膩
之後會上雞湯
中間有一個雞翅以及少部分蔬菜
整體口感仍然有點偏油
因為今天都是吃880元的套餐
所以海鮮是煎大蝦
因為已經開背又去殼
用刀叉就可以輕易地分開開始享用
瞎子的熟度把握得很好
全熟了之後依然保持濕潤
缺點大概就是份量有點少
但因為整套套餐吃起來東西也是頗多
所以請務必考慮自身食量再來考慮是否升級
接下來上桌的就是可控制熟度的牛排了喔!
在同樣用餐的時候旁邊有其他顧客對於熟度有所疑慮
師傅也是很阿莎力的直接又重做一份給該顧客
要我說的話~這的確是比我預期中的五分熟要更熟一點
三鐵的牛排也只能給個普通的評價
畢竟套餐價錢就是那樣
要一直是高潮迭起也不太實際
還在想說這樣沒有澱粉等等是要去吃夜市嗎?
這時澱粉就出現了
會有鐵板煎烤飯糰
也可以在這時看到不同師傅料理手法的不同
我們這一邊的就是炒完蛋後在鐵板做組合
另一邊的師父就是在盤子上做組合
會有什麼樣的差別呢?
就是在底下的海苔濕潤度會有很大的不同
我們這裡的師傅因為已經組合好只是放上去就端到眼前
海苔還是十分酥脆的
但是另一邊的海苔就會有點軟潤
有時就是在這些小地方可以看出師傅的功力
最後則是會有巧克力甜點作結
其中還會搭配一球的冰淇淋
整體口感很像岩漿巧克力搭配冰淇淋
只不過感覺得出來冰淇淋是百元火鍋等級的
裡面會有冰晶的感覺
不求有多好，拿好市多的鮮乳或是蜂蜜冰淇淋就醫定會有更好的展現
三鐵整體的CP值還是有的
不用一張小朋友就可以享受這樣可適度客製化的套餐
加上從肉類到海鮮的面面俱到會是不出錯的聚餐選擇
但是也因為有點繁複就會覺得有點油膩
吃到最後味道會覺得太重
就是每個人喜好的口味不同了
店家基本資料=>
地址 :桃園市中壢區大同路35號2樓
電話 :0963 931 233
營業時間 : 12:00~14:00，17:30~21:30
訂位網址請點我
